大家喜欢潮汕酱汁还是广东肠粉酱汁

看到大家为了酱汁伤脑筋，其实自己调下酱汁觉得好味就可以了，要是交钱给别人就不放心了，也许人家做的还不如自己的好吃，就花冤枉钱了，呵呵，看别人卖个酱汁五六千，我笑了，买了的人肯定后悔，看似复杂，其实简单

潮汕人，用料讲究，选用猪桶骨熬汤，用少量蒜头。干葱炸香丢进去，生抽只为调着淡淡的一点颜色，然后加少量花生酱，调好味，生粉打着浓候的芡

腌肉也要打够水份，不然出来的肉有，干、硬，像牛肉猪肉，腌好的吃下去一口汁

潮汕酱汁那刺鼻的香味，那么浓烈，是加的什么粉，是十三香还是别的？

学习了

值得小白一学

海鲜酱油汁:姜，洋葱，元茜，红罗卜，虾米，生抽，老抽，美极，冰糖，

楼主好人，3点20还回帖，这是起床磨浆了吗

楼主每天都03:20就起来磨浆了

这都是广东的好酱，好东西

顶起来

楼主大好人啊。

楼主给我来个酱汁好吗？谢谢