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炎炎夏日里 那般招人爱——【蓝莓酸奶冰淇淋】

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其实俺很爱吃冰淇淋,看到大夏天的美食好友们都在做冰淇淋
可是,可是,俺就是懒,不想花了那么多时间等呀!
因为之前没有冰淇淋机,手工搅拌需要时间,先前看到九阳的榨汁也没想申请下试用
看到试用报告后才知道原来还有冰淇淋功能的好啦,反正申请了也未必能通过,我是这样安慰自己的
前几天在网上淘了个冰淇淋机,隔天就到货,马上行动......
















【蓝莓酸奶冰淇淋】
所需材料:充分冷藏过的原味酸奶180克和鲜奶油120ML,蓝莓果酱60克,白砂糖30克,柠檬汁少许(可不加)巧克力饼干适量
制作步骤:
事先将冰淇淋机的制作桶装入保鲜袋里,入冰箱冷冻层-18度冷冻15小时以上
1:酸奶倒入碗里,加入白砂糖
2:加入鲜奶油
3:将蓝莓果酱一起加入
4:加入少许柠檬汁(可不加)
5:用电动打蛋器将所有材料搅拌至浓稠状态




6:搅拌好冰淇淋液后将事先冷冻过的制作桶从冰箱取出,将冰淇液倒入
7:制作桶放入桶身,盖上盖子,起动运行开关,冰淇淋机开始制作
8:25五分钟后制作完成,用橡皮刮刀将附在搅拌刀上的冰淇淋轻轻刮下,装入干净的容器内,入冰箱冷冻,食用时取出回温一下就能轻松挖出冰淇淋球,再加上巧克力饼干或淋上果酱


小叮咛:
A:如果没有冰淇淋机,将所有材料混合均匀浓稠后冷冻1小时后取出搅拌,隔1小时再翻拌一次,持续3-4次,搅拌多次会使冰淇淋没有冰渣
B:果酱可根据个人喜欢添加,也可换成新鲜水果,只需将水果放入搅拌机内搅拌成果泥,依次加入到冰淇淋液里即可
C:制作完成后可直接食用,就是软冰淇淋啦









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1楼2014-06-05 17:45