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请教大神,油条含油多怎么办!!!
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夜是寂寞的海
大校
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各位大神帮帮忙,用无铝配方炸的油条,其他都好就是含油多,吃起来比较腻,有什么好的解决办法吗?
送TA礼物
IP属地:江苏
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1楼
2014-03-14 08:12
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街道委员会会长
大校
13
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泡打粉少放点试试看,我也没有什么好办法
IP属地:河北
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2楼
2014-03-14 08:37
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好人1234234
中尉
7
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面发过头了,水温再降些
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3楼
2014-03-14 16:47
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夜是寂寞的海
大校
13
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三哥 龙哥 有什么好主意吗?
@玉器小三
@翼飞龙
IP属地:江苏
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4楼
2014-03-14 16:56
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夜是寂寞的海
大校
13
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@年轻的时候3
你好,帮我出出主意吧!我用的是泡打粉 小苏打 臭粉 奶精的配方,发的挺大也挺脆,就是含油太多,吃着腻!
谢谢!
IP属地:江苏
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5楼
2014-03-14 18:19
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幻影火上骚
大校
13
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坐等回复。
IP属地:广东
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7楼
2014-03-14 18:49
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早餐
中将
15
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根据你醒面的时间来分析,(一般只有面发过了才会含油多)还放冰箱两个小时就含油多证明你的发孝粉放太多了。既然你不方便透露配方,我只能建议你醒40分钟就开炸。
来自
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8楼
2014-03-15 05:31
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悠悠寸草欣
中校
11
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据说油温低了也吸油!不懂轻喷
9楼
2014-03-15 11:41
回复(1)
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