1.室温软化的黄油加入糖粉搅打至顺滑，颜色发白的膏状；然后加入鸡蛋黄完全搅拌均匀，成为顺滑的乳霜状；接着加入帕马森奶酪粉混合均匀。
2.加入杏仁粉混合均匀；将低筋面粉筛入，并加入香肠碎、橄榄碎、黑胡椒、干燥香草和盐。
3.用刮刀将上述材料完全混合均匀，轻轻用手将其捏成团后，装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟。
4.冷藏后取出，揉成15g一个的小球，排入烤盘，170度，上下火，中层，20-25分钟，烤至表面出现较淡的烘焙色即可。
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