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粤菜【龙虎斗】,吓尿了。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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广东有名菜“龙虎斗”,以狸猫、毒蛇为之,传名海内外。


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举报|2楼2012-06-26 19:32


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    举报|4楼2012-06-26 19:37
      见识少


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      举报|6楼2012-06-26 19:44
        广东果然是什么都敢吃。。。


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        举报|7楼2012-06-26 19:47
          我会告诉你们 蛇肉不好吃 只有那口汤才是爽吗?
          我也不会告诉你们 还有个四(死)神汤 朱雀(鸡) 玄武(鳖)白虎(猫)青龙(蛇)


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          举报|8楼2012-06-26 19:59
            只敢吃龙凤汤


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            举报|9楼2012-06-26 20:05
              表示蛇什么的还是敢啃几口的 但是狸猫啊 蝎子啊 老鼠啊 之类的
              我擦 还是算了吧 表示没那个胆吃那些个东西


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              举报|10楼2012-06-26 20:13
                不敢吃 我连鳝鱼和泥鳅都慎得慌。


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                举报|13楼2012-06-26 20:22
                  胎盘煲汤大补,很多人买胎盘么么哒!


                  2018-08-16 16:40 广告
                  最爱吃蛇··饭铲头冬天打边炉超爽··最喜欢吃椒盐


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                  举报|15楼2012-06-26 20:35
                    蛇肉蛮好吃的 在湖南吃过


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                    举报|16楼2012-06-26 20:36
                      我猫,狗,老鼠肉接受不了。。蛇,蚕蛹,知了,蝎子都吃着不错。


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                      举报|17楼2012-06-26 20:42
                        照片里的那条蛇是黑眉锦蛇吧···
                        在我国南方地区分布非常广泛啊···
                        餐桌上更是常常出现···不算很特别啦···
                        那条蛇肯定不是猫的对手···


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                        举报|18楼2012-06-26 20:47
                          龙虎凤吧,猫、蛇、鸡


                          收起回复
                          举报|19楼2012-06-26 20:52
                            除了鸡,其他没吃过


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                            举报|来自手机贴吧20楼2012-06-26 20:55
                              服了


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                              举报|21楼2012-06-26 21:00
                                一直觉得猫肉不好吃。。


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                                举报|22楼2012-06-26 21:14
                                  我表示从小到大都有吃这个。蝎子也吃过。说实话,烤老鼠味道还不错的。


                                  星座王
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                                  举报|来自手机贴吧23楼2012-06-26 21:41
                                    还有鸟可以拿来煮粥也可以拿来烤着吃


                                    星座王
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                                    举报|来自手机贴吧24楼2012-06-26 21:42
                                      看见就恶心的慌,俺支持猪肉什么的。。家禽内脏都不吃


                                      回复
                                      举报|25楼2012-06-26 21:44



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                                        举报|26楼2012-06-26 21:45
                                          1. 将鳝鱼宰杀、处理干净,在鱼肉上剞“人”字形刀纹;
                                          2. 猪肉洗净,剁茸入碗;
                                          3. 猪肉内加精盐、淀粉、姜末拌匀成馅;
                                          4. 取剞好花纹的鳝鱼,抹上淀粉镶上肉茸馅;
                                          5. 将每条鱼分切成两段;
                                          6. 猪肉汤内,放酱油、醋、蒜泥、葱花、白糖,调成卤汁;
                                          7. 炒锅置放旺火倒入植物油,烧至六成热,将鳝鱼下锅炸2 分钟,捞出切成2.5 厘米长的条块;
                                          8. 原锅置火上,油温七成热时,将改切好的鳝鱼条块再次下锅炸成金黄色,端锅离火氽炸一分钟捞出;
                                          9. 原锅内留底油烧热,倒入卤汁烧沸,再将鱼条块下锅颠翻起锅盛盘即成。


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                                          举报|28楼2013-05-25 21:39


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                                            举报|29楼2013-05-25 21:40
                                              猫打边炉不错的


                                              收起回复
                                              举报|30楼2013-05-25 21:43
                                                就你这? 龙凤虎才好 蛇猫老母鸡 大补


                                                回复
                                                举报|来自Android客户端31楼2013-05-25 21:45
                                                  龙虎斗 根本不是像你们说的那样 ,不是猫肉和蛇肉做成的 ,猫肉从不上席的 ,龙指的是 鳝鱼 也叫黄鳝,长鱼海蛇等 而虎更不是猫肉做的 虎指的是用猪则以鳝鱼喻龙、猪肉喻虎、烹制成菜。


                                                  回复
                                                  举报|33楼2013-05-25 21:48

                                                    上次到长沙,第一顿饭上的第一道菜,蝎子+小龟


                                                    收起回复
                                                    举报|34楼2013-05-25 21:49
                                                      其实还有个龙虎凤。。很补的


                                                      回复
                                                      举报|35楼2013-05-25 21:52

                                                        扫二维码下载贴吧客户端

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