幕后制作
《查理和巧克力工厂》改编自1964年，罗尔德·达尔的同名小说。电影由蒂姆·伯顿导演，约翰尼·德普饰威利·旺卡，弗雷迪·海默饰查理·巴克特。这是在1971年的电影《威利·旺卡和巧克力工厂》之后的第二部改编自此书的电影，上一部《威利·旺卡和巧克力工厂》是由Mel Stuart指导。　　这部作品曾经在1971年被拍摄成电影，而影片的名字和本片稍有不同——《威利·旺达和巧克力工厂》。老影片拍得更像一部成人影片，而不是儿童片，所以，它的故事比原著黑暗了很多。对此，原著作者罗尔德·达尔颇有微词，认为这部作品偏离了原著的立意和主题，完全是挂着羊头卖狗肉。而这次蒂姆·伯顿重新拍摄的影片则基本忠实了原著的主题和风格，完全从儿童的视角去讲述这个奇妙的巧克力工厂之旅。素有“鬼才导演”之称的蒂姆·伯顿跟本片简直就是天生一对！想法古怪、不按常理出牌的蒂姆·伯顿，总是能赋予奇幻电影原汁原味的感觉。他对视觉效果和电影配乐的把握很有一套，已经形成了非常鲜明的“蒂姆·伯顿风格”。在影片色彩的运用上，《查理和巧克力工厂》可以说是一次色彩大爆发——各种鲜艳、娇嫩欲滴的糖果色全都被蒂姆·伯顿在影片中发挥到极致，视觉冲击力非同一般。

精彩花絮
·约翰尼·戴普说他演威利·旺卡的灵感来自电视游戏节目和儿童节目的主持人。他还在采访中说这个人物应该是“部分像霍华德·休斯(即“飞行者”)，部分像70年代的华丽摇滚明星。”　　·威利·旺卡这一角色最开始的人选包括从布拉德·皮特到罗伯特·德尼罗的一系列好莱坞巨星。而金凯瑞和亚当·桑德勒都参与了这个角色的竞争。　　·摇滚歌手玛丽莲·曼森非常想出演旺卡。　　·为了拍摄突袭Veruca Salt的场面，剧组训练了40只松鼠。　　·片中的很多巧克力树，巧克力花等都由英国布莱顿的巧克力商店Choccywoccydoodah出品。　　影片上映后他们展出并卖掉了部分作品。　　·威利·旺卡的声音是经过约翰尼·戴普女儿测试的结果，她喜欢现在的这个声音。　　·拍摄一共用了927万公升的假巧克力，其中781万公升被用于制造河流(一半被用于制造瀑布)。　　·雀巢公司提供了1850块真巧克力。而雀巢的包装纸下有11万块塑料巧克力。　　·花了20周时间威利·旺卡的船才在巧克力河上飘起来。　　·这是约翰尼·戴普第二部关于巧克力的电影，不过他并不喜欢上等巧克力的口味，倒喜欢廉价的复活节巧克力。　　·树上的棒棒糖、粉色的巨大藤条等都是真的糖果。　　·影片的制片公司是布拉德·皮特和詹妮弗·安妮斯顿一起创办的“B计划”公司，本片是他们离婚前公司的最后一部作品。　　·查理的卧室墙上贴着他吃过的每块旺卡巧克力的糖纸。　　·约翰尼·戴普对《寻找梦幻岛》中弗雷迪·海默的表演印象至深，于是向蒂姆·伯顿推荐他演查理。　　·旺卡父亲的角色是专为电影所写的？错！在罗尔德达尔的原著《查理和巧克力工厂》中的前14章，就有关于旺卡父亲的描写，并非只是专门为电影写的！影片中旺卡带着巨型牙套的情节原书中是没有，但是否来自导演蒂姆·伯顿自己的童年经历，尚不得而知。　　·旺卡回忆当年开设工厂时拿着大剪刀的样子很像剪刀手爱德华。　　在电视间的那段，电视中的影像是1968年斯坦利·库布里克Stanley Kubrick导演的经典科幻巨作《2001太空漫游》，并引用其中最经典的施特劳斯的《查拉斯图拉如是说》一曲，之后切换频道时闪现出的黑白电影片段选自阿尔弗雷德·希区柯克的恐怖惊悚片代表作《精神病患者》。


精彩对话
店主：你得到了旺卡的最后一张金门票！　　(麦克刚刚拿到了一张金奖票)　　电视记者：告诉我们，它味道如何？　　麦克：我不知道，我讨厌巧克力！　威利旺卡：别碰松鼠们的松果！那会使它们生气的！　　奶奶乔治娜：一切皆有可能，查理。　　威利旺卡：孩子，不要碰我的那个按钮。　　旺卡医生：棒棒糖，应该被叫做蛀牙棒！　　旺卡医生：你预约了么?　　查理：没有，但是他需要检查。


穿帮镜头
影片开始十多分钟后有一处显示摩洛哥马拉喀什古城的镜头，实际上该镜头所显示的是也门首都萨那的地标建筑“也门之门”。　　·接近影片结尾查理走向威利·旺卡时，在旺卡的太阳镜上能看见导演和摄影师。（眼花了）　　·当孩子们从大门跑向前门时，工厂投掷在院子地面的影子变化了好多次。（拍摄时间不同）

票房　　美国国内票房——206,459,076美元　　总票房——474,968,763美元