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2湖南长沙火宫殿臭豆腐制作技术按精制白豆腐30块(1。5厘米厚,33厘米)计量。(一)、卤水制作冷水15公豆豉3公将豆豉放入冷水烧开,再煮30分钟左右,然后将豌豆冷却。将纯碱100 湖南长沙火宫殿臭豆腐制作技术 按精制白豆腐30块(1。5厘米厚,33厘米)计量。 (一)、卤水制作 冷水15公豆豉3公将豆豉放入冷水烧开,再煮30分钟左右,然后将豌豆冷却。将纯碱100克(2两),青矾20克(4钱),香菇200克(4两),冬笋4000克(4公),盐750克(1.5公)
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0小吃品种很多,常见的狼牙土豆、烤面筋、铁板烧、各种味型小龙虾、烧烤、生煎包 、网红小酥肉、锅魁、冰粉凉虾、伤心凉粉、油炸小吃、快餐汉堡、灯影牛肉丝、鸡丝凉面凉皮、酸辣粉、冒菜麻辣烫、钵钵鸡、冷锅串串,可以到餐饮培训学校去学,先去试吃,觉得味道好再学习 学习小吃技术,建议到专业培训学校: 第一、品种多,学校餐饮美食小吃技术项目多,能满足大多数顾客的需求。 第二、培训学校能学到每个小吃项目的精确配方,规范