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0想学习烤鸭技术,有没有大佬能带带。目前自学得,烤出来鸭子没有味道,烤的时候也不香,有没有大佬能教教,有偿
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22956为什么烤鸭用气烤的,比用碳烤的,在同一温度,用气的都烤糊了呢。这是为什么0大佬们,北京烤鸭,烤完几个小时以后皮都不脆吗0各位大佬们,北京烤鸭用燃气炉白条3斤的220度烤50分钟可以不,烤久了皮肉分离肉还碎片皮不理想,有大佬给个烤制教程不33啤酒脆皮烤鸭 主料:鸭子(要挑那种皮下脂肪厚厚的填鸭,我用的是处理干净后两公斤重的冻鸭子,切了半只来烤) 腌料:盐1小匙 淋汁:开水半杯,蜂蜜1大匙,白醋1小匙,料酒1大匙搅匀 做法: 1、用1小匙盐将鸭子内外抹遍,腌上半天; 2、煮开一大锅水,用绳子吊起鸭子,一手提鸭子,一手拿大勺,反复舀起开水烫遍鸭身;(如果是整只的鸭子,需要用竹签将刀口封住,绳子吊在鸭头或鸭翅上,先淋刀口,防止漏气;我是烤的半只,就谈不上什01610深圳哪里可以学习手撕烤鸭2我的烧鸭挂上皮水后放在空调房里面吹,到干了,身上都是冷冰冰的,是直接烤还是放炉里面让他身子热下在烤制呢?10000本人想开家烤鸭店、技术这快欠缺些,有想创业的烤鸭师傅可以一起18有在镇上开北京烤鸭的吗,行不行1收鸡鸭油,汤油,炸货油。各种动物油0有没有烤鸭师傅,介绍一下3怎么回事13shou 熟鸭下脚料 鸭屁屁 鸭油 油渣 等等12四斤半的鸭子现在拿货多少钱啊32现有3.8斤樱桃谷生鸭菏泽同乐厂家货,比市场价一箱低10多元,还有100箱,180一箱全部拉走谁要私信5合肥政务区寻白条鸭供货商,私信号码给我,谢谢2石家庄附近收一套烤鸭炉,有出的滴滴,另外寻白条鸭,留电话~1廊坊武清区有鸭头私1为什么烤鸭子皮子会脱皮不沾肉12烤鸭吧交流学习q群