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37030各位老师,请问下3斤的烧鸭用双层木炭炉烤,需要多少的温度和时间比较合适? 最近店里烧鸭出点问题,感谢各位老师190双层的用多长的钩子啊……1114烤鸭腌料水是用大骨头熬的汤吗?104做烤鸭的麻烦联系我一下 谢谢 私聊1050廊坊需要白条鸭有的联系我5我的帖子呢83107我是广西柳州市人,有没有在广西省内做烤鸭做得好吃,正在开店,生意好的,又想教学生的老板师傅啊,有的打我电话,138782376112腌鸭汤为什么粘稠16332本人有一台东银850气碳两用烤鸭炉便宜出售,需要的朋友可以在评论区留下联系方式,我会第一时间和你86上面上色。腿不上色什么原因。是钩子太长了吗。1请教老师们,炭烤电烤气烤有什么区别,区别大吗。为什么我烤的颜色不均匀61162请问下,广东这边有教片皮烤鸭的师傅吗?7片鸭刀到底用什么规格的更顺手?开刃到底是开一面还是开两面?跪求大师指导11有谁用电炉子的吗?6准备在乡镇集市开个片皮烤鸭店,不知道怎么样?各位大神有什么好的建议没?1各位大神们,我用的燃气烤炉,烤五斤半的冻鸭,一般烤个一个小时,可是这几天总有一两只没熟有血水,其他都熟了,不知道什么原因,一锅出的鸭子。 有大神帮忙解答下吗4烤鸭的肉为什么老是散,请教大师1大佬们,你们现在拿饿鸭,2.7斤的价格多少呀?位置哪里?3谁知道那种烤鸭需要放锦珍海鲜酱2最近想学做北京烤鸭,请问烤熟以后损耗有多大呀?想估算一下成本,谢谢00温州哪里可以进活的鸡 鸭呀9大师们,你们第一天剩下来的烤鸭,第二天怎么处理1472121吧友们现在2.3的多少钱一件34马上奔三了,还没一技之长想自己做点小买卖,烤鸭我很爱吃感觉投资也不是很大,所以想来本吧,有没有大佬给指条路谢谢了…13