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0津文甜品店开业噜🎉专营线上销售 让你足不出户享受美食本店经营各种千层甜品 好吃不腻 颜值爆表🌷 还有卤味🍖 全国顺丰💨 包邮 有需要的找我安排🙋🏻♀️❤️ ❤️ ❤️共 9 张
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4懂哥认为所有泡打粉都含铝 泡打粉能发酵 所有能起泡泡的操作都叫发酵 一本正经造谣打滚了半天
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8共 6 张
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小木一
2021-09
离职创业，自己做烘焙已经有些个年头了， 找店铺找了一个多月，找到房租，位置，水电，面积都满意的有点小难，只能退而求其次… 烘焙店三箱电非常重要！重要！重要！ 租房的签合同的时候注意以下几点: 1:原来的租客的营业执照有没有注销， 2:几年起租不涨房租，涨租涨多少，要明确， 3:如果需要增容房东得配合 4:有没有物业费 5:有转让权 6:免多少装修期 7:二房东和原房东一定要弄清楚！ 24号签的合同，25号工商休闲，今天申请营业执照，顺便 -
9大佬们这个开裂是为什么啊
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8有没有从王森或者欧米奇出来的，或者说其他学校出来的，讲一下学费大概多少，还有学习的时长，拜托拜托
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65Hy
2018-11
∶)共 9 张 -
19叔叔阿姨们大家好，本人是学生党，想在下个学期去职高学一门烘焙技术，但是又害怕后悔，想请问一下普通的烘焙师是在什么环境下工作的，我看网上那些叔叔阿姨们都是有空调的，现实是不是也像这样呀，烘焙师要做蛋糕我觉得应该也是有空调的吧，烘焙师除了做蛋糕之外还需要做什么工呀，工资待遇怎么样呀，我觉得这个工作挺符合我的，我特别想学，叔叔阿姨们有什么建议呀[表情]
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127开一贴专门记录我的翻糖花花们啦共 9 张
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0超市货架上的食用油琳琅满目，价格也相差的离谱，那你知道怎么判断大豆油的好坏么？ 一、感官判断 颜色与透明度 纯东北压榨大豆油呈棕黄色，清澈透明。 图中颜色较深的右一是熟榨大豆油，就是豆子炒熟后通过物理压榨而出的油，所以颜色成棕黄色，有种浓浓的豆香味是东北人小时候的回忆。右二是冷榨大豆油，就是豆子直接压榨而成的油，颜色是橙黄色，冷榨油通常会被认为有豆腥味，实际上是炒菜时没有充分加热导致的，因为炒菜时需要共 4 张
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7我一般打完面团后放冰箱冷藏发酵一晚，拿出来分割好整形成圆形，盖上湿毛巾醒20分钟再擀卷的，但是每次擀卷都回缩，擀卷的时候面团温度一般在5-6度。我这个流程问题在哪里？什么导致了面团回缩？是面团温度太低了吗？还是面团湿度太低？
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8417岁入行，今年三十。刚入行时迷迷糊糊干了几年连锁店，又回老家干过一年餐饮，卖过车，卖过烘焙原材料，带过几年小店。去年炒股赔了钱，没办法又回了江浙，现在工资一万多点，但是觉得身体已经扛不住了。。。共 9 张
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4请问各位吧友，北京有哪些实体烘焙原料批发的地方呀
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5绿星白云
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感觉买的都不好用 -
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33请问在一个总店面试完下午等他通知，然后后一天去试岗没问题的话是实训是十八天两千，然后分配到店里面去，学徒的时候三千左右，会扣几百材料费，签合同是十二个月这种是正常形式吧会有坑不34感觉人就要废了，现在正在深度自我怀疑1袁子不圆
2024-06
0基础小白想学习烘焙，想找店当学徒，有啥要注意的地方呢5面粉用的1000一斤，谁在买呢40贴吧手作党最近疯传的 “神仙奶源”是谁？ 新疆有机牧场直采，0激素0蔗糖，！ 羊奶小分子+天然A2蛋白，揉面不发硬，曲奇酥到掉渣！ 乳糖不耐救星：贴吧宝妈实测——孩子啃羊奶面包不胀肚！ 🔥 烘焙老饕私房配方公开： ＞ 替换清水→ 驼满满+温水化开，吐司组织拉丝如云！ ＞ 调卡仕达酱→ 2勺奶粉+淡奶油，腥味清零，奶香暴击！ ＞ 做希腊酸奶→ 1：3冲浓稠，抹贝果比奶酪还醇！ 🎉 小白逆袭指南： “手残党第一次用驼满满做巴斯克，被夸像313圈里大神给看看问题。第一次开酥，三折三开的，这是怎么回事5最近喜欢吃苦苦的抹茶 人的口味真的很奇怪，会一直变来变去 - 配方可以做一个六寸的低糖小巴斯克，吃起来不会腻 - 奶油奶酪：280克 细砂糖：55g 蛋黄：1个 全蛋：2个 淡奶油：130克 玉米淀粉：9g - 抹茶粉：18克 常温水：54克 抹茶打成膏状，再去混合奶酪糊11全蛋液还是加了东西240烘焙人从事的是甜蜜的事业，但是相信大家也有着不少不甜蜜的经历。 还记得自己第一次接触烘焙的情景吗？ 看不懂配方、制作过程中的手忙脚乱仍然记忆犹新， 即便身经百战之后，依然会遇到“一杯”、“一勺”、“一茶匙”作为计量单位的奇葩配方 事实证明，烘焙有多难，绝不仅仅体现在准备阶段， 因为即便是再标准的配方，依旧会出现各种各样的“疑难杂症”。 塌陷、收腰、沉积、发酵失败等等问题层出不穷， 因此在烘焙的路上，有人帮18在家做泡芙，油水混合煮沸，油水突然爆炸，厨房全是油和水，求大神告知是为什么会这样，要怎样避免呢22为什么啊啊啊啊啊！！！！2标题党一下，在校大学生真的很喜欢烘焙，但确实感觉比较累这个行业 上周末拿自己做的面包去学校摆了摆摊竟然神奇的卖出去了，可能学校女孩子多的原因吧，但是感觉自己做的面包和吧内老师比真的差好多 如果不是自己学的统计专业和烘焙关联太弱真的很想以后接触相关行业，但还是期待以后工作了可以做相关副业，感觉得加强锻炼，要不真的吃不住，上周末的摆摊已经令人累半跨哈哈（出品量不多只是我不熟练），站不动一点undefined，而且制14真心想结识几个做烘焙的朋友啊 大师也好刚学的也好 我学了两年 跑过的店不多 没认识什么同行 现在离职了 不知道干什么了都 真想有同道中人能互相交流一下
小木一
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