中科院沈阳应用生态研究所报导文冠果叶皂苷含量为5.53 %、蛋白19. 8 % ,并含有1 6种氨基酸,其中赖氨酸含量为35毫克/千克。文冠果叶含有10种化学成分和12种微量元素。其中文冠果叶中人体必需的微量元素包括 :锶、锌、钡、 硼、铁、铬、铜、锰等, 其中铁的含量为255.5 ug/g, 比牛肝141 ug/g、沙丁鱼40 ug/g ,高1-6.4倍。锌的含量为21.4ug/g ,跟牛肉24-50ug/g的含量相仿。锶的含量为107.0ug/g钾1820.9mg/100g、钙489.4mg/100g、镁78.2mg/100g(根据季节成分略有差别)。 文冠果叶