大滇号普洱茶吧
关注: 824 贴子: 3,160

大滇号

  • 6
    大颠号,金飞叶不知道咋样,诸君能否分享一下
    大滇匹夫 10-10
  • 2
    今年茶叶普遍发芽晚,所以,我们临沧收茶的工作放到了4月10日以后,对临沧茶区的评估也稍微滞后。 今年临沧地区基本的状况依然是干旱,茶叶减产50%左右,价格方面波澜不惊,除了冰岛老寨和昔归忙麓山之外,其他茶区的价格与去年相比大致相当。 我们首先关注冰岛茶区,直接放弃了冰岛老寨的茶,转向冰岛四寨:南迫、地界、坝歪、糯伍这几个地方,需要特别指出的是,实际价格均低于网传鲜叶价20%左右,这也可以理解,报价高点,即便按照
  • 0
    困鹿山目前还没有量产茶,从我实际观察的结果来看,大滇基地预计4月15日后可能量产,不排除往后推迟。 目前困鹿山的茶形态已经发生了变化,曾经存在过的大白茶好像都没有了踪影,剩下了之前台地茶形态的茶园、由台地茶改良的乔木型茶园、以及移植茶园、贡茶园。 前两者非常容易理解,贡茶那400多棵树也容易理解。至于移植茶园,则应该重新厘清记录,让历史更加清白。 困鹿山大规模移植茶园,应该是大滇号起,2014年6月,经过协商,困鹿
  • 0
    巴达是一个低调的茶山,有新六大茶山之名,却并不如雷贯耳,或许,许多普洱茶爱好者连去的兴趣都没有。然而,巴达的确是卧虎藏龙之地。 在巴达,很少见到散户去收茶,耳闻目睹就是大单,那些如雷贯耳的茶企,从当地制茶人口中说出来,别有一番神采:某某在这里收了几十吨,某某收了十吨,对于中小型茶企而言,这些天量订单是惊人的,然而,如果我再给你加上一个词:几年前。你就会如释重负了。 原因是,茶价的上涨,使得几吨、几十
  • 0
    格朗和茶区包括了帕沙、雷达山、拔玛、南糯山(半坡、多依寨、石头寨等),这个说法,是非常不科学的,只是代表了我今天的行程,实际上,南糯山茶区,应该包含了拔玛,而雷达山一直躲在帕沙的阴影里。 今天是非常愉快的一天,无论是合作的茶农朋友还是偶遇的老友,都认识了十年之久,自然,沟通起来也非常愉快,我们甚至怀念起了去世的茶农朋友,是他最早带我去到帕沙看每一颗树,去找紫芽,去看茶王树。然而,物是人非,当年认识
  • 0
    2019年的春茶,让我想起一个词:大败局。 先来说一个好消息,截止目前,易武地区普遍出于干旱状态,在3月初滴了几滴小雨之后,一直没有降雨,目前茶叶品质维持在较高水准,香气较高,不用一天就可以晒干。这对于品质来说,是好事。当然,叶片偏薄,这是弱点。 然后,是一个坏消息:对比2018年的风调雨顺,可能会大幅减产。以大滇基地为例,2018年产量是创纪录的,虽然,工人短缺,让我们只看见树上挂满了叶子却采摘不下来,但大树茶的产
  • 0
    截止目前,茶山仍然没有降雨,各地普遍的消息是产量大幅减少,小树茶产量减产50%以上,大树茶减产比例不好确定,以大滇自有基地的数据来看,去年3月底4月初开始规模采摘,今年可能推迟7-10天左右,以新班章基地而言,大致在4月15日才能量产。 茶质方面,香气明显较往年为高,涩较往年偏弱,但叶底较瘦弱,与2010年完全一致,所以,从转化方向来看,可以由2010年的状态来推测2019年春茶的转化。 班章五寨方面,从我现在收集的样品来看,无疑
  • 0
    困鹿山目前还没有量产茶,从我实际观察的结果来看,大滇基地预计4月15日后可能量产,不排除往后推迟。 目前困鹿山的茶形态已经发生了变化,曾经存在过的大白茶好像都没有了踪影,剩下了之前台地茶形态的茶园、由台地茶改良的乔木型茶园、以及移植茶园、贡茶园。 前两者非常容易理解,贡茶那400多棵树也容易理解。至于移植茶园,则应该重新厘清记录,让历史更加清白。 困鹿山大规模移植茶园,应该是大滇号起,2014年6月,经过协商,困鹿
  • 2
    格朗和茶区包括了帕沙、雷达山、拔玛、南糯山(半坡、多依寨、石头寨等),这个说法,是非常不科学的,只是代表了我今天的行程,实际上,南糯山茶区,应该包含了拔玛,而雷达山一直躲在帕沙的阴影里。 今天是非常愉快的一天,无论是合作的茶农朋友还是偶遇的老友,都认识了十年之久,自然,沟通起来也非常愉快,我们甚至怀念起了去世的茶农朋友,是他最早带我去到帕沙看每一颗树,去找紫芽,去看茶王树。然而,物是人非,当年认识
  • 0
    巴达是一个低调的茶山,有新六大茶山之名,却并不如雷贯耳,或许,许多普洱茶爱好者连去的兴趣都没有。然而,巴达的确是卧虎藏龙之地。 在巴达,很少见到散户去收茶,耳闻目睹就是大单,那些如雷贯耳的茶企,从当地制茶人口中说出来,别有一番神采:某某在这里收了几十吨,某某收了十吨,对于中小型茶企而言,这些天量订单是惊人的,然而,如果我再给你加上一个词:几年前。你就会如释重负了。 原因是,茶价的上涨,使得几吨、几十
  • 0
    2019年春天,古树茶难卖或将成为现实。 无论是来自茶商的访谈还是山头上茶农的反馈,古树茶难卖的说法是越来越多了。取而代之的是名山乔木茶的再创新高。 茶商对于古树茶的怨言主要是两方面,第一是价格太贵,无利润;第二是假冒的古树茶太多了,卖真的太累,解释起来太麻烦。无论是网上几十一百元一饼的“古树茶”,还是实体店销售的“古树茶”,做戏用的功夫要比用在茶上的功夫要足。各种视频直播,精美图片,各种“真相”,然而,
  • 0
    自2月份起,朋友圈就充斥着杀青的视频,感觉春茶似乎来了,而今年的春茶,的确比往年来得早了一些,但并也没有那么早。2月份能够量产的茶主要是台地茶,我相信,这一点,没有人会有异议,甚至,要加上修剪过的台地茶这个定义。 修剪与不修剪,决定了春茶是否早出的主要原因。2月份,朋友圈主要的杀青视频信息来源于易武,这充分体现了易武茶农与世界接轨的速度,然而,以我试喝的情况来看,这些茶与其说是春茶,不如说是冬茶,香弱
  • 38
    为什么在茶店喝的茶与买回家后泡的口感不一样? 每当我摩拳擦掌想往泡茶台上一坐,总会被人无情地拉住,顺便再附上一句:“求你了,别毁茶了。”一时间各种悲愤交加,却始料未及每次和朋友诉苦的时候,太多人表示“我们同病相怜”!在茶叶店或者茶友处,能喝到非常好喝的茶品,可一旦自己兴致勃勃地开泡,却完全不是当初的味道,怎么喝怎么不对。 是商家偷换了茶叶?还是有什么不外传的泡茶秘诀? 很多茶友对此感到费解,并失望的认
    福春茶 7-16
  • 4
    12年的三星巴达是台地茶?我一下子感觉又不懂了最近发现又要重头了解反思了,连夜看了不少大滇说茶 有些惊喜,7年前集邮的5饼大巅的之一。好像是最便宜的一饼,3星巴达高山。泡了近十泡了,梅子的甜蜜味。完全不像买来时的味道了,当时仅仅只是为了了解下。在打折时买了最贵的两款倾心与一饼巴达一饼倚邦。好像只喝了一泡巴达就放到现在。前周想起今天才喝了下。
  • 2
    2018年,于我来说,最期待的事,是大滇困鹿山基地的开采。 从2013年买地约四十亩,迄今已经5年,从一片荒山到茶树成林,这片地,见证了大滇的恒心和毅力,也见证了大滇的成长。 我想给这片地一个清白的历史。2014年夏天从困鹿山村民范宏伟家移植茶树,由大滇号当时厂长岩温兴组织,把范家密植的茶树移植到我们地里,林下种植。据了解,茶树种植于上世纪八十年代,矮化为台地茶形态。经过谈话,我们反复解说台地茶是没有前途的,从而,
  • 1
    多年以前,我就说过,熟茶发酵是七分靠天,三分靠人。熟茶的发酵过程里,不能有任何预设,必须遵循着自然的道理。 在我十余年的制茶生涯里,熟茶的制作量超过千吨,也由此构建出了关于熟茶的若干推论,去预测和分析下一个堆子的品质,然而,我仍然拒绝武断地下一个定论。在发酵结束之前,所有的结论都是不靠谱的。比如,同样两堆茶,同一个地区,都是大树,都是春茶,相聚不过30公里,发酵出来,却是完全不同滋味的茶。 我完全是根
  • 2
    有茶友问我,你们的纯料也好,古树也好,高杆也好,国有林也好,为何十多年来,没有诞生象88青、96真淳雅、99易昌号这样代表性的好茶? 这的确是整个普洱茶界要正视的问题。过去十余年普洱茶的迅猛发展,正是建立在这些偶像级产品的基础上,然而,过去十年,却再无一款行业公认的产品出来了。 是陈期不够?99易昌号成名的时候,应该在2006年之后,再多说两年,2008年,不到十年,声名鹊起。更不要说之后的班章大白菜了,在2008年已经是如
  • 2
    上海、北京、石家庄、深圳、佛山、昆明、重庆、南宁,留言约茶班章老寨。
  • 0
    在阴冷的冬天,尤其是重庆阴冷的冬天,我的选择是喝熟茶。 从17点到达大滇重庆店到接近22点收工,两个男人,我和匹夫,就喝了一泡茶,大滇五星大树宫廷,投茶量8克。准确说是喝了15水,又煮了9壶水。这是我喜欢的方式:绝不浪费,展现出一个茶全方面的能力。 我不喜欢随意评价一个茶,更不喜欢用简单粗暴的方式来评价一个茶。比如固定了一种泡法来削足适履,我更愿意采用HR理论里的360度评估来对待一个茶。钱学森先生一个人可以顶得上五
  • 0
    有些茶是没有性价比的,比如大滇超越; 有些茶是没有投资价值的,比如大滇超越; 有些茶是纯粹为了喝的,比如大滇超越。 当某些茶沦为金融茶的时候,这无关对错,大滇飞扬选择了硬币的另一面,极端强调事物的使用价值,比如茶的本质价值是饮用。 所以,某些茶,是为炒作而生的;大滇号,是为饮用而生的。这中间是其他茶。 所以,这世界上有三种茶,一种是金融茶,一种是大滇号,一种是其它。 纯粹为了饮用,每一年度,大滇飞扬都要制
  • 0
    大厂时代的神话终止于2007年,古树纯料时代终止于2015年,国有林时代终止于2018年。 这是一个品质提升的过程,也是普洱茶行业迅速发展的必然,每个概念从提出到玩坏,周期越来越短。然而,每个周期都会出现一些因时而生的企业和品牌,存活下来,并成为普洱茶生态系统的一部分。 普洱茶行业的温情之处在于给每个时代的胜利者都留有一席之地,而不是赶尽杀绝,大厂时代淘汰了许多厂家,却依然留下了大益为代表的传统企业,古纯时代,群雄
  • 0
    这是大滇史上最轻松的秋茶季,许多茶收购量停留在双位数,准确点说,国有林的在20公斤范围以内,销售茶在三位数以内,台地茶仍然有四位数。 这是历史上收购量最少的秋茶季,原因众所周知,这是大滇制茶十余年来最多雨的秋季。我们的团队自9月26日入山以来,一直到10月18日才开始少量收茶。而10月底,基本上秋茶的数量仅剩下总量的10%左右了。要知道,很多茶农认为的秋茶季是立秋,即8月初,而大滇认为的秋茶季是中秋节之后,即9月下旬,
    大滇匹夫 11-29
  • 0
    在秋天喝春茶,有醒脑的作用,尤其是上千一公斤的茶。用四五百元价格的春茶来PK上千元一公斤的秋茶,如果春茶完胜,那就不用再考虑制作秋茶了。 如果是用5年陈期的春茶来PK现在的秋茶呢?所谓的泡沫就变得更加明显。无意之间品饮,2013年大滇602批苦竹山这个茶,让大脑更加清醒。 我一直认为这是个性价比极佳的茶,然而,很难称得上顶级。而老爸认为这茶就一个简单,好喝。而不懂茶的客人则评价为好香。而资深滇粉“直着走的螃蟹”则认
    大滇匹夫 11-28
  • 0
    2018年(鉴藏级)陈皮——核心产区12年老树青皮制作
    游游 10-6
  • 0
    你看这小粑粑普洱茶 像不像你欠我的500块钱?
  • 0
    易武落水洞生态茶春茶 适合一个人静处抽抽烟看看书的夜晚
  • 1
    每一年,茶山上,总有一些茶的价格看不懂。就其品质而言,虽然名列上等,但总是比最顶级的差了一到两个档次,而价格跟品质之间严重背离。因此,大滇飞扬称之为暧昧茶。 一、班章系的暧昧茶 班盆、新班章、坝卡囡、坝卡竜、老曼峨甜茶,因为距离老班章相近,所以,这些可以称之为老班章暧昧茶,老曼峨苦茶与某些茶相拼配,也能得到市场上某些“老班章”。这些茶总体品质优良,大致能达到了大滇六星和以上水准。只要与老班章之间存在
  • 1
    2015年3月,茶山异常安静,偶见各大品牌茶山游的车队招摇过市。而茶农朋友却在微信圈发牢骚:来的人多,拿样品的多,买茶的很罕见。我回应道:别看现在各大名山收茶的少,等春茶结束,铺天盖地卖名山茶的广告一定会在各大茶博会出现。 一直以来,茶山的春天都充斥着抱怨,某某品牌从来不收某地的茶,匆匆去照个相,便可以生产出几吨弯弓几吨茶王树。在春天,这些品牌是不会叫嚷的,因为谎言总是很容易被揭穿。春茶一结束,便是广告时
  • 0
    大量秋茶到货……
  • 1
    生肖饼,采用当年春茶新制,这个成为了规则。 所以,你可以在大滇雄鸡饼里感受到浓浓的春意,鲜爽、清香、回甘,适合任何人喝,生肖饼需要给你甜蜜的感觉,因而苦底较印级茶略轻。作为一款常规茶,配方趋于稳定,勐库茶为底,加以景迈茶、布朗等原料,给鸡饼打下了坚实的转化基础。由于今年春天勐库茶的表现超越去年,带动了总体品质的上扬。而布朗茶起着稳定剂作用,大滇雄鸡饼汇集了勐海、临沧、思茅三大茶地之精华,重构了黄金
  • 5
    易武一扇磨地区的砍头树,还在价值洼地中,一张出头的价格,在易武想要找纯正的小树茶,真心不多了……
  • 0
    大滇号2018年小青柑
    游游 9-2
  • 1
    【总第1479期】【制茶日记】2018年大滇制茶日记之31 千万别说我爱你 一个多年未联系的微信好友,突然聊了几句,因为爱茶,所以喝茶已经五年,颇为自负认为自己已经成为高手,能够喝出树龄了,也能喝出大树和古树的区别了。我除了赞叹不已,实在找不出话继续谈下去。 从发表的朋友圈来看,这位茶友早已经看不上大滇号的茶了;这位茶友对大滇号的评价,只是较为靠谱的商品茶。我非常感谢这样的评价,没把大滇号放入垃圾茶的行列,已足以
  • 4
    古树茶这么大
  • 8
    不是易武茶的乌金号,都不能称为乌金号!大滇的第一个号级茶来了! 乌金号,顾名思义,易武方向条索乌黑的茶,不显毫,描述了这个茶的基本面。大滇制作茶的两条基本路线,其一是纯料茶路线,有多少量制作多少,哪怕只有几公斤,也不辞辛苦,单独做成一个品种。因此,被业界称之为最纯最全的山头茶品牌。然而,大多数人忽略了,纯料茶路线里,即便数十个品种累计,也远远没有大滇的拼配茶系列总量多。 大滇的另一条路线,是量产茶的
  • 0
    这款布朗山老茶头,四星,来自大滇号2014-2015年的布朗山老茶头,于2017年7月压制。 老茶头的产生,基本上是因为果胶较多的嫩芽在发酵过程中粘接在一起,形成了不易分割的块状,所以,嫩芽较多,从实际的茶砖表面可以看到,金豪显露,这是第一个特点;第二个特点,是耐泡,由于粘接成块,因此相应来说,在水里溶解开比较慢,也因此,初期开泡是茶汤不浓,而随着浸泡次数的增加,块状的茶头渐渐松软变成茶叶,已经经历了十几泡,再经过十
  • 3
    瓦竜是古六大茶山之一蛮砖茶山所在云南省西双版纳州勐腊县象明乡曼庄村委会所属的自然村,因为偏僻,所以少为人所知,而且,村庄周围布满了橡胶林,给人一个假象,海拔低,与橡胶林混生,茶的品质应该好不到哪去。 正因如此,瓦竜的茶,多年来,我是不做的。因为,我曾经数次从曼庄大寨向四周探索,途径南竜坝、瓦竜等寨子,周边都环绕着橡胶林,而在橡胶林之中,稀稀拉拉有不少的茶树,其中,也有不少是大树古树。显然,是原来的
  • 2
    小饮2017年七星磅礴,香气十足,此茶口感独特,具有山野气息,回甘很强,云南仓促,很赞,
  • 1
    四、普洱茶消费的终极解决之道 大滇飞扬对市场的看法极其简单粗暴,但在过去十年里,总是命中要害。而大滇号的策略正是基于这些要害而制作产品,因而,大滇号不存在消费问题。 第一、普洱茶的百万吨库存问题,是伪问题,无需解决。 很简单呀,这百万吨库存里,有多少能喝的?好喝的?90%以上是无效库存,垃圾产品。既然当初没有忽悠掉,就不要占仓库了。赶紧大甩卖,1元一片,如果还是卖不掉,就一把火烧了算了。 身怀数万吨垃圾茶,
    副负lq 6-26
  • 0
    世间安得双全法,不负如来不负卿?对于制茶来说,如来是谁?卿又是谁?在大滇的价值观里,永远把客户的体验放在第一位,如来即是客户,卿即是价格。 产品的品质,既要对得起客户,也要对得起价格。尽管一千个人眼中就有一千个哈姆雷特,大滇号却努力打造一个绝对的价值标杆,努力让一千个人都认为这样一款茶值得这个价格。 大滇醇和是担当重任的这样一款茶,每一款醇和,都历经三年制作周期,让堆味、燥气化于无形,达到醇和之境才
  • 0
    普洱茶的单株听起来是高大上的代表,然而,单株并不是最高水平的代表。 为了证明这个论点,每年我都安排制作一些单株茶,屡屡有所发现:同一片茶区的单株,的确呈现出个别树很好喝,个别树不好喝的状态。而在大多数茶区,单株汇集起来总体品质会更加好喝。 在2017年,我们在自己的班盆、贺开、新班章等基地,以及国有林的某些地块,制作了单株茶,而在很多茶区,所谓单株制作,就是选择树干较粗的树单独采摘,最后再汇聚一起,比如
  • 0
    大滇制作易武茶的历史,始于麻黑。那个时间,正好是麻黑的高光时刻,一如今日的薄荷塘和天门山。 然后,瑶寨茶的崛起,刮风寨、湾弓、白茶园,慢慢拉开了麻黑茶的距离,接着,高山寨、落水洞,似乎也把麻黑甩在了身后。从2008年走到2018年,麻黑的衰落似乎显而易见,一如勐海茶区的南糯山。 然而,大滇飞扬,一直是个长情的人。十余年里,从来没有停止过制作麻黑!甚至,为麻黑专门设定了标志性的焦糖香。没错,在有文字的记载里,大
  • 2
    大滇飞扬在2018年春天预言:未来,普洱茶的产量将大幅减产至目前产量的10-20%,引来许多质疑。 要知道,目前普洱茶年产量的基数是30万吨,而且还有大量茶园即将投产,看起来总量超过50万吨,是迟早的事。大滇飞扬的结论看起来是在哗众取宠,吸引眼球。所以,有茶友又问,这个未来是多长时间,几年后将大幅减产,我说,快则五年,慢则十年。 我知道这个结论是残酷的。无论是对茶农还是茶商,这意味着大量的茶园将被荒废,以及上百万吨的
    jesluse 6-1
  • 0
    大滇飞扬于2018年3月19日

  • 发贴红色标题
  • 显示红名
  • 签到六倍经验

赠送补签卡1张,获得[经验书购买权]

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频!

本吧信息 查看详情>>

会员: 会员

目录: 民族文化

大家都在搜
  • 大滇号1001四星
  • 大益甲沱会转化吗
  • 大滇号1001
  • 大益甲沱有存放价值吗
  • 大滇号普洱茶官网
  • 普洱熟存多久好喝
  • 大益甲沱
  • 静心饮茶诗
  • 大滇号布朗老茶头
  • 大滇号普洱茶怎么样
  • 大滇号四星系列普洱茶
  • 滇云号普洱茶甘天之露
  • 滇濮号普洱茶
  • 滇云号 普洱茶价格表
  • 普洱茶墨江滇益茶厂
  • 滇湘普洱茶生茶
  • 滇润祥普洱茶
  • 滇迈普洱茶怎么样
  • 滇之澜普洱茶
  • 大益沱茶有存放价值吗
  • 大滇普洱茶怎么样