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0豆沙糖水是一种广东糖水，在广东深圳、广州、中山等较多城市中绿豆沙糖水特别畅销，绿豆沙是一种非常好的解暑食品，绿豆沙糖水冬天和热天均可以售卖及食用，众多心润心学员港式糖水店中均有绿豆沙糖水，它是大从化最容易接受的糖水之一，炎热的夏天，能吃上这样清爽的绿豆沙糖水，冰凉可口，解暑降温。一颗烦躁的心，都可以借助冰的感召得到愉悦。 绿豆沙糖水的功效： 绿豆沙糖水是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、解
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0烧鸡公是四川省及重庆市一带的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜美味可口，麻辣鲜香。之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。烧鸡公的味型同麻辣火锅无多大区别，也同早期的火锅鸡同味型。只是在制作流程上有差异，煮好后上桌不点火食之，按这一方式烧鸡公应归属冷锅大类。对 于高品质的烧鸡公应做到如下特点：麻辣适中、香味宜人、鲜味突出、肉质不烂不生有嚼劲。 烧鸡公应选择土公鸡，用肉
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0钵钵鸡是一种四川眉山和成都的传统名小吃，起源于眉山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。每天都有很多人，专门学习这项技术，市场上这方面的门店，生意也是异常的火爆。 钵钵鸡培训适合对钵钵鸡感兴趣的创业者提供技术培训，对想开钵钵鸡店的创业者、小本创业、大学生创
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0盐焗鸡是中国各大菜系最具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。在“逃亡”、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中，以便贮存、携带。到搬迁地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的
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0湖南长沙曾食坊厨师培训公司，这里是专业做小吃餐饮培训这块的，想学沙县小吃的朋友就来湖南长沙曾食坊吧吗，这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的沙县小吃品种。 长沙曾食坊沙县小吃培训介绍： 正宗福建沙县小吃：小吃面点类、营养炖汤类、小菜卤味类、商务套餐类。 小吃面点类：馄饨、蒸饺、水饺、拌面、汤粉、汤面等。 营养炖汤类：清凉排骨汤、党参猪心汤、天麻猪脑汤、当归牛肉汤、花旗参乌鸡汤、
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0如今，舌尖上的木桶鱼在餐饮市场中如雨后春笋般遍地开花，在成都这篇沃土的滋润下迅速发展，木桶鱼是川西当地一种传统的特色吃法，它是用木桶、鱼、石头、精品青花椒再添加各种少许的名贵中药材焖煮而成。选用肉质鲜嫩、营养丰富的生态鱼，石头中含有人体所需的丰富矿物质，香杉木桶有消除人体疲劳、舒缓压力、散瘀止血的功效，青花椒具有祛风、散寒、通气止痛的疗效。 武汉木桶鱼培训 木桶鱼的烹饪技巧及火候很讲究，
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0奥尔良烤翅介绍 烤翅口味最正宗、价格最公道、2020年最具竞争力创业好项目！您还在犹豫吗？！独具奥尔良的甜香及辣香，表面关泽金黄透红；气味鲜香诱人，肉质滑嫩，甜味与辣味相互交融，相互衬托，口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中档辣度，食之难忘；该产品适应性好，风靡于南北市场。 培训详情 培训内容 烤翅类：经典奥尔良烤鸡翅（腿） ★新奥尔良烤鸡翅（腿） ★香辣奥尔良烤鸡翅（腿） ★麻辣奥尔良烤翅（腿） ★花式烤
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0“过桥米线”是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。过桥米线由四部分组成：一是汤料覆盖有一层滚油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、盐；三是主料，有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片；辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮；四是主食，即用水略烫过的米线。鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气。 【学习流程
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0萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作的一道流行于广州西关的著名小吃，属于粤菜系，人们记忆中的美食之一。此小吃有近二百年历史。有一种说法，认识广州就得从萝卜牛杂开始。 萝卜牛杂的火爆生意吸引了广大消费者和有志的创业者!独特的美味感觉，随意而亲近的气氛，洒脱而沁人的香味，都使得萝卜牛杂成为大众百姓生活的至爱，更是生活中必不可少的一部分，无论早、中、晚还是平时休闲时刻，熙熙攘攘的食客都会涌向大锅萝卜牛杂，享受
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0砂锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。砂锅特别适合于嫩肉、鸡和鸭，更适合于熬汤，它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。用铁锅和铝锅来烧肉和煮汤都达不到这样好的效果。砂锅的保温性能特别好，使汤菜不容易变凉。砂锅也适合用来熬煎中药，它不会与中药里的各种成分发生化
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0筒子骨粉制作流程： 1.筒子骨粉制作材料的认识和选用； 2.底汤配方及熬制技术、熬制时间以及熬制火候； 3.肉、猪杂、排骨等的处理方法； 4.秘制红油的制作方法； 5.粉码的搭配技巧和保鲜方法； 6.开胃小菜的制作方法 理论学习： 1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 示范讲解： 1.师傅手把手的
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0手撕鸡是一道驰名中国的汉族传统名菜，属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料，其中，外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一，在金黄的鸡皮上，晶莹而散发甘香，肉质细腻，油脂适中，鲜美含汁，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓，较之于一般的鸡肉美食，手撕鸡较为干爽，性质比较温和，适宜不同人群食用 手撕鸡培训： 1.原料的选材与识别和前期处理方法 2.腌鸡的独特配方做法 3.鸡的烘烤时间掌握和火候掌握 4.鸡的手撕详细过
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0麻球怎么做?麻球做法配方? 下锅时的油温必须控制在120℃，如高于个温度，表皮会迅速结牢，就发不起来了，如果低于这个温度，在用马勺压的过程中球皮会破，而且芝麻可能一颗都粘不住。压炸时不能太用力，否则压破后容易把油溅到身上。如果在压的过程中有破了的洞，就把这个洞翻到比较下面，同时用勺把里面的面压到下面堵上这个洞! 培训内容 :芝麻麻圆、红豆麻圆、绿豆麻圆、桂花麻圆。 课程安排： 1.传授食材的识别； 2.传授
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0烤面筋是一种汉族特色小吃，将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上秘制调料、酱汁即成为老三烤面筋。亲！听说，烤面筋与烤羊肉串很配哟！烤面筋是近年来兴起即将风行大江南北的一种特色休闲烧烤小吃食品，烤面筋原料是经过小麦深加工富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲。 面筋一直以来都是我国传统的素菜食材，但烤面筋却做到了不一样的味道，明明只是用面粉加上酱汁烤制而成的面筋，竟然有着肉的香味，
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0海鲜烧烤培训适合对海鲜烧烤感兴趣的创业者提供技术培训，对想开海鲜烧烤店的创业者、小本创业、大学生创业、农民工致富等人群报名学习。长沙顶正保证签定培训合同，学会为止，全程真实材料实践动手，核心技术无保留传授，中途不收取任何杂费，让每一位创业者学到满意的技术。 想学海鲜烧烤吗？ 1、海鲜烧烤原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。 2、海鲜烧烤高汤、馅料、面皮制作方法和流程。 3、实践学习海
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1夜猫子小黄鱼 发展需要，招飞饼师傅一名 待遇丰厚，包食宿！ 详情微信私聊！
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0干锅，又名干锅菜，川菜的制作方法，起源于四川省德阳市(一说起源于绵阳市，曾经德阳一部分属于绵阳管辖)，干锅虽然发源于川北地区，但真正将干锅发扬光大的是绵阳。其特点是口味麻辣鲜香。 干锅先是在湖南、湖北、江西一带流行，后被川厨引进并提升。与火锅和汤锅相比，汤少，味足;不需要自行点菜，菜品搭配相对固定，可直接食用。在操作上，干锅比火锅和中餐为方便，占用厨房面积小，因而受到广大消费者与投资者的喜爱。
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0剁椒鱼头，以鱼头的味鲜和剁椒的辣为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹，带着一股温文尔雅的辣味。 鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个小时。腌制好的鱼头冲洗干净，装盘，上面放上姜蓉蒜蓉，再铺上一层剁椒。 3、锅里加水烧开，放鱼头入锅，蒸十分钟。蒸好的鱼头出锅后，烧开两勺花生油
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0油焖大虾夜市大排挡，在炎热的夏季夜晚尤为火爆。不但可以吃到味美价廉的油焖大虾，特色鱼，还有五香或麻辣的拌毛豆、卤花生，风味烤串，再喝点冷饮啤酒的夜市特色大排档。 油焖大虾是夜市大排挡的主打。油焖大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上，用于烧制此菜的油每菜式约需五至七两，焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全。每年5—9月，油焖大虾生意甚是红火。 油焖大虾采用江汉平原大虾
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0一提到夜宵，唆螺是不能不提的。邀上三五个亲朋好友或同学聚会时, 唆螺也是必不可少的啦,够狠，够辣，够烈，带着烧灼感，是既攻心又辣口，吃得人酣畅淋漓，辣的眼泪直流还大呼过瘾。盛夏时节的夜晚，街上都是吃唆螺、喝啤酒的市民。味香辣，紫苏香味浓郁，不含泥腥味，唆之肉出，令人欲罢不能。 嗦螺是汉族传统风味小吃，流行于湖南冷水江资氮及周边地区，江西瑞金及周边地区。盛夏时节的夜晚，市民成群结队到街边吃嗦螺，喝
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0火焰鱼头”听名字就很过瘾，味道那是让人垂涎三尺。这道菜品风味独具一格，厚厚的辣椒碎盖在鱼头上，色泽红亮，似火焰一般，香气扑鼻，鱼头肉质鲜嫩肥美，掀开红艳的辣椒盖头，夹上一块鱼肉，汁水横流，香气扑鼻，鲜辣、嫩香在唇齿间回荡，让人胃口大开，超级过瘾！ 曾食坊火焰鱼培训内容： 1、原材料，香料，油料的选择和应用 2、炒制火焰鱼底料的方法、吊汤的技术、 3、火焰鱼的制作方法 4、火焰鱼红油的提炼以
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00曾食坊田园烤鸡烤鸡-鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。 培训课程安排 1.老师现场演示。 2.学员操作练习。 3.开店所需设备介绍。 4.实习操作。 5.老师纠正，老师考核作品。 6.介绍如何创业，利润分析。 7.老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备。 我们的优势 10火贝，其主营特色小吃锡纸花甲，又名“火贝开心花甲”，是创新型的传统美食品牌，其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲，营养佳，口感独特，味道鲜美，一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉。在2014年，火贝，结合市场需求与自身的发展前景，联手广州创翊咨询品牌管理公司，重新整合品牌有形与无形资产，以专业化、规范化开启招商合作的经营模式，以推广健康、营养、美味的海鲜美食，倾力打造成为中国风味海鲜小吃较好品牌！0黄焖鸡米饭。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。令人回味无穷，百吃不厌。黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺技术，采集数十种香料及调味品严格按比例调配。近年来在餐饮行业，不断的产生着新的变化，每天都有新的店面产生。 当众多的黄焖鸡米饭店铺如梨花一般盛开，并且汇聚了的食客留恋忘返，不由让人惊叹不已. 说起这个美食为什么会受到人们的欢迎，理由其实是很简单的，主料采用鸡腿肉，经过了多重工序的制作，从0馋嘴跳跳蛙是广为流传的一道川菜。 蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，鲜香适口。麻辣味正，肉质细嫩，是一道广为流传的特色菜系！ 而小吃快餐在餐饮行业中，虽然扮演着一个副角，可是其开展市场和潜力，都是无穷尽的。尤其是小吃这个单品，其可挖掘的资源和市场，非常丰富。虽然统称为“小吃”，可是小吃这两个字包罗万象，未来还将发明无限可能。因为餐饮行业的新换代0曾食坊田园烤鸡，烤鸡-鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有滋补养身的作用。烤鸡以鸡为原料，用烤箱烤制而成。制作者可依据自己的口味添加不同的调料制作各种口味的烤鸡。 餐饮职业的迭迅速，这是没办法否定的。可是餐饮职业“永不过时”这句话，也是铁板钉钉的，而小吃职业还有一个较重要的特点：地域特征强。一般说到小吃，咱们就会想起全国各地的特征小吃，湖南的臭豆腐、天津狗不理、柳州螺蛳粉等等，随着时0海鲜烧烤，就是把所有好吃的海鲜，放在火上烤，烤扇贝、烤生蚝等等，现在的年轻人，上班的白领都非常喜欢这样的一种放松，娱乐吃法，三五人一起，喝点瓶酒，烤些烧烤，谈笑间，别提多爽，一切烦恼，压力都没有了。 曾食坊海鲜烧烤实操培训: 1、海鲜烧烤原料的选择、辨认、存放、保鲜。 2、海鲜烧烤工具认识及基本功练习。 3、海鲜烧烤荤菜素菜的处理穿串加工方法。 4、海鲜烧烤秘制底料制作、肉类腌制、烤制火候0选择一个好的地段，正确的选址是关键。一个好的餐饮店址选择是很重要的。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中 度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。 想做点小生意的朋友们选择正确的行业是不可忽视的，毕竟入对门很重要，一个好的项目可以让投资者事半功倍，美食是朝阳产业，尤其是街头小吃，成本小，利润空间大，花甲粉就是这样一个值得合作的项目，哪里学花甲粉技术 花甲粉0我儿子晚上饿了，想去吃夜宵，我给他吃蔬菜水果他却不要，这难道有什么问题吗？0锡纸包饭注重养身健康新概念，集美味与养生于一体，与时尚为一身。近年来，锡纸包饭市场风靡，很多人都知道它是一个前景好、有利润的行业。锡纸包饭是现在比较流行的小吃，口味丰富，售价不高，深受消费者的喜欢，是年轻人喜欢的特色小吃项目，是你创业选择的好项目。 曾食坊锡纸包饭实操培训： 1．锡纸包饭原材料与基本工具设备的认识； 2．白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法； 3．海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法； 4．素菜的处理0竹筒饭，用山兰稻(一种旱稻)“香米”配肉类为原料，放进新鲜的粉竹或山竹锯成的竹筒中，加适量的水，再用香蕉叶将竹筒口堵严，炭火中绿竹烤焦即可。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点，即砍下一节竹筒 ，装进适量的山兰米和水，放在火堆中烤熟，当竹筒表层烧焦时，饭就熟了。劈开竹筒，米饭被竹膜所包，香软可口，有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭，这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒0做啵啵鱼所使用的食材龙利鱼，口味鲜美，口感爽滑，属于高蛋白鱼类，营养丰富。而且，龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸，对防治心脑血管疾病和增强记忆力颇有益处。以龙利鱼为食材，加入中国香辛料，通过番茄煲煮而成，味道清爽可口，鲜而不腥。它将健康、安全、营养、美味集于一身，低热低脂，却能为运动员提供充沛的能量。后来将这道扬名奥运会的运动员私房菜引入国内，并改良为风味，因为260℃智能锅产生的高温使得接触的汤汁爆
