买了快300

店铺转让，月租3800，转让费详谈，面积58平米。不包括阁楼阁楼面积与店面面积相同。 合同还有2年多，适合做小吃，奶茶，早餐店，外卖，麻辣烫，餐饮行业店内东西齐全，接手可营业。 人流密集 周边有小学幼儿园 租客 住户

没做任何活动宣传和优惠，开门3天一天卖300多，开业活动以后能涨多少啊，我是做纯老面包子的，老面丑了一点，但是口感真不是酵母包子好比的，关键现包现蒸不用等，舒服

这几年开早餐店流行做速冻包子。主要的原因还是传统的包子做法，起来的比较早，伤身体。早上忙的时候现做现包来不及。速冻包子有好多种做法。操作流程都不一样。#早餐# 培训学校在教的速冻包子做法，是不计成本的，用的添加剂比较多。做出来的包子没有包子味。缺点非常明显。第一，速冻包子里面能加七八种添加剂。添加剂多了做出来的包子没有包子味道，第二就是添加剂本身都比较贵。这样做出来的包子成本增加了，利润比较低。第三食

现在好大一部分人宣称自己做的是老面小笼包，实际做法都是不对的。只是哄哄些新开店的人。他们教的做法也就是酵母面提前一天做好和好面放冰箱。第2天早上做的时候再加点酵母。他们对外就宣称是老面，真正的老面是不放酵母发酵粉的，了解了这些，你知道什么是真正的老面了吗？

面粉100斤，酵母200克，泡打粉200克，改良剂150克，糖3斤，温水50斤。

太难了，一直稳定在七八百，每个来的人都说好吃，但就是营业额上不去，也不知道哪里出了问题，休息的时候，就500左右，做的身心疲惫，放弃吧开始不容易，坚持吧看不见希望，哎

有没有店子转让，3000左右的

温度一般开多热呀？不是蒸，就是保温的时候。 开太热底老容易糊求解

用料 猪肉750g；芹菜6大棵；葱姜适量；酱油3大匙；料酒1大匙；耗油2大匙；花椒粉或十三香粉1大匙；糖1.5匙；盐少许；热油50ml；香油1大匙 做法 猪肉绞成馅，入盆待用，芹菜用手动绞馅器绞碎（摘去芹菜叶子），放少许盐，腌1-2分。钟，入口罩布袋或徒手攥干水分，入放肉肉的盆中 放入除热油，香油外所有调料，外加少许盐 热锅做油，待快冒烟时关火，待凉（不会把肉烫熟，但也不要放凉）浇到调料上，用筷子顺一个方向快速搅拌均匀，淋入香油

家里从事包子行业二十年，个人走出校门因为父亲突发脑溢血匆然离逝，因为赶上结婚，经济压力大，不得已就继承了家里的事业，生意有过客流如织，也有过门庭冷落。 个人从事包子行业已有四年，如今两小孩因为上学问题，又回到了老家开始做快递物流，经常遇到有发往外地的蒸笼，推车，蒸包炉，包子行业使用一系列产品，因为经常帮各行业老板发货，跟各行老板变得熟悉，偶尔亲戚朋友找我带货，我都是找厂家批发价发给他，就赚个物流费

请问有没有好的合适开包子的店铺？或者转让的都可以

今天大家分享美食故事，说起来水煎包它也是一种特色的传统风味小吃，尤其是在山东地区特别的受欢迎水煎包，他最大的特点可能就是因为他制作出来之后底部非常的焦脆，口感也是非常的美味，香而不腻，非常的好吃，如果搭配着烩面的话，那就更好吃了，今天我就给大家说一下水煎包的具体做法想吃的话也不需要出去买，按照我的这种方法制作出来之后味道绝对非常的正宗，孩子能够一连吃好几个呢，不相信的话赶紧试一下吧。  有时我们去

江苏的老板做中央食堂，做好的产品配送给周边的早餐店，学校食堂等，生产的有发糕，包子等速冻产品，发糕做的不好吃没有特色，找到我想了解大批量的制作工艺，我让他把他店里的工具图片视频的形式发过来。#发糕# 根据他那边的工具，把我这边的制作方法，专业的配比发给他。语音电话给他沟通讲解详细流程。按照我的方法。做了两三次就已经成功了。做出来的红糖发糕颜色外观非常漂亮。组织发的非常细腻，口感非常好吃。#早餐# 联系我们

刚刚在包子里吃到这东西 有人知道是什么么

求教老面包子和酵母包子，苏三零以前做酵母包子特别好用，做老面的就是不行，有没有知道做老面包子用上面粉好，南京地区，

开一段时间的早餐店，会发现最头疼的还是包包子起来得比较早。伤身体。虽然说赚钱很重要，但是身体也是很重要的。起来的早，时间长了身体受不了。赵师傅做早餐十几年了，也是感同身受。#早餐店# 这也是为什么这几年越来越多人接受做速冻包子。因为可以提前一天做好放冰箱。第2天卖的时候拿出来加热，蒸熟即可。无需早起。不伤身体，省人工，省时间，方便快捷。#包子# 江西的早餐店老板咨询我速冻包子的做法。我根据他店里的工具，早

想要学早餐包子在海南到海南新东方烹饪学校就可以学，有专门的早餐培训课程，不同早餐包子的制作等，可以了解课程，13976040962

让我们红尘作伴，吃的白白胖胖🥰

为啥这两天做的包子塌的跟饼一样，面皮粘牙，之前也都是这样操作，用冷水和面的问题吗，冬天发的太慢了，还是发的久的原因！请大神指点一二

蟹黄小笼包比例：面粉一斤，盐两克，鸡蛋一个，碱水两克，水240克，做好的小笼包面皮，晶莹剔透口感，吃着有嚼劲 #小笼包 #

刚刚创业的早餐店老板，想买包子机。不知道买哪一种好。有的买回来机器做出来的包子不理想。蒸出来的包子没有回弹度。发黄。不白口感太粗糙。以至于有好多老板机器买回来都在睡觉，到最后沦为一堆废铁。这种机器的优点是便宜。缺点是伤面筋。一年能碰到几十位找我解决这种包子的缺点的老板，根据这个机器伤面筋的缺点。赵师傅为了不让这些早餐店的老板买回来的机器成为一堆废铁。赵师傅研发了近一年。试验了无数次配方。浪费了好多原材料。终于为这种挤压式绞龙是的包子机，研发出合适的配比。做出来的包子。又白，组织又细腻。口感又好吃。和手工做出来的包子是一模一样的。买机器做早餐。不管做哪一行都有经验和技巧。有比例是没有用的。一定要学会灵活运用。我是赵师傅，早餐在杭州开快餐店。每天分享早餐经验与知识。喜欢的可以关注一下我。下面我把这种机器的家庭版配方打在下面。喜欢的可以试一下。面粉10斤，酵母50克。改良剂55克。白糖2两。水5斤。

做老面小笼包两年了 最近换了五得利7星河北厂的粉 发出来的面没有弹性 包子发粘 以前用毫州厂的7星发出来的面弹性十足 包子光滑漂亮 是我技术问题还是面粉问题

所有设备低价出售，要的速度！

老板们来帮帮忙，买了个二手3孔蒸炉，那个进水那个是出水呀，看不懂。。。

不说价格的话是猪肉包子好吃还是牛肉包子好吃

大伙用的压面机和面机蒸炉冰柜工作台都是什么牌子的呀。新店找好了，现在准备入设备了。不知道什么牌子的好

用包子机批量做包子，做好的包子，在批量的放速冻冰箱，第2天配送给其他的早餐店。或者给自己的几家其他的店供货都可以。这也是规模大一点的早餐店，老板在采用的方式。#早餐# 上海的老板，去年刚联系到我。比较担心我们这边的口感和味道。按我们的做法做了一种小笼包。按我专业的配比和流程。做出来的口感味道非常好吃。又让我给他推荐包子机，我让包子机厂家直接给他发货安装调试好，又联系到我，想系统地学习速冻包子机做法。#包

我一般很少给徒弟发机器，在我这里学过相关的教程之后。我首先推荐他的就是到他们本地的实体店来购买。第一很少买到假货。第二买到就能拿回家用了。第三售后起来比较方便。#早餐店# 但是我不建议他在网上购买，售后没有保障，机器一开封就没法退货了，比如网上的便宜两三百块钱，他把铜电机给你换成铝电机，钢包铝，买着便宜用着不便宜#和面机# 只有他买不到了，或者本地的价格比较贵。我才会帮他们发货，因为平常我店里的事情也是比

如题，我用泡打粉和酵母发面的，商用。在贴吧看到有朋友说用泡打粉和酵母发面，十多分钟就可以用。怎么做到的。求教了

为什么我做出来的包子每次口子都裂开这是为什么，有没有老师傅说一下

锅是下图这样的双层蒸锅，燃气灶。 每次钖发后包子大小都很均匀，可是蒸出来总是随机时有失败的，有时失败的多，半锅都不行，有时失败的少，上下总共一两个出问题。 失败的表现就是塌陷和死面，我怀疑是滴水，可是我把火调小，一样还是不行。 我一般上汽后总用时约12分钟，再关火闷五分钟。 这半年来经常蒸包子，大约一周蒸一次，基本没一锅是全部成功的，今天蒸了个糖三角，上下各五个，竟然有五个失败的，其中两个硬的象石头一样。

面粉一斤，白糖100克，糯米粉110克，6克酵母，南瓜泥200克，温水适量，发8成满，蒸15分钟。

早餐店低价转让，不存心请勿打扰。联系方式17305561102，地点，宁夏中卫市中宁县石空镇

有免费指点包子的大哥吗

本人专业从事灌汤包十年有余，汤汁足味道鲜，可实地考察。电话15871797398 ，田

帮助过好多开早餐店的同行，解决过好多味道方面的问题。有的刚开早餐店的老板，刚刚开始创业。做出来的包子没有特色。口感味道不好吃。导致没有回头客。生意越做越少，销量上不去。#包子# 特别是做美食，做餐饮。口感味道真的很重要。不光说客人吧。就像我经常出去吃早餐，如果味道不好吃，吃了这一次下一次我也不会再来。#早餐店# 在早餐店第一馅料的味道也好。第2成本要低。做到早餐利益最大。这样客人也满意了，我们也赚到钱了，

四川南充大专食堂包子档口招工，主要做小笼包，蒸饺，烧麦，馄饨，包吃包住

开早餐店，你感觉是位置重要，还是味道重要？能达到65%的利润。能不能做这种模式？

请问吧里有没有师傅用擀皮机的，效果怎么样