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大气明理,知己好茶,下关铁粉聚集家园

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    大家好,壬寅中秋之际开出一个回评总贴,今后所有年份的普洱回评将在本帖发出,希望本帖能一直坚持下去,最后祝大家中秋快乐,阖家幸福! 需要说明一下,如有茶油朋友需要讨论请在楼层下直接回复即可
    Howard大树 00:18
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    下关今年出品的红印沱,有点风生水起的势头,上次喝中国沱,有茶友问这款茶,近期收到冬瓜兄派茶,刚好有今年的红印沱,今晚抽空来一泡,感谢冬瓜兄默默无闻的支持👍🍵🍉 下关红印沱,这个系列的产品,在我印象中,没有特别差的,关姐在新茶思路上摸爬滚打一路走来,工艺成熟度越来越高,但新开辟的产品线不如老品系吃香,而红印沱,作为延续性产品,想当然应该不会差,只不过关姐的产品定位和受众群体之间较为矛盾,即要便宜还
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    红印”沱茶,下关茶厂上个世纪50年代早期生产的第一批印级茶。一开始,“中茶牌”商标产品采用外圈红色“中”字,而中间“茶”字套印为红色,坊间将其称为“红印”。 红印”沱茶在10年代出品较多,如2012年下关红印筒装沱茶,以及13年开始的红印503沱茶等等。在下关产品线中并不起眼,品质也无特殊之处。 2021年,下关红印圆茶再现印级普洱的岁月传奇;2022年,下关沱茶创制120周年,下关沱茶在科技普洱赋能下打造红印IP,焕新活力,红印沱
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    红印圆茶,对所有普洱茶人来说,既熟悉又陌生。熟悉的是,红印圆茶广泛流通于市场,喝过普洱茶的人都知道这款巅峰印级茶之作; 需要注意的是此时所说的大红印为勐海茶厂生产,经过几十年的历史大红印已经从商品变成了历史名词,其间曲折不在此赘述,中茶商标由中粮集团在2006年重启。由此形成一个分界线,如今的中茶大红印不能等同于普洱茶历史上的印级茶,两者间并无传承关系。 回到本次的评测品,2022年中茶大红印-尊享版普洱茶(生
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    勐库大雪山,是邦马雪山主峰,最高峰海拔3233.5米。在海拔2200~2750米的山腰间,人迹罕至的原始森林中,分布着目前已发现的世界上海拔最高、密度最大、分布最广、 原始植被保存最完整的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。 以上内容与本次评测的下关勐库大雪山无关 看看官方介绍:勐库大雪山铁饼,优选勐库大雪山高海拔茶园中早春大树晒青毛茶,经纯净清新的大理高原仓陈化8年后,以下关工艺制成。 关键词:八年陈料。 铁饼在加工成饼时
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    本篇文章来自美篇app《浅聊普洱生茶的新老工艺》,作者:小得盈满 仅供学习参考,禁止用于商业用途。 首先在此,先简单讲述一下生普散茶的传统制作工艺:采摘--摊凉--杀青--揉捻--干燥。 【采摘】生普散茶(又名大叶晒青毛茶),是以云南大叶茶类的新鲜芽叶制作而成。原料的品质决定了茶品最终的品质上限。鲜叶的品质是由茶树的品种、生长环境的生态水准以及树龄等因素综合作用形成。云南普洱茶产区的鲜叶采摘,仍基本以手工方式进行。
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    偶尔在网上看见吴疆写的一篇文章,贴出来供大家参考。 尤其其中的工艺形容:前段用红茶工艺,中段用黄茶工艺,后段用炒青绿茶工艺。引人反思。 朋友问我,易武茶秘密工艺到底是什么,其实,这是小树茶模仿大树茶的一种手段,当然,我指的是大部分造假的现象,也看见过有人做大树茶也用这样的方法做,目的我就不太明白了。 做高仿茶,就要进入加工阶段,前段用红茶工艺,中段用黄茶工艺,后段用炒青绿茶工艺,几个工艺在茶叶初制的时
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    大家晚上好,今天分享的是下关与中茶这两年发售的红蓝印对冲,在国营时代,中茶是1厂,下关是3厂,所以今天也是一三对决。 选取茶品:红—2021下关红印、2021中茶大红印;蓝—2020中茶水蓝印、2018下关蓝印 克价:中茶大红印、中茶水蓝印、下关蓝印克价在1块1左右,下关红印克价在7毛左右 原料:中茶大红印是四大茶区拼配、中茶水蓝印是班章茶区、下关红印和蓝印都是布朗拼勐库和景迈 我们先了解一下印级 印级茶的定义: 印级茶,全名为:
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    大家晚上好,今天收到了红印惊喜茶样,开汤谈谈感受。 官网介绍如下:优选布朗山班章,勐库西半山冰岛等核心古茶区老树晒毛茶完美融合而成,又经南、中、北纯正高原仓存储数年后,经过百年下关紧压茶传统技艺精心制作而成。 红印大拼配配方与18年蓝印一致,可能具体到小产区会有不同,两者包装风格也有延续成系列,不知是否会出黄印?后期再红蓝对冲试试看,今天进入正题。
    yuyy901 1-1
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    大家节日愉快!采采喝完恰好收到陆XX陆兄寄来的五星易武,非常感谢陆兄分享,如此布朗开完开易武,顺心了。前段时间有记得有大佬评价过陆兄这款易武茶,大家都知道易武茶要比布朗难做,近年来价格也是飞涨,大厂易武基本上没有什么优势可言,所以可以看到今年下关易武品种也不多。 先看看此茶的介绍:晓茶的五星易武,就是一款采摘于不知名国有林的易武古树茶,这块茶地罕为人知,采摘时限较短,有着现在主流易武茶园茶已经不具备的
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    最近有些茶友在讨论山青花燃的采采,好奇之,官网买了茶样一试。说到山青花燃,前几年我无意中浏览过这个品牌,当时只觉得这包装和品牌名称蛮有调性的。logo采用的是剪纸形象,心有猛虎细嗅蔷薇,不说老虎的形象和我颇有缘分。只是他家没什么渠道,中高端定价也不便宜,所以没有试过。 到了今年好像开始做抖音推广,产品名采采,比较年轻化,与市场主流的命名方式颇有不同,又有一说烟大仇深,很是好奇具体品质,今天我们来看看,进
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    下关继续着下半年的推售节奏,八月新茶布朗山发售。勐海茶区下关一般出茶不多,除了定制的白菜系列,只有近几年区区克数的山头茶,此次的七星孔雀看来反响并不热烈,盖因下关薄弱的营销及定价策略,不得让下关老茶友感慨初心不再,刀光愈发闪亮。 官网介绍:布朗山孔雀生态饼茶,精选布朗山核心古茶区优质早春毛茶为原料,经百年下关紧压茶制作技艺和石磨压制工艺匠心制成。 核心词汇:布朗山 早春 下面进入正题,看看此茶如何?
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    7542一直是大益标杆存在,走量的产品,近几年定位逐步上移,早些年每年都会出好多批次。例如05年就出了8批,06、08年出了十几批。07、09、10、11、12年也都出了多批次。14年后批次变少,近几年也就19年有两个批次,而恰是19年后7542开始上涨,20年绿豆饼价格惊人,21年也是号称顶天屹立,定位不减,最近大益势头向下,有所回落,遂找了一些样来试一下,看顶天屹立究竟如何?
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    今天看贴突发奇想,在本吧开一个分享园地,有新手或老饕对某样茶感兴趣时,可以在本贴留言,有愿意分享的茶友可以分享一点茶样给他人,这样可以避免喝完一泡就收起的尴尬境地,同时也传达出本吧的初心:分享、友好、交流。 为了珍视这份小小的善意,我在此做几个规定,希望大家能够理解。1、免费分享。2、尽量是邮资到付,但如果是有茶油愿意寄付也可。3、欢迎所有茶友来分享、有茶商盆友愿意分享也很欢迎。 以上就是个人小小的想法
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    今天发个转贴,和大家分享一下普洱江湖流派简史
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    今天是大益数字茶8582的对冲,非一线批次分别为603和103,目前市场价格均属于口粮级别,品质处于8582平均水准线之下,下面先看看8582的历史介绍。 大益经典老五样都是唛号茶,分别是7542、7572、8582、8592、7262。从销量规模、市场覆盖率、品牌影响、文化内涵等维度来说,都称得上是大益产品结构中极为重要的构成部分,而且在岁月变迁更迭中,始终保持着稳定不变的品质。大益经典老五样成为市场投资的宠儿绝非偶然。   8582   数字是普洱茶的
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    最近又不太平,有空在家试茶。此版本是厚纸版的,之前有试过,因仓储不佳,得分为比较一般,这次换了个仓储再试一下。
    源舍 8-14
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    对宝和祥的认识,起初建立在14纪廿上,近期得空坚持品饮宝家茶,多多少少有一些新的认识,个人观点,李文华的团队,打造的勐海味生茶,重心还是在陈料拼配上,但不得不说,这些陈料口感,滋味尚好,醇厚度表现不错,并且陈料部分口感十分干净,缺点多出自新老料结合上或工艺上,现喝口感都还算不错,有一定的性价比! 下面分享两款2016年口粮茶,以对比的方式,和大家共同探讨下: 2016简体云 7.2克 100毫升出水盖碗 2016繁体云 7.2克 100毫升
    西夏赋 9-25
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    大家好,最近调理身体不能饮茶,忍了好些天, 今天破下例把新茶开一下看看。 官网介绍冰岛之巅古树沱茶,由冰岛老寨的不同茶园(不同海拔不同地块不同品种,不同年份的原料匠心配制而成。那接下来看看此茶表现到底如何?
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    茶,生于自然之间,采自天地灵气,吸收日月精华。茶青、杀青、晒青,最后化为舌尖上的“青”香,茶与青之间,可谓是密不可分。 而如果要彻底探寻,普洱茶杀青晒青等制作工序的本质,那从鲜叶到成品的蝶变过程,严谨精妙程度就会远超你的想象! 今天,我们就来探究普洱茶制作工序的奥秘! 严谨科学的茶叶化学反应 鲜叶经过杀青、揉捻以后利用日光晒干的毛茶统称“晒青毛茶”,云南特有的普洱茶必须采用日光干燥方可为普洱。 晒指日晒
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    大家晚上好,开汤贴来了,今天带来的是福今新出的班章珍藏青饼,感谢吧内茶友威少分享的茶样。 首先我们了解一下此茶的制作背景,此茶版面信息很丰富,基本上可以得到所有制作信息,主文案为福今班章老寨古茶园正春生态茶。我们得到信息如下,产地为班章老寨古茶园。时间为正春,包括头春、二春、春尾。树龄信息为生态茶,我们一般生态可以理解为小树。原料所处的生态环境应该就是老班章的生态环境。 福今体系都有非常明显的等级区
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    喝茶速度最近下降了许多,今后可能详细开汤贴会大幅度减少,除了重点新茶和大家关注比较多的茶,更多的会以简评的方式出现,希望各位茶油同仁能多多交流
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    大家好,有段时间没发帖了,主要是最近在喝其他类型的茶,绿茶、乌龙茶、红茶都试了一下,今天恰好有空,也试一下普洱生茶中的浓俨风格的代表,陈升号老班章,此次茶品是今年陈升宝典中的样茶,介绍是19年拆饼而分装的,因为非原饼拆出可能和大饼有出入,仅作参考。下面进入正题。
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    喝茶喝茶,每天最惦记的事就是喝茶,这几天喝T8653多一些,越喝反倒越喜欢,对得起标杆口粮的称号,今天品饮的是下关2015年并王,茶样出自广仓,也是贴吧名人藏家的仓储,到我手又经过一个月的基础醒仓,赶在下雨天,室内湿度相对适宜,把它开了!这款茶自上市以来,一直受到追捧,很多老茶友推荐,所以信心满满的,和大家一起来看看这款茶的表现情况。 ———————————————————— 【茶叶状态】从茶样上看,压制松紧适
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    开汤前,说几句废话,很多人一提到下关就以甲特等沱类茶定义这个品牌,很不客观,用现在比较流行的段子来形容,伤害不大,侮辱性极强!我开始接触普洱茶的时候,就被这样的节奏带偏过,那哪的品牌是标杆,饼好,砖好,下关就甲特好🐒,这样的话风,影响了很多新人对普洱茶的判断,下关造沱闻名天下,既然能造好沱,就能做出更好的生茶,道理都是一样的,一款茶做的再好,也会有人对它指指点点,即便它一塌糊涂,也会有人为它谱写
    西夏赋 6-11
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    质检是2009年下关飞台定制版茶,属于复刻版五大金刚之一,原版五大金刚是上世纪五十年代云南省茶叶公司属下的下关茶厂和勐海茶厂,共同生产的,红印、甲级、乙级、大七、蓝印等系列产品,当年产量少,且年代久远,现存世面极少,被视为稀世珍藏极品。 【官方文案】精选云南大叶种晒青茶作原料,适度发酵,经高温蒸压而成,内含茶质丰富才有滋味醇厚霸气,是经典传承的完美茶品。 【茶叶状态】从茶样上看,压饼工艺紧实,条索紧结显毫
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    今天无意在其他吧内,看到有茶友在询问其在官 方 店上购买的普洱茶价格。心有所感,在网上找了一些文字分享如下,请新入坑的茶友先看看,以供参考。 重要的话说三遍!TB官 方 旗舰 店 上的茶标价不是实际价格!TB官 方 旗舰 店 上的茶标价不是实际价格!TB官 方 旗舰 店 上的茶标价不是实际价格!实际价格询问渠道 商客服,对比(有时候客服也会看人给价,所以要对比) 如今值得买上喜欢喝茶或者入茶坑的茶友越来越多,其中很大一部分是刚
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    试了很多茶样,兑现曾经的承诺,今天在此做个总结。今后可能不会很频繁的试茶了!茶品究竟坑不坑,在此贴宣判!
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    红印是2009年下关飞台定制版茶,属于复刻版五大金刚之一,原版五大金刚是上世纪五十年代云南省茶叶公司属下的下关茶厂和勐海茶厂,共同生产的,红印、甲级、乙级、大七、蓝印等系列产品,当年产量少,且年代久远,现存世面极少,被视为稀世珍藏极品。 【官方文案】精选云南大叶种晒青茶作原料,适度发酵,经高温蒸压而成,内含茶质丰富才有滋味醇厚霸气,是经典传承的完美茶品。 【茶叶状态】从茶样上看,压饼工艺紧实,条索紧结显毫
    西夏赋 12-18
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    一晃眼,今年已经快近半,今天把这五个月开汤总结一下。数量不多,对自己喝茶也算是个记录,喝有所想喝有所得。所有评价仅仅是个人喝茶的一点记录,如有不对还请大家多担待。
    贺兰无双 12-24
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    大家好,今天继续喝茶开汤。 今天喝的是下关上半年的重磅,金鼎系列的弯弓公社。 弯弓,曾是茶马古道上的著名寨子,曾是易武茶山最辉煌的两个寨子之一,后来的三次大火灾,使得弯弓人民一次次遭受家园、财产、人口等的损失,仅剩下的弯弓人只好悲伤的搬离了家园,分散迁往其它的寨子居住,弯弓寨从此没落。 因为普洱茶的兴起,弯弓这片连路难找的林子,才多出了很多亲戚来。如今弯弓茶主要是由两个寨子采摘的茶:丁家寨(上寨和下寨
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    大家好,今天继续开汤!本次带来的是吧内威少分享的2021年福今班章九号青饼。 所谓九号青饼,释义如下”这是一个级别的分筛孔的孔眼所限定,从这个孔眼分筛出为‘九级’茶。2001年做班章生态茶系列的时候,由于分筛时有定这个级别,便做成了一个产品,就把这个‘九级’茶改一个好听的名称,便命名为9号青饼。” 班章九号青饼:原料均是几款班章茶系列中,如六星、顶级班章(福今青饼)等所有松拋条子和粗条茶,再加上部分班章秋茶拼配形
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    今天把之前的开汤贴集合一下,方便查阅,回看之前的贴子,有很多不足之处,还望大家能多多包涵! 下关 下关06-10年FTT8653对冲 https://tieba.baidu.com/p/7317756825?pid=138963310397&cid=0& 下关飞台小铁年份对冲(04-10-11-16) https://tieba.baidu.com/p/7307027176?pid=138841509883&cid=0& 下关好市当头2019 https://tieba.baidu.com/p/7305109270?pid=138821845270&cid=0& 下关飞台小铁2011 https://tieba.baidu.com/p/7305098442?pid=138821764355&cid=0& 下关金苍洱2019 https://tieba.baidu.com/p/7305093397?pid=138821722124&a
    虎山行 6-9
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    下关铁饼是云南紧压茶的代表。早在上世纪七十年代,下关茶厂就开始生产紧压茶饼。从2000年起,带有钉状突起的下关铁饼面市,以其硬朗饼型、花蜜浓香及优秀的后陈化品质,很受普洱茶友的欢迎。 下关FT系列,是下关茶厂专供台湾总经销商的产品。FT是“飞台”的缩写,飞台即郭再添的飞台贸易商行。 今天开汤试一下下关FTT8653中口碑比较好的06年以及10年两个年份。看看它们表现如何? 茶样说明:吧内神坑兄分享茶样,06年来自老王家,10年来自
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    飞台小铁一直很有热度,今天我把手上几个年份的小铁,集合一下,对冲,看一下年份与仓储对口感的影响,供大家参考。 台湾飞台公司在2003年第一次委托下关茶厂定制小铁饼,在其内飞上注明“FT”的字样,之后凡是飞台公司定制的茶都会延续这一惯例。小铁饼,每饼125g,四饼一扎。由于是铁饼,压制的比一般常规饼茶要来的紧实,紧压度比较高。首批因为用料原因,目前价格比较高,克价破六了。 下关茶厂是2004年改制为民营茶厂的,04年是改制
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    最近在给黑胶唱片做墙架,2000多张黑胶唱片不是个小数目,一吨多重,原有的黑胶架已经不堪重负,需要一个新架做理想归宿。今天用近200盒2008年南诏沱来码沱墙,不想刚码完就倒了,十年以来摆拍第一次“墙裂”。 此茶为FT定制,初代为2004年3月生产。2008年同年有沱、饼、砖三种型制。2008年南诏沱茶3月份之前的批次包装写有“中国年 奥运年”字样,3月份之后的批次因版权问题改为“中国年 盛世年”字样。 对比过手上2004年—2016年期间生产的南
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    大家好,阿虎实验室来了 以后除了开汤贴之外,我想多发一发实验性质的帖子 验证喝茶过程中的各个环节 以实验的态度去喝茶,去发现影响品茶的各个因素。 第一期,将验证影像茶汤厚度的一大元素,那就是茶杯器型的影响。 下面进去正题!哪种茶杯会有更好的厚度感觉呢?
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    16年开始下关陆续推出了四星、五星、六星珍藏,挂南诏标,五星是原料产地班盆,四星为易武,六星则是班章茶区。2016年推出后,19年推出了二代,今年可能要出第三代班盆。 班盆(也叫邦盆老寨,均为音译词),位于云南西双版纳勐海县与布朗山乡交接地带,在行政划分上,班盆老寨属勐混贺开村委会,距老班章寨2公里多一些,故同属于布朗山茶区。 班盆古树茶园海拔、气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章茶树基本无二,只是平均海拔1700
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    下午趁着闲暇,对手上有的部分二线7542来了一个对冲。 结果出来和大家分享一下 首先介绍一下对冲的五个批次,克价都在一块一下。 1、7542 0704,渠道来自京东大益茶叶专卖店。 2、7542 0808,渠道来自淘宝海投。 3、7542 0903,渠道来自京东大益茶叶专卖店。 4、7542 1102,渠道来自淘宝陆羽。 5、7542 1205,渠道来自京东大益茶叶专卖店。 所有茶样同时撬饼,均醒茶一个月,同样的环境,冲泡采用盖碗,习惯冲泡法,为减少误差分别品饮。下面说说过程与
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    应茶友需求,本吧开设二手街,以供茶友交流茶品。 开宗言义,愿大家都能以佛系的态度看待。 互相交流,价格公开,请大家都能仔细甄别茶品的价格、仓储、务必慎重!
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    普洱茶本来的样子: 普洱茶(指生茶),是大自然的馈赠,是非常珍贵的自然资源经过简单工艺,来为人饮用。清凉解渴,蕴含大自然天然丰富的香韵,给人净化身心的美妙感觉。更加令人着迷的是,普洱茶会随着时间产生丰富的变化,如果储存环境优秀,茶会产生其他丰富的特征。
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    看到最近有cs兼吧主出货,于是好奇买了一点,今天试试值不值八张 大益7742号称唛号之王,为勐海茶厂一款经典的陈年青饼,属于陈年老茶,精选勐海茶区自然醇化三到五年、综合级别为4级的春茶茶菁为原料,和7542比老料是其特点。 下面我们来看看这款唛号之王表现如何?
    啰啰哥 5-9
  • 308
    长期开汤总结,不定期更新修改 无关任何商业活动 测评结果仅供欣赏参考
    橙儿sky 8-5
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    大家好,今天虎山行继续开汤。 这次带来的是2016年出品的世代茶缘。 我们先了解一下茶名的由来。 牛心形普洱紧茶,早在上个世纪四十年代时期,就为下关茶厂生产的沱茶,专供边疆少数民族地区,属边销茶中高等级茶品。因其工艺严谨精良,其形可缓解运输中茶叶发霉现象,几近成为“藏区专属”畅销非常。后经敏感时代,停产近20年时间,直到十世班禅亲临下关茶厂指点。1986年的11月,十世班禅额尔德尼·确吉坚赞大师视察云南的下关茶厂时,
    laogao867 5-22
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    大家好,11月开始了,又到开汤时间。 昨天发布的十月总结被限流了,大家应该都没有看见,不得已发在普洱吧内,有兴趣的朋友可以点开头像看一看。有茶友觉得这样量化不妥,请无视之,就不要人身攻击了,感谢 @赛雷 兄弟的仗义之行!!! 今天我带来的是下关全新沱茶产品——富贵根基。看图案牡丹花下一公鸡的确是应景,有年代特征。 照例先了解一下名号由来。 富贵根基此名源于下关沱茶的前身复春和号,1925年,白族商人尹聘三开设复春
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    大家好,我是虎山行。 今天给大家带来的是一期对冲开汤,为保证条件公平,并不采取一泡对比,而是分别评测,冷杯对比细节,这样能最好保留口感留存印象。 下关岩子头绝对是下关关注率非常高的网红茶之一,各路大咖都有推荐,由于采用的原料比较好,有大树料的成分,近两年口碑及售价同步攀升,基本占据了下关中端的排头兵的位置。 戎氏以母树茶起家,也是做临沧茶为主的地区性品牌,今年推出了这几款山头茶,其中就包括岩子头,由于
    戴眼镜 6-14
  • 54
    大家好,我是清心销法沱,我看到吧里很多茶油都是清心的老朋友,很高兴在这里再次相聚。因为最近一直在安保停休中,难得有空来吧中做客。 2010年我开始在清心发帖,2015年隐匿江湖。再回首,发现清心没了。作为京城铁杆的关粉,2015年、2017年我以个人身份前赴大理下关茶厂,参观下关沱茶博物馆。 2006年我接触的第一款普洱茶是2004年的下关销法沱,第二款茶是90年代盒装红商检沱茶,从此走上了漫漫普洱茶之路。2010年开始建立个人茶仓,11年
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    大家好,今天为大家今年第一开 下关年后的第一款新茶,金苍洱第二代。 官网介绍去如下:来自班章、易武核心产区的优质晒青毛茶,融汇成七星金苍洱沱茶的原料来源。 看来和17年配方一致。好了不多讲,进入开汤。 因为新茶水气没有完全散发,滋味会稍浅,但总体没有太本质区别。老规矩,后期会继续跟踪
    啰啰哥 4-27
  • 128
    新旧之交,2020年即将过去,这是一个不平凡年份,愿所有的朋友健康如意!感谢大家的支持和理解!

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