日晒红茶吧
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日晒红茶学习交流

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    第8楼,18楼,88楼,188楼,288楼,388楼,488楼,588楼,688楼,788楼,888楼;派送朱雀红运小饼茶一枚,乔木大叶种日晒红茶,100克/饼。
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    经核实吧主扬帆浪丛 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ,无法在建设 日晒红茶吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组
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    当年新制的普洱晒红略带淡淡的青涩味,花香自然幽雅,留杯不张扬,茶汤橘黄透亮,叶底黄褐鲜活,甜滑顺口。摆放一年左右,青涩味渐去,带甜味的花香更显,汤色加深。存放三年后,香气馥郁,汤色橙红,此时茶黄素与茶红素得到有效转化,品饮效果非常不错。存放十年以上的普洱晒红香气陈中带甜,汤色深红,口感醇滑。
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    在清代末期,普洱茶的内飞中写到“水味红浓而芬香”,与今天的普洱茶大为不同,不管是生茶还是熟茶,都与次描述不相复合。 事实上,过去的普洱茶经过萎凋和发酵之后才压饼的,类似于红茶的工艺。 普洱晒红则是在此基础上,更进一步,发酵的更为彻底。
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    700古树红茶,特有的兰花香,回味悠长。
    东崂散人 12-11
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    红运小饼普洱晒红,使用云南荒野大叶种乔木茶制作,采摘一芽二三叶和一芽三四叶,使用高原地区独特的低温有氧工艺发酵,经过自然日晒干燥制成的红茶。此款红茶甜柔醇厚,香气自然,茶性温和,不上火,适用人群更加广泛。可清饮,可调饮,耐储存,口感随存放时间提升,越陈越香。 条索肥壮显金豪、油润均整,叶芽肥硕有活力。汤色金黄油润,冲泡后香气内敛、汤质柔滑、甘甜,鲜爽透亮。由于此款红茶的发酵比较偏重有氧轻发酵,使其
    东崂散人 11-12
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    日晒红茶并不是新红茶,实际是传统工艺的红茶。 普洱晒红是日晒红茶中的一员,使用乔木大叶种茶树的茶叶制作。生长在山林中的云南乔木大叶种茶树,生态系统完整,是少数可以做到不打农药、不用化肥的茶树。鲜叶的品质决定了茶叶的品质。乔木茶制作的普洱晒红也具有了普洱茶醇厚耐泡的特点。 低温发酵和日光干燥,使其没有燥火气,更加温和,适合现代人的饮用。 同时高原日晒给茶叶增添了太阳的味道,细细品味,茶香里有置身远山树林
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    在过去,中国的茶叶就广泛的采用调饮的方式。人们在煮茶的时候会加入姜、红枣、桂皮、花椒等食材。一方面是中医思想的影响,使茶对身体更加有益;另一方面是提升茶的味道,更加适口。 随着茶叶从中国流传到世界各地,调饮茶的饮茶方式也同样流传了出去,而且在西方得到了传承和发扬。 近百年来,在中国的本土却是轻饮的方式更加流行,特别是绿茶兴起之后,有许多茶友排斥调饮的饮茶方式。 现在随着红茶、小青柑销量的迅速提升,调饮
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    段苹出生在振太界牌的一个美丽小山村,祖辈一直制茶,曾当过掌门,她自幼对茶有着很深的感情,从小就和奶奶学茶制茶,如今已是“太和甜茶”的第六代传承人。   “太和甜茶”是云南本土传统原生红茶,由一种古老独特的地方传统技艺加工而成。不过,因为长期偏于一隅,在云南长期以晒青及后发酵为主流制法的大背景下,由于宣传受众不到位,渐渐地不被人所熟知,几近失传。   非物质文化传承人,不仅是一种荣誉,更是一种责任。长
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    普洱晒红的由来
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    云南保山空行茶园
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    夏天必备饮品
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      端午节吃粽子,一口粽子一口温茶,茶中的有效成分能够帮助消化和解除油腻,因此端午节吃粽子喝茶很配。   普洱生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等好处。   普洱熟茶可较适合中老年人群及胃寒等人群。选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,不会对胃有任何的刺激作用,普洱熟茶具有促进睡眠同时,养生之功效。   端午节,一口粽子一杯茶,上瘾!
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    红茶口感香郁甜柔,是深受大众喜爱的茶。 不过有的茶友喝红茶会导致上火,殊不知,这种上火的感觉大多来自红茶工艺的刺激,尤其是焙火比较足的红茶,对喉咙的刺激较大,会给人带来上火的感觉。 2014年起普洱茶界兴起了一种新的红茶,那就是普洱晒红,因其工艺口感与红茶接近,被归入了红茶类。普洱晒红是一款不上火的红茶,原因请看下文。 普洱晒红并不是新发明的茶种,其起源可追溯到300年前的明代,当地人受茶马古道红汤茶的启发制
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    普洱生茶在茶界一直是个“奇葩”的存在,给人的印象是高端大气上档次,价格高,新茶口感普通,不放个十年八年的不好喝,好的老茶甜甜的、香香的。普洱茶界还流传着喝生不喝熟的说法。 一入茶行深似海,虽说喝了十几年茶,普洱茶也是从2011年就开始喝了,直到最近才摸清了普洱生茶如此“奇葩”的原因。 其实这个原因说来很简单就是杀青工艺的改变,传统的杀青工艺,随着老一辈的制茶师傅的离去,基本也消失的差不多了。 有人可能奇怪
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    古代交通不便普洱茶通过马帮驼出产地,要经历半年到一年的时间。 毛茶一般被放在竹篓里面,为了驼更多的茶,马帮会用适当的潮水湿润茶叶,把晒青毛茶压实,既能装更多的毛茶装,又可以让压紧的毛茶经过长途跋涉日晒雨淋后,不霉不腐。 当到达目的地的时候,毛茶已经过了发酵,茶汤也由源头茶区的金黄转成了浓红的老红汤,喝来口感醇厚香甜,比产区的口感更好,后来的太和甜茶也因受此启发而来,在普洱本地流行。 普洱晒红的前身就是
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    茶黄素是红茶滋味和汤色的主要品质成分,被誉为茶叶中的“软黄金”,经过临床试验茶黄素具有降血脂的功能,它能与肠道中的胆固醇结合而减少食物中胆固醇的吸收,还能抑制人体自身胆固醇的合成。
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    【普洱晒红】茶饼条索粗壮,乌润亮泽,茶香浓郁;开汤色明艳、香幽长、甘爽滑、底均柔;日晒定形无高火、性温和,可鲜喝也耐存,淡冲可品香甜柔和、重泡可饮浓艳醇厚。
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    乔木大叶种茶树 采摘一芽二三叶 传统工艺有氧发酵 自然日光晒干 有远山树林的味道
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    有性繁殖,也就是种子种植,茶树会有各种样子的叶片颜色和大小,做出的茶也会有更丰富的味道。
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    空行茶园采茶,荒置16年的茶园,2021年头採。
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    普洱晒红是经太阳晒干或低温干燥,就像普洱茶的晒青毛茶一样保存了茶叶活性,未失活的茶多酚等可以后期转化,所以可长期保存,像普洱茶一样越陈越香,汤色越存越好,口感越来越温润。   普洱晒红通过降苦涩的独特工艺,使之具有香甜滑润之口感特色。可重泡,回甘强,可淡饮,甜滑。亦可清饮、调饮,味道俱佳。陈放多年的晒红,红汤红叶,陈香药香显,性温和,利尿,暖胃;刚做出的晒红,有淡淡的青涩味,幽香,留杯不张扬,叶底
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      茶叶有醒脑提神功用,最早记载茶叶这一功用的是《本草经集注》,载其“(主)好眠”.其后《本草拾遗》载其“使不睡”.《汤液本草》载茶叶能“治中风昏恍+,多睡不醒”.《本草纲目》明确指出:“使入神思闽爽,不昏不睡,此茶之功也”.《随息居饮食谱》也说:“茶微苦微甘而凉,清化心神,醒神除烦。”现实生活中,人们对茶叶的醒脑提神作用大多都有深切的体会,当您头昏脑胀,精神疲惫时,喝一杯新泡的茶,顿觉精神爽朗。  从上
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    一、普洱晒红的由来 普洱晒红,是介于普洱茶与红茶之间的一种茶类,因其跟红茶工艺更为接近,故被归为红茶。 普洱晒红起源于“太和甜茶”。太和甜茶是太和人在长期的生活实践中,结合地方茶资源、民俗文化、气候特征而独创的茶,至今有三百余年的历史,其最大特点是“甜”。 太和甜茶具有普洱的日晒干燥、耐存耐泡,有青茶类的花果飘香,还有红茶的汤明艳、底红均等各类茶特点。太和甜茶的主要特点为:干茶乌润亮泽,藏头收尾、自然
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    使用日晒红茶制作的奶茶,又健康又好喝。
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    玫瑰花茶搭配日晒红茶是非常神奇的搭配,能够让女性一直保持最好的身体状态,玫瑰花的成分能够让女性保持最美的状态,玫瑰成分能够刺激女性的雌性激素分泌保持女性的身材,红茶又可以减肥保持女性的身材魅力。玫瑰花搭配红茶让我们的生活充满玫瑰的芬芳,健康美丽与你同行。
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    桂花与日晒红茶调和 茶汤金黄浓艳似琥珀 既有红茶的甜柔 又有桂花的馨香 在这样寒凉的冬季 饮一杯桂花红茶 香盈笑语 冬意微薰。
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    不同的时间喝不同的茶 不同的场景喝不同的茶 不同的搭配有不同的气氛 茶觉一种新的喝法 开启一次新的变化 为即将遇到的场景 挑选一杯对味的茶
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      1、鲜叶   鲜叶必须有一定成熟度,以一芽二三叶为主,不必要高档的芽口、一芽一叶,适合于茶农粗放式管理采摘的茶园。   2、自然萎凋   晒红萎凋程度远超绿茶、普洱茶(晒青),因各地气候不同而萎凋工艺细节有差别,以青草气去,花香显,鲜叶柔若无骨为佳,当叶片变黄,变红,萎凋工序即告完成。   3、发酵   晒红偏重于有氧发酵,有学者甚至认为偏向于氧化,轻于发酵,而其他红茶(滇红、内地红茶)都采用渥堆无氧发
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    原住民的茶确实有驱严寒、促消化、提精神、解疲劳的效果。但此茶太苦涩、味太酽,不习惯饮用,妇女儿童就更不适饮用。经过交流学习借鉴,其先祖制出了弃苦涩、香甜爽、耐储存适宜更多人饮用的茶,该茶采用当地茶叶鲜叶,通过长时间摊晾、搓揉、装捂(发酵)、日晒干,通过缸存、箱存、袋存而成。不久,这种茶在太和一带得到推广,家家制、人人用,大家对如何制出香甜滑的茶形成一套工艺,其中陶氏、李氏、段氏、罗氏、刀氏等几大家族
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    至今为止,喝过的香气最好的一款日晒红茶,既有水中香,又会水生香。

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