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    双合成喜饼真是太经典了
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       晋式月饼之一,传以三饼师姓命名。      原料配料:      皮料:面料19千克,白糖875克,发面3千克,碱面0.2千克,香油5千克,糖饧1千克;馅料:白糖9千克,熟面7千克,蜂蜜1.25千克,青红丝1千克,桂花0.5千克,香油4.5千克,计3.2千克。      制作方法:      ①备料:将少量面粉发酵备用;面粉过细箩,糖过筛,除去杂质。      ②制皮面:将面粉入盆成圆池形。将香油

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