糖尿病是一种慢性病，一旦得上之后就要终身用药，高血糖对身体各个器官和组织的伤害也是一点点累积的。根据世界医学临床对糖尿病疾病最终引起死亡的原因调查结果发现，95%以上糖尿病患者最终死亡的原因不是糖尿病本身，而是糖尿病所引起的各种并发症。
糖尿病的并发症分为急性并发症和慢性并发症。急性并发症包括以下四种：糖尿病酮症酸中毒；非酮症高渗性昏迷；糖尿病乳酸性酸中毒；低血糖昏迷。这些并发症大都和血糖波动、不恰当用药、自行停药、感染、饮食不节、精神刺激、急性应激状态等分不开，严重时均可导致死亡。
急性并发症虽然凶险，但是发生率低。糖尿病并发症防治的重点是糖尿病慢性并发症，包括糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病神经病变、糖尿病大血管病变、糖尿病足。
1、糖尿病肾病：主要依据是尿蛋白排泄率及肾功能进行分期，终末期为尿毒症期，目前已经成为终末期肾病导致透析的主要原因。长期服用二甲双胍会对肾脏造成一定的损害。
2、糖尿病视网膜病变：可分成增殖期和非增殖期，非增殖期又可分为轻中重度，增殖期病变较为复杂，严重时可以失明。
3、糖尿病神经病变：可分为糖尿病周围神经病变和糖尿病自主神经病变，可出现手足麻木、感觉减退、疼痛、心律失常、性功能障碍等。
4、糖尿病大血管病变：是因为糖尿病促进了动脉粥样硬化性疾病的发展，危害最大的就是冠心病、脑血管病和下肢血管病变。
5、糖尿病足：是在神经病变和血管病变的基础上发生的，严重者可以导致截肢。糖尿病患者下肢截肢的相对危险性是非糖尿病患者的约40倍。
如何预防或改善这些慢性并发症也成为糖尿病患者最为关切的问题。
大量的科学研究及实验发现一种植物化合物萝卜硫素(Sulforaphane)，它不仅可以预防心血管疾病，神经退化性疾病以及糖尿病，也能预防癌症，例如乳腺癌，前列腺癌，结肠癌，皮肤癌，肺癌，胃癌和食管癌等。细胞中有一些信号通路（如Nrf2信号通路）是用来保护细胞和组织免被癌化，变异和其它些毒性刺激伤害的，萝卜硫素正是通过Nrf2信号通路来实现对器官和组织的保护。
一般情况下，机体中的Nrf2被Keap1（是一种富含巯基的蛋白，通过对 Nrf2的多聚泛素化使Nrf2被蛋白酶降解进而抑制Nrf2信号）约束在细胞质中，逐渐在GU13 E3 泛素蛋白酶体作用下降解；当萝卜硫素作用于Keap1时，扰乱了这种功能，Keap1的半胱氨酸残基被修饰，改变构象导致Nrf2释放到细胞核中，Nrf2在细胞核与ARE（抗氧化反应元件）结合并激活转录程序， Nrf2基因转录的增强可激发强烈的细胞保护反应，激活人体内多种重要的抗氧化酶，清除有害的糖尿病并发症诱导因子，大大降低了神经病变、肾功能衰竭、动脉粥样硬化和视网膜病变等糖尿病并发症的风险。
通过对实验和临床数据的微点阵分析表明，萝卜硫素通过Nrf2下调关键的糖异生酶【PCK1（磷酸烯醇丙酮酸羧激酶，糖异生的限速酶），FBP1（果糖二磷酸酶1）和G6PC（葡萄糖6磷酸酶）】的表达，从而降低了肝脏葡萄糖的生成 。
所以萝卜硫素既可以预防和改善糖尿病的慢性并发症，还可以平衡血糖。
萝卜硫素是一种活性的植物化合物，是由 萝卜硫苷通过黑芥子酶或人体内的肠道菌群经水解后而生成，自然界中萝卜硫苷含量最丰富的是十字花科类蔬菜中的西兰花， 而在西兰花的各个部位，西兰花种子中萝卜硫苷的含量是成熟西兰花10-100倍。
基于萝卜硫苷如此重要的食用及药用价值，国家卫计委在2017年将西兰花种子水提物批准成为新食品原料，以利于国内尽早的开发相应的健康产品。
糖尿病的并发症分为急性并发症和慢性并发症。急性并发症包括以下四种：糖尿病酮症酸中毒；非酮症高渗性昏迷；糖尿病乳酸性酸中毒；低血糖昏迷。这些并发症大都和血糖波动、不恰当用药、自行停药、感染、饮食不节、精神刺激、急性应激状态等分不开，严重时均可导致死亡。
急性并发症虽然凶险，但是发生率低。糖尿病并发症防治的重点是糖尿病慢性并发症，包括糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病神经病变、糖尿病大血管病变、糖尿病足。
1、糖尿病肾病：主要依据是尿蛋白排泄率及肾功能进行分期，终末期为尿毒症期，目前已经成为终末期肾病导致透析的主要原因。长期服用二甲双胍会对肾脏造成一定的损害。
2、糖尿病视网膜病变：可分成增殖期和非增殖期，非增殖期又可分为轻中重度，增殖期病变较为复杂，严重时可以失明。
3、糖尿病神经病变：可分为糖尿病周围神经病变和糖尿病自主神经病变，可出现手足麻木、感觉减退、疼痛、心律失常、性功能障碍等。
4、糖尿病大血管病变：是因为糖尿病促进了动脉粥样硬化性疾病的发展，危害最大的就是冠心病、脑血管病和下肢血管病变。
5、糖尿病足：是在神经病变和血管病变的基础上发生的，严重者可以导致截肢。糖尿病患者下肢截肢的相对危险性是非糖尿病患者的约40倍。
如何预防或改善这些慢性并发症也成为糖尿病患者最为关切的问题。
大量的科学研究及实验发现一种植物化合物萝卜硫素(Sulforaphane)，它不仅可以预防心血管疾病，神经退化性疾病以及糖尿病，也能预防癌症，例如乳腺癌，前列腺癌，结肠癌，皮肤癌，肺癌，胃癌和食管癌等。细胞中有一些信号通路（如Nrf2信号通路）是用来保护细胞和组织免被癌化，变异和其它些毒性刺激伤害的，萝卜硫素正是通过Nrf2信号通路来实现对器官和组织的保护。
一般情况下，机体中的Nrf2被Keap1（是一种富含巯基的蛋白，通过对 Nrf2的多聚泛素化使Nrf2被蛋白酶降解进而抑制Nrf2信号）约束在细胞质中，逐渐在GU13 E3 泛素蛋白酶体作用下降解；当萝卜硫素作用于Keap1时，扰乱了这种功能，Keap1的半胱氨酸残基被修饰，改变构象导致Nrf2释放到细胞核中，Nrf2在细胞核与ARE（抗氧化反应元件）结合并激活转录程序， Nrf2基因转录的增强可激发强烈的细胞保护反应，激活人体内多种重要的抗氧化酶，清除有害的糖尿病并发症诱导因子，大大降低了神经病变、肾功能衰竭、动脉粥样硬化和视网膜病变等糖尿病并发症的风险。
通过对实验和临床数据的微点阵分析表明，萝卜硫素通过Nrf2下调关键的糖异生酶【PCK1（磷酸烯醇丙酮酸羧激酶，糖异生的限速酶），FBP1（果糖二磷酸酶1）和G6PC（葡萄糖6磷酸酶）】的表达，从而降低了肝脏葡萄糖的生成 。
所以萝卜硫素既可以预防和改善糖尿病的慢性并发症，还可以平衡血糖。
萝卜硫素是一种活性的植物化合物，是由 萝卜硫苷通过黑芥子酶或人体内的肠道菌群经水解后而生成，自然界中萝卜硫苷含量最丰富的是十字花科类蔬菜中的西兰花， 而在西兰花的各个部位，西兰花种子中萝卜硫苷的含量是成熟西兰花10-100倍。
基于萝卜硫苷如此重要的食用及药用价值，国家卫计委在2017年将西兰花种子水提物批准成为新食品原料，以利于国内尽早的开发相应的健康产品。
