白酒文化应该是中国独有的文化。酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。
酒是生活的调味品，给我们带来了无穷的乐趣。进入现代社会，在市场经济大潮冲击下，人们赋予了酒新的功能与使命——交际。人们为了各种各样的目的，举办各种各样的宴席，以此公关或联络感情，真是 “感情深，一口闷，感情浅，舔一舔”。如此海量喝酒法，一是容易醉酒；二是虽品尝到了酒的刚烈，却错过了酒的醇香与细腻口感，更喝不出酒的文化内涵，也有失酒文化的文明。
做为我们古老的白酒文化，在国内的传播是很狭隘的。葡萄酒市场，依托强大的资本资源与运营体系，竭力地在宣传葡萄酒的文化，什么地域论的大肆宣扬、倒酒、品酒等等。
白酒呢？除了广告，还有广告。广告是品牌文化传播的一种形式，不是文化。文化之所以称作文化，是因为它形成的时间、地域与特色能够发扬传承。
白酒酒道讲究饮酒有类、包装有礼、酒杯有仪、上酒有序、倒酒有方、配菜有序、三饮有分、细酌慢饮等几个环节。做为中华白酒文化的传承，虽然整个酒道的过程并不是特别复杂，但是，受酒的品质、品味、品牌及受众群体所影响，目前，能够以酒道进行品牌传播的白酒也仅限于几款高端白酒。毕竟，我们也很欣慰地看到，国内的某些高端白酒，已经关注到白酒文化传播的重要性，率先整理了我国古老的酒道文化，编制酒道表演，使得我们悠久的白酒文化能在大庭广众之上完美演绎。然而，我们有37000白酒生产企业，国内2000亿的酒水市场容量，白酒行业的一举一动已经牵扯到国计民生。这个数字，同时，也为我们古老的 白酒文化传播奠定了坚实的受众群体。
某咨询公司在浙江、南京、北京、天津、重庆等大学，提问了1000多名大学生，发现他们普遍崇拜洋品牌，喜欢去肯德基、麦当劳吃饭；喜欢穿的运动鞋是阿迪达斯、耐克；喜欢的手机是诺基亚、三星；喜欢的香水是法国的。总之，他们眼里只有洋品牌。说到国产品牌，他们会异口同声说一声“咦，国产品牌很垃圾的……”国内饮食类、日化品牌的口碑业已成为这些80后、90后眼中-全球品牌网-的不洁品，着实让我们感到痛心。中国白酒不是中国品牌的代表。但是，它却是绵延中国几千年文化的一个不可缺少的元素。