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戚风蛋糕烤的过程中四周会鼓起来，中间鼓不起来，然后在烤箱中就慢慢塌了，拿出来冷却后是这种组织，求问是什么原因造成的

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视频来自：百度贴吧
IP属地:安徽1楼2019-08-17 10:38回复
    你是不是烤完过了一会就脱膜了
    IP属地:江苏来自iPhone客户端2楼2019-08-17 10:45
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      方子没问题吗，是不少放了低粉
      来自Android客户端3楼2019-08-17 12:30
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        看着气孔那么大 蛋白打过了？
        IP属地:河北来自Android客户端4楼2019-08-17 12:50
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          把方子列出来。还有制作过程
          来自iPhone客户端5楼2019-08-17 16:31
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            刚做的。
            IP属地:山东来自Android客户端6楼2019-08-17 21:24
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              没打发好
              IP属地:云南来自iPhone客户端7楼2019-08-18 11:50
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                不知道你用什么烤箱做的，感觉没有下火温度。
                IP属地:黑龙江来自Android客户端8楼2019-08-18 12:34
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                  我的10寸配方:9个鸡蛋，135克糖，玉米油95克，纯牛奶105克，低筋面粉135克，玉米粉45克，上下165度45分钟
                  IP属地:湖南来自Android客户端9楼2019-08-21 23:23
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