我们说的黑糯米就是我们平时在家吃的紫米，黑糯米又被大家称为“黑珍珠”，原因在于它有着很好的滋补作用，具有丰富的营养价值，同时还因为有着补血的作用，经常在孕妇身体需要营养期间，出现在饭桌上。它丰富的蛋白质、碳水化合物、钙等营养物质，可以让身体虚弱的人得到滋补。
跟红枣一起熬粥或者是蒸米饭都是好的选择。而且黑糯米本身就是香甜可口，甜而不腻，红枣的加入可以丰富它本身的口感，让它变得更加的丰富，也加强了红枣本身的补血作用