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纪录片《主厨的餐桌》
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俗话说:“民以食为天”,美食的味道总让人回味无穷。美食不分国界,亦没有高低贵贱之分,品尝美食不仅是一次特殊体验,同时也是一种精神享受。
今天推荐Netflix出品的一部美食纪录片,看完保证让你食欲大开。
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《主厨的餐桌》作为网飞出品的美食纪录片,每一季都能收获好评,带来惊喜。此前已经出了四季外加一季法国篇,第五季最近也回归了。
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从第一季开始,《主厨的餐桌》节目组就先后去往世界各地,片中展现了法国、意大利、美国、瑞典、澳大利亚、泰国等国家诸多名厨的特色菜品,让观众大饱眼福。
上一季更是特地拿出一整季来介绍甜品这一特殊的食物,看似不重要的甜品却能令人倍感幸福和愉悦,有如此强烈的治愈功效。
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《主厨的餐桌》并没有告诉观众如何去烹饪美味佳肴,而是以主厨为主角,每一集都在讲述厨师个人和美食背后的故事。
正如这部纪录片另一个译名《一厨一世界》,我们在不同的主厨身上看到了不同的世界,美食是他们表达自身对世界的看法以及宣扬生活态度的一种方式。
你能从回归的第五季中明显感觉出强烈的人文主义关怀,美食被赋予了更多的社会意义。
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比如第一集这位来自墨西哥的女厨师克里斯汀娜·马丁内兹,从六岁就开始学习烤羊,她凭借家族传承下来的烤肉技艺,在美国费城开了一家餐厅,将墨西哥中部非常传统的菜肴带到了异国他乡。
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2016年11月,“好胃口”杂志公布全美最好的10间新餐厅,她的餐厅成功上榜,有了一定的知名度。
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不过,克里斯汀娜的移民身份比较特殊,尤其在如今的美国政策环境之下,移民问题更是一个颇为敏感的话题。
她有可能面临险境,甚至一无所有。即便如此,她还是勇敢站出来为移民群体发声,力求争取应有的权利和地位,改变社会不公的困境。
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