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小白一个，才入坑早餐店，做的湖南汤米粉，熬汤用的是新鲜筒子骨

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小白一个，才入坑早餐店，做的湖南汤米粉，熬汤用的是新鲜筒子骨和鸡架，可就是熬不出旁边店的鲜甜味道，请问大佬们是不是熬汤的方式不对还是要放别的东西！因为每次熬汤都是最少七八个小时，可就是感觉汤的味道不鲜
IP属地:湖北来自Android客户端1楼2019-05-26 20:18回复
    入坑前怎么不把功课做足啊，你对自已的资金太不负责了啊。熬汤这个是我的强项，愿意到我这来学吗？
    IP属地:湖南来自Android客户端2楼2019-05-26 22:37
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      大地鱼是汤的神
      IP属地:广东来自Android客户端3楼2019-05-26 22:46
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        你需要多加海鲜粉跟鸡精
        IP属地:福建来自Android客户端4楼2019-05-27 01:18
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          大火把汤煮白，再小火，汤不要换，天天用，看生意，一般三天左右，换一次骨头，煮汤不要加调料，可以放点葱，姜，
          IP属地:河南来自Android客户端6楼2019-05-28 08:21
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            碗底加生抽鸡精
            IP属地:湖北来自Android客户端7楼2019-05-28 15:48
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              加鸡精和胡椒啊，吃的油放点猪油和鸡油
              IP属地:重庆来自Android客户端8楼2019-05-28 15:55
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                浓汤宝，海鲜精
                IP属地:重庆来自Android客户端9楼2019-05-28 18:47
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                  鸡精味精鲜味包，胡椒粉，汤宝，曾香曾香，万一还不行熬的大料油
                  IP属地:湖南来自Android客户端11楼2019-05-29 01:02
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                    12楼2019-05-30 14:29
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                      只做汤米粉和面 这些没做
                      IP属地:湖北来自Android客户端13楼2019-05-30 18:11
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