随着生活水平的不断提高，高血脂患者也随之增高，高血脂的发生与饮食有着很大的关系，患者经常食用高脂肪、高胆固醇的食物，致使血管中脂肪含量增高，继而引发了高血脂疾病。
一、多食用高纤维饮食
多吃高纤维的食物可以促进肠道蠕动，降低血脂，有的蔬菜可以与胆固醇结合，使其排除体外。
二、喝茶叶、姜汤和牛奶
饮茶可以降低血脂和胆固醇，防治动脉粥样硬化，适当食用牛奶，补充营养。
三、多吃洋葱大蒜
它可以降低血液粘稠度，增加冠状动脉血流量，大蒜也可使血液中的胆固醇降低。
四、多食豆类、香菇、木耳及海带
每天使用豆类，可达到降低血脂的作用，香菇和木耳结合也能达到降血脂的效果，海带中的碘和镁，对动脉脂质沉着起一定的作用，能使动脉脂质沉着减少。
五、多吃水果，补充维生素
多吃水果也可有效改善血脂状态并且它还可以预防心脑血管疾病的发生
还有其他食物也可以起到降血脂的作用，如：玉米、燕麦、杏仁、菊花、鸡蛋、鱼类和茄子等等。
（资料来源于华仁堂健康网）