众所周知,白酒以其辣和香而闻名。今日我们就来说说白酒的香,白酒种类繁多,酱香型白酒之香为最香。
酱香型白酒的酒香与工序繁多的制作过程息息相关。从开始的选料到最后的优质酱香酒出厂,历经数载,而且个中步骤都有严格的规定,例如选料、蒸煮、晾晒等等,每一步都需严谨考究,不可出错,细至每一步过程、次数等等。也正是这严谨的酿造工艺使之酱香浓郁。那么,工艺复杂考究的酱香型白酒究竟有哪“四香”?让我们来一探究竟~
一、喷香
打开酒瓶子的那一霎那,从酒瓶口喷涌而出的香味儿即为喷香。第一印象在中国人看来极为重要,人们对于一瓶酒的第一印象就是喷香了,第一印象的香味令人满意,人们才有再饮酒的欲念。
二、溢香
劣质的酱香型白酒其香味在开瓶后只能维持一会儿,打开一瓶优质的酱香型白酒,它的香味能够维持经久留香,这就是酱酒的溢香。
三、回香
大多数喝酒之人身上都带着些许酒气,但是如果你喝的是酱香型白酒,那么你将会口中含香,并且丝毫不夸张地讲连打嗝都是香的。
四、留香
优质的酱香型白酒倒在杯中,喝完之后,杯中留有余香,经久不散,也可根据这点来选择白酒。
看完了“四香”,你涨知识了吗?现在这几种香气你都了解了吗?
酱香型白酒的酒香与工序繁多的制作过程息息相关。从开始的选料到最后的优质酱香酒出厂,历经数载,而且个中步骤都有严格的规定,例如选料、蒸煮、晾晒等等,每一步都需严谨考究,不可出错,细至每一步过程、次数等等。也正是这严谨的酿造工艺使之酱香浓郁。那么,工艺复杂考究的酱香型白酒究竟有哪“四香”?让我们来一探究竟~
一、喷香
打开酒瓶子的那一霎那,从酒瓶口喷涌而出的香味儿即为喷香。第一印象在中国人看来极为重要,人们对于一瓶酒的第一印象就是喷香了,第一印象的香味令人满意,人们才有再饮酒的欲念。
二、溢香
劣质的酱香型白酒其香味在开瓶后只能维持一会儿,打开一瓶优质的酱香型白酒,它的香味能够维持经久留香,这就是酱酒的溢香。
三、回香
大多数喝酒之人身上都带着些许酒气,但是如果你喝的是酱香型白酒,那么你将会口中含香,并且丝毫不夸张地讲连打嗝都是香的。
四、留香
优质的酱香型白酒倒在杯中,喝完之后,杯中留有余香,经久不散,也可根据这点来选择白酒。
看完了“四香”,你涨知识了吗?现在这几种香气你都了解了吗?