商业发展的进程,其实也是一个推陈出新的过程。这两年,在零售业之中,总有一些你所知道的大牌在逐渐没落,包括一些你曾经耳熟能详的大牌,譬如重庆百货、贵和商厦、沃尔玛、百盛……都在2017年都在不断的关店和收缩。而散落在社区周边的便利店,却在2018年仍旧保持着高规模的增长。
便利,排在了价格的前面
仔细观察,你可能会发现,无论是共享经济还是新零售之类的概念,很多最终的落脚点都到了懒人经济上。比如滴滴打车让人可以直接躺在家里叫车,饿了么能让人躺在床上等着送来的外卖,办公室货架能让你在工作之余一伸手就能吃到零食……
侧面上来说,当下的消费主力,更加注重生活的便利性,宁愿多花几块钱也不愿意出门跑一趟成了很多消费者的现状之一,这也直接让主打平价的商场在便利店的面前没了优势。
为了印证这点,笔者还特意找到了小区的几个业主聊天调查。
之前的时候李大妈会每周两次的做超市的免费班车,去集中采购一家人的生活用品、水果蔬菜,那个时候她感觉班车很便利,而且买到了很多物美价廉的东西。不过这两年,李大妈很少再去超市了,因为现在她楼下就是一家便利店,旁边不远处还有一个生鲜店,再往远处还有一个农贸市场……虽她觉得,然价格比之前略微贵了些,但是比起新鲜和便利,那多花的几毛钱值了。
而另外一位不到30岁的小王,表示平日里本来节奏就挺快,实在拿不出太多的时间专门去大超市。大部分时间里,要么网上下单等着送货上门,要么就直接在小区旁边众多的便利店里解决了。除了日用品,小王还非常喜欢便利店里的食物,经常在那里吃早饭和晚饭,用他的话来说,“都快吃出感情来了”。
可见,越来越多的人为了选择便利,而忽视了原本的价格。
差异化经营的便利店
随着大卖场的发展,其“人口红利”已过,“规模效应”转变为了“同质化竞争”。目前来说,大卖场的课类差不多有20多个,标榜着大而全的卖场超市,现在却被一些小而美的店面给侵蚀和瓜分。而且现在的消费者,对于垂直和专业的店面认可程度更高。
大多数的便利店也在积极拥抱新零售的变革,开启了个性化、场景化、智能化的变革,通过餐饮结合、送货到家、便民服务等诸多措施对整个社区商业形态进行重构。并通过差异化的经营,不断的加强自身的经营优势。
给人最大的感觉就是,比如进入一家讯猫智能便利店,你会发现它的区域划分很明确,购物区、就餐区、收银区等布局合理排列整齐,不仅能给人们提供舒服的购物体验,还能保证客户购买的商品和食物卫生安全。
而观察便利店比较发达先进的日本,在那里你会发现更加不可思议的事情。便利店会给顾客提供贴心的包装,尤其购买诸如卫生间之类的东西时候,避免让顾客感到尴尬。再有,很多人喜欢逛便利店,还因为是那里有高品质的食物,无论是口感还是种类,都不逊色于专门的饮食店。
零售小业态在通过“便利、专业”阻击大卖场,而另外一边零售电商则通过“便利、丰富、低价”阻击大卖场。这也让一些大卖场坐不住了,纷纷利用管理优势、供应链优势、资金优势进军便利店,或自营或合作,纷纷布局新零售。
便利店和商超必有一战
不可否认,目前而言,大超市在国内仍然是零售业的主力业态,人们居家生活主要的物品还是来源于超市。但是便利店的蓬勃发展已经让大超市变得难熬,并且难以继续扩张。
虽然从根本上来讲,便利店和超市的目标客群不同,服务方式也不同,两者谁也取代不了谁。但是客户的需求是一定的,超市和便利店也存在很多重合,当人们的消费达到一定程度,不愿再为了走路或购物花费更多时间,家门口的便利店就成了最佳选择。
便利店和大商超已经擦出战争的火花,将来必有一战。而且它们之间将是一场持续性的战争,不过零售业的多样化注定不会让哪一个业态消失,只能说是崛起与再平衡的关系。
那么,你觉得便利店能干掉商超,成为未来零售业的主力生态么?
便利,排在了价格的前面
仔细观察,你可能会发现,无论是共享经济还是新零售之类的概念,很多最终的落脚点都到了懒人经济上。比如滴滴打车让人可以直接躺在家里叫车,饿了么能让人躺在床上等着送来的外卖,办公室货架能让你在工作之余一伸手就能吃到零食……
侧面上来说,当下的消费主力,更加注重生活的便利性,宁愿多花几块钱也不愿意出门跑一趟成了很多消费者的现状之一,这也直接让主打平价的商场在便利店的面前没了优势。
为了印证这点,笔者还特意找到了小区的几个业主聊天调查。
之前的时候李大妈会每周两次的做超市的免费班车,去集中采购一家人的生活用品、水果蔬菜,那个时候她感觉班车很便利,而且买到了很多物美价廉的东西。不过这两年,李大妈很少再去超市了,因为现在她楼下就是一家便利店,旁边不远处还有一个生鲜店,再往远处还有一个农贸市场……虽她觉得,然价格比之前略微贵了些,但是比起新鲜和便利,那多花的几毛钱值了。
而另外一位不到30岁的小王,表示平日里本来节奏就挺快,实在拿不出太多的时间专门去大超市。大部分时间里,要么网上下单等着送货上门,要么就直接在小区旁边众多的便利店里解决了。除了日用品,小王还非常喜欢便利店里的食物,经常在那里吃早饭和晚饭,用他的话来说,“都快吃出感情来了”。
可见,越来越多的人为了选择便利,而忽视了原本的价格。
差异化经营的便利店
随着大卖场的发展,其“人口红利”已过,“规模效应”转变为了“同质化竞争”。目前来说,大卖场的课类差不多有20多个,标榜着大而全的卖场超市,现在却被一些小而美的店面给侵蚀和瓜分。而且现在的消费者,对于垂直和专业的店面认可程度更高。
大多数的便利店也在积极拥抱新零售的变革,开启了个性化、场景化、智能化的变革,通过餐饮结合、送货到家、便民服务等诸多措施对整个社区商业形态进行重构。并通过差异化的经营,不断的加强自身的经营优势。
给人最大的感觉就是,比如进入一家讯猫智能便利店,你会发现它的区域划分很明确,购物区、就餐区、收银区等布局合理排列整齐,不仅能给人们提供舒服的购物体验,还能保证客户购买的商品和食物卫生安全。
而观察便利店比较发达先进的日本,在那里你会发现更加不可思议的事情。便利店会给顾客提供贴心的包装,尤其购买诸如卫生间之类的东西时候,避免让顾客感到尴尬。再有,很多人喜欢逛便利店,还因为是那里有高品质的食物,无论是口感还是种类,都不逊色于专门的饮食店。
零售小业态在通过“便利、专业”阻击大卖场,而另外一边零售电商则通过“便利、丰富、低价”阻击大卖场。这也让一些大卖场坐不住了,纷纷利用管理优势、供应链优势、资金优势进军便利店,或自营或合作,纷纷布局新零售。
便利店和商超必有一战
不可否认,目前而言,大超市在国内仍然是零售业的主力业态,人们居家生活主要的物品还是来源于超市。但是便利店的蓬勃发展已经让大超市变得难熬,并且难以继续扩张。
虽然从根本上来讲,便利店和超市的目标客群不同,服务方式也不同,两者谁也取代不了谁。但是客户的需求是一定的,超市和便利店也存在很多重合,当人们的消费达到一定程度,不愿再为了走路或购物花费更多时间,家门口的便利店就成了最佳选择。
便利店和大商超已经擦出战争的火花,将来必有一战。而且它们之间将是一场持续性的战争,不过零售业的多样化注定不会让哪一个业态消失,只能说是崛起与再平衡的关系。
那么,你觉得便利店能干掉商超,成为未来零售业的主力生态么?