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请大佬指点下我这个枣泥蛋糕🙏是照百度上的教程做的，外脆里稀，

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请大佬指点下我这个枣泥蛋糕🙏是照百度上的教程做的，外脆里稀，点都不蓬松，还有大气泡，气死我了
IP属地:贵州来自iPhone客户端1楼2018-04-26 23:43回复
    你这料看起来太湿了，是加多了水还是什么。大气泡是料里有空气。打料因为不知道你是这么打的所以不好说。但你可以先打枣和糖。打散后加蛋，最后加面粉和油。
    IP属地:江西来自Android客户端2楼2018-04-27 00:13
    回复(1)
      我只知道蛋糕液烘烤前需要震平
      来自Android客户端3楼2018-05-02 14:23
      回复

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