近期综艺资讯节目时间表：
《阿爷厨房》周一至周五22：30
《粤讲粤㜺鬼》周六20：00
《疯狂夏水礼2017》周六20：30
《最紧要好玩》周六22：30
《香港情．香港味》周日19：30
《学是学非》周日20：00
《流行经典50年》周日20：30
《不懂撒娇的女人遇上香港小姐》周日22：30
节目如有更改，以电视台最后公布为准。

《阿爷厨房》：https://pan.baidu.com/s/1jIgfUZW
《粤讲粤㜺鬼》：https://pan.baidu.com/s/1qY0ng4k
《疯狂夏水礼2017》：https://pan.baidu.com/s/1b5PeUi
《最紧要好玩》：https://pan.baidu.com/s/1jHAjy8A
《香港游乐团》：http://pan.baidu.com/s/1jIKDI54
《学是学非》：https://pan.baidu.com/s/1mhPJ1XI
《流行经典50年》：http://pan.baidu.com/s/1pKOTgyJ
《Big Boys历险记》：https://pan.baidu.com/s/1hsN4hBu

阿爺廚房
第16集 - 香辣海鮮「港」味道
播出日期: 2017.08.07 (一)
在海鮮檔，大、小花螺任君選購，鼎爺指出細小的花螺才是上品，有何原因？回到廚房，他會奉上一道香辣惹味的「辣酒煮花螺」。坊間流傳於蛋液中加奶的炒滑蛋竅門，鼎爺卻稱掌控火候得宜，也可做出相同效果，並以巧手帶來「蝦仁炒蛋」見真章！
除了可從蟹肚分辨公乸之外，看蟹殼亦可分出性別？鼎爺順道教大家挑選優質肉蟹的秘訣。不少人覺得劏蟹甚難，鼎爺清晰示範當中步驟，簡單、易學。他還會炮製「豉椒避風塘炒蟹」，呈現港式味道。

可以

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big boys TVB版诡探？

阿爺廚房
第17集 - 滋味食療湯水
播出日期: 2017.08.08 (二)
廣東人的餐桌上，湯品佔着重要地位。廣東人還懂得以食材與藥材的配搭，烹調出食療湯水。鼎爺精通箇中精髓，今回採用豬粉腸、赤小豆等炮製「粉葛鯪魚祛濕湯」，同時展示以蒜粒清潔粉腸內部的妙法。
鼎爺偕同阿譚購買傳統竹籠，並了解製作過程。他以蒸籠製作鮮香惹味的「籠仔火鴨蒸雞」，當中還隱藏把隔夜食材物善其用的心思。鼎爺再奉上一道「仁稔蒸魚雲」，烹調時特意於蒸魚前一刻才下鹽，有何原因？他亦會分享保持魚鮮味的心得。

阿爺廚房
第18集 - 乾、濕牛河有兩道
播出日期: 2017.08.09 (三)
為了煮出一窩香滑軟綿的「拆魚粥」，鼎爺帶領阿譚到訪舊式米舖，並分享「糴米」、「糶米」等各種「米知識」。煮粥之前，鼎爺先以皮蛋、熟油醃米，有何作用？他還利用剩下的魚骨，炮製一道惹味的「椒鹽脆骨」。
鼎爺又前往粉麵店搜購河粉，順道講解湯河粉與炒河粉的分別，以免大家「入錯貨」。鼎爺再奉上「菜遠牛河」和「乾炒牛河」，還分享兩道「碟頭」美食的掌故。此外，他會傳授輕鬆切出牛肉薄片的竅門，當中「法寶」竟是食油？

阿爺廚房
第19集 - 一蒸一煎鯪魚菜
播出日期: 2017.08.10 (四)
為了炮製兩味鯪魚佳餚，鼎爺帶領阿譚深入本地漁場，嚴選新鮮鯪魚之後，率先奉上「欖角鯪魚蒸五花腩」。五花腩、欖角的香味滲入魚肉，鮮味加倍昇華！
鼎爺緊接將鯪魚細心去骨起肉並製成餡料，再釀回魚身內，煎出順德名菜「順德釀鯪魚」。怎樣可令魚皮香脆、魚肉鮮嫩？留意鼎爺「教路」。
另外，鼎爺採用紫菜、豆腐、肉碎等既便宜又有營養的食材「滾湯」，帶來「紫菜豆腐肉碎麥豆湯」，順道提供避免肉碎煮成一糰的「小貼士」。