味精不要用 酱油 老抽 料酒 醋 各种酱 糖 都是常用的 葱 姜 蒜 香菜 蒜苗 各种辣椒 花椒 大茴 小茴 桂皮 香叶 孜然 也是调味的 做的菜不一样 用的东西就不一样