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一杯茶,一叠印糕子,这个春节很武夷山!

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由于工作原因,经常会来武夷山。所以这次春节自驾来,朋友们也是打趣说:“哟,你又想念你家后花园啦?”
虽说经常来,可也是次次有惊喜。在武夷山过春节,这还是头一次。

武夷山的年要“趁早”过
大年三十当天,在彝山兰若将行李放下后,燕子(彝山兰若茶艺师)就热情地邀请我们去到他们家过年。
都说是年夜饭,各地也几乎都是在晚上六七点钟开始吃年夜饭,但是在武夷山不是。在下午一两点的时候,已经看到燕子家里人在厨房中忙活起来了。
燕子说:“在武夷山,下午两点多就开始吃年夜饭了,稍迟一点的也是三点多就开始了,为的是要趁早过年!”
年夜饭
看燕子一家子忙里忙外的,饭桌上已经陆陆续续摆好了丰盛的菜肴。燕子母亲边端菜边招呼我们:“你们先坐坐,菜马上就好了!”然后笑呵着小跑进了厨房。
我观察了一圈桌上的菜,都是地道的武夷山特色。

武夷山民谚曰:“平日赤鼎无人笑,年夜少油丐不乞。”可见他们对年夜饭的重视程度。
燕子说:“年夜饭的每一道菜长辈们都能说出一些美好的寓意来,最常见的就是炸年糕,这个在福建很多地方都会有,我曾听祖母在吃年夜饭时吟过这样的民谣:‘家家蒸(争)年糕(高),子孙一块吃年糕,年糕块块(快快)甜,吃了快快好糕(高)升!’”
燕子用武夷山本地话念了出来,虽然没有听很懂,但在字里行间也能清楚感受到满满的祝福。
武夷山的溪鱼,寓意年年有余。也有人家里吃冬笋、麻糍粿、黑豆子、文公菜等等,这些都是武夷山过年时候一定要吃的菜肴。

(冬笋)

(笋制品)

(文公菜)
话音未落,屋外已经有许多户人家开始放鞭炮了,燕子父亲在门口烧香,左右两边门各插了一柱,嘴里还不停地祈福。“噼里啪啦”“噼里啪啦”,过年的氛围渐浓,这下子,似乎有点过年的感觉了!
多摆“碗筷”,放炮封门
我数了下屋里总共有五个人,但是桌上摆了6副碗筷。就问燕子:“等下还有其他客人来吗?”
她说:“没有哦。就我们啊,怎么了?"
我说:“那怎么多了一副空碗筷啊?”
看我望着桌面数数,她笑着说:“哦哦,这是我们的习俗,一般吃年夜饭的时候要多摆几副空的碗筷哦。给未能回家过年的家人,或是去世的长辈祖先,也有的说是要给家里‘添丁’,说法不一样,但都是一家团圆的意思。”
我恍然大悟,虽说是小讲究,但也真是有心之举。
见东西都摆放完毕,大家围坐在桌子前。燕子父亲去到门口放了一串鞭炮后,然后把家门关上了。
燕子解释说:“我们这边在吃年夜饭之前都要先放个鞭炮,然后关门开始吃。吃饭期间不能开门不能离席,要等所有人吃完后再去门口放一串鞭炮,才能离开桌子哦!”

我点点头,觉得好有意思,现如今已经很少人家中还延续着这些有趣的传统。正是因为有这些习俗,才让年味更加浓厚起来。
一泡岩茶,一叠“印糕子”
说起“印糕子”,可能许多人都没吃过。这可与我们平时吃的糕点不同,是武夷山特有的传统美食。


“炒粉调糖扑鼻香,年年岁末印糕忙。小儿最算他无赖,未待烘干入口尝。”这首诗说的便是印糕子。它是由白糖与米粉为材料制作而成,不知什么时候开始,武夷山人过节接待客人桌上都要摆上这样一道点心,燕子家也不例外。
年夜饭过后,燕子父亲拉着我们坐下,然后拿出家里的茶给我们泡上。当我正准备端起喝的时候,他从罐子里抓了些许白糖,撒入我的杯中,我愣了一下,问道:“叔叔,为什么要撒上白糖呢?从来没有这样喝过茶。”
燕子父亲笑了笑,“都是这样,喝完这杯茶,你这一年都会甜甜的。”
我急忙说谢谢,喝下了这一份美好的祝福。小孩子围过来,将印糕子啃得嘎达嘎达响,再啜上一口茶,脸上露出美滋滋的笑容。
一杯岩茶,一叠印糕子,这也算是武夷山过年的一大特色了!

当然,武夷山的过年习俗并不止这些,此次来,虽只体会了大概,但也收获了满满的福乐美好。
有位学者说过:“岩茶的好,若不在武夷山水间亲身经行一遭,必定要折损几分。”
要我说,武夷山的好,若不在这民俗风情中体验一回,只怕这片土地的魅力也是无法体会完全。
这次的武夷山春节之行,不仅带给了我惊喜,也让我对这片土地的爱又徒增了几分。
小伙伴们
你们春节都是怎么过的呢
有没有好玩的趣事或风俗
欢迎留言与大家分享你的春节哦!


1楼2017-02-07 11:59回复