在张韶涵的记忆里,童年回忆十分片段,因为求学的关系,在中坜出生的她,国小4年级一度移民新加坡,因为水土不服,才念几个月又回中坜。念完小学后,爸妈才带著3姊弟移民加拿大温哥华。离开家乡至今已10年,虽然亲戚都还在中坜,但家乡的模样却已非常模糊。知道我们安排这趟寻根之旅,张韶涵既期待又担心,体贴的张妈妈於是安排小舅舅担任全程导游,出发前张韶涵就兴奋的说,「找舅舅带路,准没错啦。」
别看张韶涵瘦得跟纸片人没两样,她的寻根之旅可是从一连串的食物开始。我们跟舅舅约在他三光路上,中坜高商对面的家碰面,一上楼发现,舅舅跟张韶涵外婆就住隔壁,外婆听到开门声,探头出来笑说,「Angela,你到啦,我在煮你最爱吃的汤圆哩。」张韶涵马上大叫,「我好想吃」。
张韶涵是道地客家人,外婆拿手的自然是客家汤圆,可不是一般人印象里的咸汤圆,而是洒上大把花生的甜汤底,外婆招呼大家尝一口,随行工作人员恍然大悟,原来张韶涵酷爱超甜口味其来有自。知道张韶涵要回家,不但外婆、小舅舅在家,小阿姨也带著6个月大的表弟来凑热闹,加上小舅妈、叔公,一大家子围成圈吃汤圆,调皮的张韶涵一把抱过小表弟,还想把汤圆餵给他,她搞笑说,「谁叫阿姨以前欺负我,我现在要报仇。」说完她又拉著小阿姨说「其实我小时候跟小阿姨可亲的呢,因为妈妈做生意忙,常都是小阿姨带我们去出去玩。」
鸡油饭、绵绵冰 感觉超怀旧
吃完甜汤打底,张韶涵带我们直奔「鸡佳庄」,她说,「这里光是白饭就非常美味,也是我们家族聚餐最爱的地方。」到底「鸡佳庄」白饭有何特别,果然饭菜一上桌,就传来阵阵鸡油香,张韶涵非常专业的介绍,「这里白饭是加了鸡油煮的,所以饭粒又Q又饱满,我最高纪录一次可以吃3碗。」说著她指著刚上桌的铁板豆腐再夸,「吃完这里的铁板豆腐,别家我都吃不惯,你看他们豆腐有镶肉呢,还有铁板鲜蚵也很棒,非常新鲜呢。」另外她特别推荐饭后绝不能错过的「热乌梅茶」,甘醇去脂、生津解渴,而且是独一无二,别家没有的口味呢。
外婆汤圆加丰盛午餐,张韶涵还不满足,她还想拉著大队人马,再杀到「鸡佳庄」旁的大榕树绵绵冰,不过抢先一步探路的舅舅回报,「冰店没开门」,失望的张韶涵不肯放弃,带著我们走到冰店,果然发现制冰器根本没启动。
这家冰店就在中坜文化图书城对面,有一颗大榕树的店面,老板一家人在兼做店面的家里休息,看到张韶涵大老远从台北返乡,想吃一口古早味绵绵冰,还频问有没有存货,老板也莫可奈何说,「天气太冷,寒流来时冰店都不做生意啦。」
不过既然来了,张韶涵怎麼说也要站在50年冰店里,招牌制冰机前回味,她说,「每次来时都觉得制冰器轰隆隆得运转,感觉超怀旧,而且他们的绵绵冰吃起来口感绵密,十分香浓,尤其是红豆、绿豆,真的好吃得不得了。」
离家10年 人事、旧景已非
带著遗憾离开绵绵冰,跟食物有关的行程可还没结束,接下来张韶涵带我们来到妈妈以前开的牛排馆旧址,现在则成了服饰店和拉面馆,张韶涵笑说,「这里以前雇用童工,就是我跟妹妹啦。」
舅舅说,因为外婆手艺好,小孩全都遗传外婆好厨艺,能烧一手好菜,像张妈妈以前开的「黑胡子牛排馆」,最早只是路边摊,因为客人吃好逗相报,变身牛排馆后,成了桃园县市无人不知的热门餐厅,除了张妈妈自创中式牛排口味一流,店里所有服务生全是中坜市附近的大学生来打工,酷帅外表穿上笔挺制服,吸引川流人息人潮,最风光时期一天营业额高达38万,连洗盘子阿姨都能月入8万。
因为妈妈牛排馆生意太好,张韶涵跟妹妹从国小3年级起,每个周末假期都到牛排馆打工,当时牛排馆正式服务生1小时领80块,她跟妹妹的童工价则是40元,专门负责推餐车、收餐盘、装沙拉,或是帮玉米浓汤打蛋等简单工作。就这样打了3年工,每天回家后,张韶涵和妹妹没算工钱,就直接投进小猪扑满,没想到小学毕业,两姊妹赴加拿大读书时,把猪公打开一算,每个人都存了好几万,还一人买了一台手提式CD音响,带去温哥华呢。
站在早已看不出牛排馆昔日风光的店面前,张韶涵无限怀念,而不但牛排馆人事全非,连牛排馆对面的远东百货,也改头换面,变身「美华泰」,百货公司4楼的电影院也早已关门,张韶涵说,「以前跟妹妹最爱来远东玩碰碰车,也常来看电影,最好笑的是我第1次进电影院才4岁,根本坐不住,让大人很头痛。」
光荣返校 害羞遮脸见老师
结束记忆中的食物巡礼,张韶涵再带我们回到她就读的「新明国小」,又是热心的舅舅先进学校安排,结果包括校长、老师和不少实习老师都兴奋地到教室外迎接,张韶涵感动地送上刚出炉的签名单曲给校长,而校长也准备一本「校园植物巡礼」和锦旗给张韶涵做纪念,当老师七嘴八舌的问她,「还记得教过你的老师叫什麼名字吗?」张韶涵支支吾吾说,「我记得我3、4年级的老师,好像是一对夫妇。」果然热心的老师上楼去,没多久,楼梯传来跑步声,张韶涵兴奋的抬头看,马上害羞的遮住脸说,「真的是我的老师耶。」
两位老师分别是邓安延和彭淑敏,任教数十年来,只有张韶涵这一届,是夫妻俩联手从3年级教到国小毕业,因此两夫妻对班上学生也特别有印象,看到张韶涵回学校,彭老师说,「我从你出道时,就发现你是我的学生,那时还跟老师讨论,因为你小时候好内向,大家都没想到你会变成大明星耶。」一旁的邓老师也附议说,「对呀,你小时候真的很不爱讲话,但是也很乖。」
跟著老师回到她6年9班教室,如今已经改成艺文教室,教室里的同学,正在认真的画图,有些眼尖小朋友发现娇小的张韶涵,竟然现身学校走廊,兴奋得奔相走告,没多久,老师跟同学挤带走廊,其中还有一位张韶涵小学同学,竟然回到母校担任实习老师,张韶涵一边跟排队的小朋友合照,一面还忙著跟老师叙旧,看著学校的校园,张韶涵说,「学校都没什麼变耶。」
离开学校,张韶涵寻根最后一站,是她的旧家,由於附近道路重画,街名变了,3层楼的旧家也变成SPA美容院,这时外婆和小阿姨等一群人,也跑来和她相会,在细雨迷蒙中,外婆回忆起过去说,当时除了张韶涵3姊弟和爸妈,舅舅、小阿姨和外婆也都一起同住,一大家子,热闹得不得了。事后张妈妈告诉我们,因为跟弟弟差9岁,张韶涵小时候姊兼母职,有一次她在3楼看弟弟,不小心让弟弟撞到桌角,她不知那里来的大力气,一把抱住弟弟就往2楼冲,可见姊弟情深。
别看张韶涵瘦得跟纸片人没两样,她的寻根之旅可是从一连串的食物开始。我们跟舅舅约在他三光路上,中坜高商对面的家碰面,一上楼发现,舅舅跟张韶涵外婆就住隔壁,外婆听到开门声,探头出来笑说,「Angela,你到啦,我在煮你最爱吃的汤圆哩。」张韶涵马上大叫,「我好想吃」。
张韶涵是道地客家人,外婆拿手的自然是客家汤圆,可不是一般人印象里的咸汤圆,而是洒上大把花生的甜汤底,外婆招呼大家尝一口,随行工作人员恍然大悟,原来张韶涵酷爱超甜口味其来有自。知道张韶涵要回家,不但外婆、小舅舅在家,小阿姨也带著6个月大的表弟来凑热闹,加上小舅妈、叔公,一大家子围成圈吃汤圆,调皮的张韶涵一把抱过小表弟,还想把汤圆餵给他,她搞笑说,「谁叫阿姨以前欺负我,我现在要报仇。」说完她又拉著小阿姨说「其实我小时候跟小阿姨可亲的呢,因为妈妈做生意忙,常都是小阿姨带我们去出去玩。」
鸡油饭、绵绵冰 感觉超怀旧
吃完甜汤打底,张韶涵带我们直奔「鸡佳庄」,她说,「这里光是白饭就非常美味,也是我们家族聚餐最爱的地方。」到底「鸡佳庄」白饭有何特别,果然饭菜一上桌,就传来阵阵鸡油香,张韶涵非常专业的介绍,「这里白饭是加了鸡油煮的,所以饭粒又Q又饱满,我最高纪录一次可以吃3碗。」说著她指著刚上桌的铁板豆腐再夸,「吃完这里的铁板豆腐,别家我都吃不惯,你看他们豆腐有镶肉呢,还有铁板鲜蚵也很棒,非常新鲜呢。」另外她特别推荐饭后绝不能错过的「热乌梅茶」,甘醇去脂、生津解渴,而且是独一无二,别家没有的口味呢。
外婆汤圆加丰盛午餐,张韶涵还不满足,她还想拉著大队人马,再杀到「鸡佳庄」旁的大榕树绵绵冰,不过抢先一步探路的舅舅回报,「冰店没开门」,失望的张韶涵不肯放弃,带著我们走到冰店,果然发现制冰器根本没启动。
这家冰店就在中坜文化图书城对面,有一颗大榕树的店面,老板一家人在兼做店面的家里休息,看到张韶涵大老远从台北返乡,想吃一口古早味绵绵冰,还频问有没有存货,老板也莫可奈何说,「天气太冷,寒流来时冰店都不做生意啦。」
不过既然来了,张韶涵怎麼说也要站在50年冰店里,招牌制冰机前回味,她说,「每次来时都觉得制冰器轰隆隆得运转,感觉超怀旧,而且他们的绵绵冰吃起来口感绵密,十分香浓,尤其是红豆、绿豆,真的好吃得不得了。」
离家10年 人事、旧景已非
带著遗憾离开绵绵冰,跟食物有关的行程可还没结束,接下来张韶涵带我们来到妈妈以前开的牛排馆旧址,现在则成了服饰店和拉面馆,张韶涵笑说,「这里以前雇用童工,就是我跟妹妹啦。」
舅舅说,因为外婆手艺好,小孩全都遗传外婆好厨艺,能烧一手好菜,像张妈妈以前开的「黑胡子牛排馆」,最早只是路边摊,因为客人吃好逗相报,变身牛排馆后,成了桃园县市无人不知的热门餐厅,除了张妈妈自创中式牛排口味一流,店里所有服务生全是中坜市附近的大学生来打工,酷帅外表穿上笔挺制服,吸引川流人息人潮,最风光时期一天营业额高达38万,连洗盘子阿姨都能月入8万。
因为妈妈牛排馆生意太好,张韶涵跟妹妹从国小3年级起,每个周末假期都到牛排馆打工,当时牛排馆正式服务生1小时领80块,她跟妹妹的童工价则是40元,专门负责推餐车、收餐盘、装沙拉,或是帮玉米浓汤打蛋等简单工作。就这样打了3年工,每天回家后,张韶涵和妹妹没算工钱,就直接投进小猪扑满,没想到小学毕业,两姊妹赴加拿大读书时,把猪公打开一算,每个人都存了好几万,还一人买了一台手提式CD音响,带去温哥华呢。
站在早已看不出牛排馆昔日风光的店面前,张韶涵无限怀念,而不但牛排馆人事全非,连牛排馆对面的远东百货,也改头换面,变身「美华泰」,百货公司4楼的电影院也早已关门,张韶涵说,「以前跟妹妹最爱来远东玩碰碰车,也常来看电影,最好笑的是我第1次进电影院才4岁,根本坐不住,让大人很头痛。」
光荣返校 害羞遮脸见老师
结束记忆中的食物巡礼,张韶涵再带我们回到她就读的「新明国小」,又是热心的舅舅先进学校安排,结果包括校长、老师和不少实习老师都兴奋地到教室外迎接,张韶涵感动地送上刚出炉的签名单曲给校长,而校长也准备一本「校园植物巡礼」和锦旗给张韶涵做纪念,当老师七嘴八舌的问她,「还记得教过你的老师叫什麼名字吗?」张韶涵支支吾吾说,「我记得我3、4年级的老师,好像是一对夫妇。」果然热心的老师上楼去,没多久,楼梯传来跑步声,张韶涵兴奋的抬头看,马上害羞的遮住脸说,「真的是我的老师耶。」
两位老师分别是邓安延和彭淑敏,任教数十年来,只有张韶涵这一届,是夫妻俩联手从3年级教到国小毕业,因此两夫妻对班上学生也特别有印象,看到张韶涵回学校,彭老师说,「我从你出道时,就发现你是我的学生,那时还跟老师讨论,因为你小时候好内向,大家都没想到你会变成大明星耶。」一旁的邓老师也附议说,「对呀,你小时候真的很不爱讲话,但是也很乖。」
跟著老师回到她6年9班教室,如今已经改成艺文教室,教室里的同学,正在认真的画图,有些眼尖小朋友发现娇小的张韶涵,竟然现身学校走廊,兴奋得奔相走告,没多久,老师跟同学挤带走廊,其中还有一位张韶涵小学同学,竟然回到母校担任实习老师,张韶涵一边跟排队的小朋友合照,一面还忙著跟老师叙旧,看著学校的校园,张韶涵说,「学校都没什麼变耶。」
离开学校,张韶涵寻根最后一站,是她的旧家,由於附近道路重画,街名变了,3层楼的旧家也变成SPA美容院,这时外婆和小阿姨等一群人,也跑来和她相会,在细雨迷蒙中,外婆回忆起过去说,当时除了张韶涵3姊弟和爸妈,舅舅、小阿姨和外婆也都一起同住,一大家子,热闹得不得了。事后张妈妈告诉我们,因为跟弟弟差9岁,张韶涵小时候姊兼母职,有一次她在3楼看弟弟,不小心让弟弟撞到桌角,她不知那里来的大力气,一把抱住弟弟就往2楼冲,可见姊弟情深。