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单县羊肉汤---天下第一汤!!!
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单县羊肉汤的的特点是："色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。羊肉汤品种繁多，各有特色，天花（羊脑）汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等,达72种之多。
采用青山羊肉加白芷、桂皮、花椒炖煮乳汤。切碎熟羊肉，加乳汤、蒜苗、香辣油，趁热食用。香辣鲜爽，不腻不膻，配油炸面食，相得益彰。已有200多年制作历史。
特色：投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下
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商丘应天花园南边有一家单县羊肉汤馆，我在那喝过几次
感觉很好，汤很润口 浓度适中 那里很专业 都是羊身上的菜
一些个家常菜也有 里面没装修 感觉很有以前那个感觉
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好东西,男人喝了可以壮羊!!!!
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1 单县羊汤的做法
以鲜羊肉为主料，煮时先用羊大骨垫锅底，再放上羊肉和花椒、大茴、白芷、桂皮、肉桂、陈皮、砂仁、葱、姜等佐料，加水炖煮，直到肉熟，汤色呈乳白色为止。食用时取汤中熟羊肉切碎，放入碗中，再盛上羊汤，加上精盐、蒜苗末、香菜、香辣油即可，趁热食用，鲜美异常，肥而不腻，不腥不膻，可谓一绝。 与吊炉烧饼同吃，可谓绝配。
2 单县羊肉汤家庭做法
一年左右山羊一只，（绵羊不行），切大块，一定带腰油约2公斤，农家大锅，药料：白芷，花椒，陈皮，丁香，草果，良姜（一定不要八角）各适量，多了会药材味，少了会有膻味。红辣椒适量，根据自己的对辣椒的喜欢程度来放置。山东大葱2-3根（不要小葱），姜一大块。放入锅中烧煮，先大火，后小火，去浮末，盐后期放，上火大约一个小时后把辣椒和腰油从过种取出，放于案板上混合剁淬留用，待肉烂后，从锅中取出骨头和肉，骨头剔肉，和肉一起切成小块，然后把肉，辣椒和腰油混合等一起放入锅中大火15分钟?#65308;纯墒秤?nbsp;
或是登陆一个做羊汤的网站，单县羊汤的全拼，www .shanxianyangtang. com
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楼上不是单县的吧，单县人只说羊肉汤，不说羊汤...
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爱喝老家的羊肉汤啊！
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单县羊肉汤，里边有一些羊杂，显得汤有些微黄，属正常颜色。
羊肉汤药用价值有解郁、补心、治疗心悸、气短、易惊、失眠、键忘，调节自主神经功能，益血、补肝、明目、夜盲症和青光眼，羊胆清火、明目、解毒，治风热目赤、青盲、肺痨吐血、喉头红肿、黄疸、便秘、热毒疮疡。羊肾补肾气，益精髓，治肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聋、早泄、阳痿、遗尿。羊肺补肺气、因羊奶含有丰富的钙和铁质。以上的症状都有食补辅补功效。
这是我们所做出的羊肉汤，不仅图片不错，味道也很不错的，欢迎大家来品尝，也可以到我们的网站上来参观一下。我们的网址 http://www.w568.com/
单县羊肉汤技术传授咨询电话 13210562898 15866681851 0531-86929899
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井底之娃。
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话说羊肉汤喝的是汤跟辣椒酱，哪来那么多肉？喝羊肉汤还是去街头小巷的馆子里
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看上去恶心，还是俺这的好
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楼主：单县羊肉汤---天下第一汤!!! ？？？？？你那是牛奶作的汤吧？哪是羊肉汤----一看就是假的
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楼上的，你到我们单县品尝品尝就知道是真是假了。我们单县的羊肉汤不是你想象的那样
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这条留言是通过手机发表的，我也要用手机发表留言！ |
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看着就恶心。什么JB玩意
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喝过就知道了，味道也不怎么样。
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羊肉第一汤 开封羊肉鲜汤 羊肉第一汤
开封的羊肉汤纯而不寡，厚而不腻，汤色洁白，没有膻味。
大碗里放上煮熟切好的羊肉，洒里一把香菜末，再点里少许味精，滚烫的羊肉汤浇到碗里，就端到了桌上。客人根据自己的口味加上盐和辣椒油以后，就可以入口了。这时，汤碗里洁白的汤汁、碧绿的香菜、鲜红的辣椒，颜色鲜美，香气氤氲，令人食欲大开。
本人长期在开封和郑州的老字号汤锅从事拉汤，有制作开封羊肉汤的技术和秘方，还会制作丸子，酥肉，烩菜，炸辣椒，打锅盔，凉菜。等，现 进行技术转让和合作，可电，，话，，一三 六五三七八二一五五。 呵呵，只能这么打上去啊。
喝羊肉汤离不开烙馍，锅盖大的馍上面用刀从圆心放射性地画上几道，轻轻一掰，一块块的馍就递到了客人的手里，客人接过烙馍再掰成小块，放到汤里就能开吃了。烙馍软硬适中、麦香满口，羊肉肥瘦相间、烂而不碎，汤汁入口、齿颊鲜香。喝汤吃馍的时候再端上一小碟泡菜，泡菜生脆爽口也是绝佳的搭配。
这是羊肉汤的主要吃法，还有的人喜欢汤碗里再加入煮好的黄花菜、面筋等四味菜，还有的喜欢在汤碗里放上蒸好的酥肉、羊杂、丸子等，这种吃法汤里品种更丰富、口感更多样也深受人们的喜爱。
羊肉汤里烙馍、羊肉、香菜，碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素，营养齐全、物美价廉深受开封人的喜爱。早晨，几乎所有的羊肉汤馆都座无虚席，要排队等候。熟人之间，只要不是正式的请客，人们更愿意结伴去汤馆。冬季里，羊肉汤简便快捷、驱寒滋补。不管多冷的天，一碗羊肉汤下肚，浑身顿生暖意。
别的地方也有羊肉汤，但我觉得都不如开封的好喝，都不如开封的合理，按说开封的羊肉汤适合北方人的饮食习惯，应该流行很广，遗憾的是出了开封城，便不见了踪迹。同样是北方名吃，兴起于嘉庆年间的兰州牛肉拉面，却能流行全国，这真是个耐人寻味的现象。
开封的羊肉汤没有走出去的原因可能有二，一是开封人恋家不愿意外出闯荡，致使美味传不出去。二是开封羊肉汤的炊具、制作过程与就餐环境简陋异常，不能满足外地人的卫生习惯。
附件
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我也是搞羊肉汤的,可是呢象没有你说的那么好.你那可以加盟吗
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请问你做的羊肉汤有多好喝呀。好的话可以交往呀
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单县好喝？枣庄最好喝，单县算个屁 滚
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简阳羊肉才是最好的
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太原-老李家四季羊杂割-全国连锁店 QQ：376799675
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单县羊汤第一汤不是吹出来的 ，是有一定的历史，是经过多少代人努力和当地的风俗习惯成就的结果，详情，QQ1124749663
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吹吧！ 吹吧！ 反正又不报税！
羊肉汤好喝就算了，你的第一是谁给封的？
啥JB东西你！
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山西名吃 老李家四季羊杂割 全国连锁店 创始人:李毅勤
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《单县羊汤》跟《老李家四季羊杂割》的照片比比PK一下呵呵。。。。。。
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这个是离石骏源羊汤的图片
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离石骏源羊汤的图片----这个图片有点假？？？？
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