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0重庆巴蜀职业学校:一流技术,一流的师资,一流的服务,饮食技术的播种者本着对饮食殿堂的执着提供学员健康、美味、流行的技术为学员就业、创业奠基并期许自己成为最专业、最诚信的职业教育精英!一技在手,就业不愁;一技在手,创业无忧!学白案小吃,就到重庆巴蜀职业学校! 凡热爱厨师专业的各界人士,不受年龄、性别、职业等均可报名参加厨师培训。学习期满,在本校做理论及实作培训,经考核合格者可到市内各大星级酒店、酒店
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00鲁、川、苏、粤、浙、闽、湘、徽八大菜系,各有千秋,每个菜系都用独特的味道彰显着各自的特点。中国美食文化的舞台上也因为层出不穷的美食而更加异彩纷呈,星光闪烁。 每个人对烹饪都有着不同的理解以及看法。民以食为天,最开始要解决温饱问题,所以烹饪是每天必不可少的工作之一。现如今,生活水平提高了,在“食”这件事上,人们也开始更加的讲究,更加的重视。因此,烹饪菜肴就不单单只仅限于普通的家常菜,人们也开始注重菜0因一个人,爱上一座城。作为一名地道吃货的笔者,最近吃了正宗的重庆小面,感受了这一种人间至美口味的麻辣鲜香,因一碗面,爱上了一座城,也爱上了城里,那专业传授小面制作技艺的学校。 提起重庆,人们想到最多的,可能是山城的美女,重庆的火锅,但每一个吃过正宗重庆小面的人,总会不自觉的联想到重庆小面,这一款看似简单的小吃美食。 小小一碗面,里面却有大乾坤,喜爱重庆小面的老饕们,认为最完美的面,是高汤,面,调料的100随着社会的发展,人们在选择自己职业的时候,已经不再局限于传统的职业,许多新兴行业的悄然兴起,给予人们更多的职业选择,厨师行业就是其中之一,也是最受欢迎的职业。 生活离不开吃饭,随着人们物质生活的极大丰富,人们对食物的要求,已经不仅仅是提供人们生活所需要能量,享受美食是每一个人都喜欢的休闲方式,忙碌的工作,下班后,享用美食,来释放一天的疲累,亲朋欢聚,让亲情和友谊在享受美食中得到升华,加深彼此的感情0如今,部分90后已经大学毕业走上工作岗位,先不说工作干得如何,每天倒是都有个极难解决的问题摆在面前:就是午饭吃什么? 像我这种不会做饭的手残党,再加上选择困难症,每天的中午吃什么饭简直就成了世纪难题。这不,中午下了班我又晃悠在单位旁边的小吃街上,寻找新的目标。 走着走着,突然一个“重庆麻辣小面”的招牌映入了眼帘,好奇心的促使下,我三步并作两步,走了进去。点了一份重庆麻辣小面,看了一下价格,竟然还不贵。101不久前上映的一部关于火锅的电影《火锅英雄》,让我对火锅充满了好奇,看上去热辣辣的一锅美食,实在让人不垂涎欲滴都难啊!于是就出于好奇,就去了解一下关于火锅的一些由来。 说到重庆人为什么如此喜爱吃火锅,那就要从重庆的地理位置说起。重庆沿着河滩地带而建造,慢慢的演变成为一座大城市,但河谷地区湿气很重,常年居住在这里的人们身上都会带有湿气,若是时间久了,就会患上风湿类的关节疾病,折磨的很多人难以忍受。 而真0420烹饪是一种复杂而有规律的物质运动形式,在选料与组配 、刀工与造型、施水与调味 、加热与烹制等环节上,互相依存与制约,存在着特殊的原理和法则。而我国烹饪技术历史悠久、技艺精湛,一道道美味绝佳的精致菜肴、一套套驰誉世界的特色菜系,无不彰显着中华民族传统烹饪技术的高超绝伦。 民以食为天,烹饪技术的成熟自然意味着人们生活质量的提升、饮食搭配的考究、以及对科学合理膳食的注重。烹饪给现代人带来的幸福在于,大家仿佛1003010011115011清末名臣张之洞在到访重庆以后有言:名城危踞层岩上,鹰瞵鹗视雄三巴。重庆市建在中梁山和铜锣山之间,嘉陵江和长江流经的河谷、台地、丘陵地带。城市依山而建,道路高低不平,建筑错落有致,因此叫别称山城。 众所周知,巴蜀人家食辣,无辣不欢,从中医角度分析是由于重庆依山傍水,常年湿气重,寒气大从而养成的饮食习惯。吃上一碗麻辣小面,既可以驱寒,又可以去湿气,重庆十八怪中就有一句话:“不吃小面不自在”,由此可见吃1111重庆巴蜀职业学校:一流技术,一流的师资,一流的服务,饮食技术的播种者本着对饮食殿堂的执着提供336自从央视重磅推出的著名美食纪录片《舌尖上的中国2》关于重庆小面的介绍后,再加上著名相亲节目主持31最近迷上了《深夜食堂》,非常喜欢这部片子里面所传达出来的那种宁静,这是一部淡淡的片子。在身边40第一次吃卤菜,是在街边的一个小吃摊上,当时只觉得这类凉食的菜肴挺合胃口的,并没有做过多的深究。后来听别人说起卤菜,才知道原来卤菜还有那么多的讲究,做法也极其精细。 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称,是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列,它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后,经刀工处理,简单包装,即可食用,特点是干1中国素有“南米北面”的说法,大致就是南方人基本上日常饮食以稻米为主,北方人以面食为主要日常食1说到川菜,很多人就想到四川,其实不然,川菜是西南地区的菜系,那也不是所有的西南地方的菜都属于1近年来,全国的餐饮业市场,地方特色美食异军突起,占据餐饮业的半壁江山,分享了餐饮业的巨大利润0烹饪是一种复杂而有规律的物质运动形式,在选料与组配 、刀工与造型、施水与调味 、加热与烹制等环节上,互相依存与制约,存在着特殊的原理和法则。而我国烹饪技术历史悠久、技艺精湛,一道道美味绝佳的精致菜肴、一套套驰誉世界的特色菜系,无不彰显着中华民族传统烹饪技术的高超绝伦。 民以食为天,烹饪技术的成熟自然意味着人们生活质量的提升、饮食搭配的考究、以及对科学合理膳食的注重。烹饪给现代人带来的幸福在于,大家仿佛22小时候,我是家里最小的孩子,爸妈的心头肉,是全家人的掌中宝。我最调皮,家里的墙壁总是五颜六色0重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主0随着市场经济的迅猛发展,快节奏已经成为生活常态。古人常云:“一日之计在于晨”,但早上却成为现代人一天中的梦魇,写字楼里上班的白领常常行色匆匆,赶公交、赶上班、塞车......更不用提说能够为自己做一顿营养丰富的早饭。 世界顶尖的营养专家在加州开了一个早餐高峰会议提醒世人早餐对人体的重要性。而世界的医疗人士也一致公认早餐为黄金餐,每天吃早餐也成为世界卫生组织倡导健康的行为和正确的生活方式。 重庆巴蜀职业学校响0还无睡意啊……