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1今天，郑老师教你做排骨南瓜盅，美味十足，快去学起来吧！ 排骨南瓜盅所需的食材： 小米、排骨块、料酒、辣酱、姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、老抽等。 排骨南瓜盅的做法步骤： 1.小米浸泡一个小时，泡过后沥干水分。排骨块浸泡半个小时，再清洗几遍，去掉血水和骨渣，洗净后沥干。然后加入料酒、辣酱、姜片、葱段、盐、生抽、蚝油、老抽搅拌均匀，腌制一个小时。 2.接着取出排骨，逐个裹上小米，放进盘内，入锅蒸半个小时。小南瓜清洗
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0今天，郑老师教你做盐焗银杏果，美味十足，快去学起来吧！ 盐焗银杏果所需的食材： 银杏果(白果)100克、粗盐2斤、清水200毫升。 盐焗银杏果的做法步骤： 1.银杏果去除外壳，清洗干净，控干水分备用。准备粗盐和清水，按照5：1的比例混合均匀。 2.在电饭锅中铺上一层粗盐，然后将银杏果放在粗盐中间。倒入混合好的盐水，注意水位不要超过电饭锅的最高水位线。 3.盖上电饭锅的盖子，按下煮饭键，待煮饭结束后，用铲子将银杏果翻动一下。再次
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0今天，郑老师教你做南瓜豆沙糕，美味十足，快去学起来吧！ 南瓜豆沙糕所需的食材： 南瓜、糯米粉、豆沙、食用油。 南瓜豆沙糕的做法步骤： 1.将南瓜去皮并切成小块，放入微波炉或蒸锅中蒸熟，取出后压成泥状，备用。 2.在南瓜泥中加入糯米粉，揉成面团。如果南瓜泥水分过多，可以先挤去一些水分。和面时，可以根据实际情况调整糯米粉的量。 3.将豆沙分成约30克一个的小球，将面团分成约33克一个的小球，然后压扁，将豆沙馅包入其中，封
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0今天，郑老师教你做红烧鸭肉，美味十足，快去学起来吧！ 红烧鸭肉所需的食材： 鸭子、八角、生姜、大葱、大蒜、食用油、食盐、生抽、料酒、老抽、食用油。 红烧鸭肉的做法步骤： 1、鸭子处理干净，剁成大块，放入清水里浸泡1个小时，泡出血水后沥干水分，加入料酒、生抽、食盐、葱姜抓拌均匀，腌制10分钟。大葱切段，生姜切片，蒜瓣拍扁，准备2个八角。 2、起锅加油烧热，放入腌好的鸭肉块，小火煎至颜色金黄，加入葱段、姜片、八角淋
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0今天，郑老师教你做萝卜炒牛肉，美味十足，快去学起来吧！ 萝卜炒牛肉所需的食材： 牛里脊、白萝卜、生姜、蒜瓣、香葱、小米椒、食用油、料酒、老抽、生抽、蚝油、食盐、淀粉、胡椒粉。 萝卜炒牛肉的做法步骤： 1、牛里脊去掉筋膜，切成筷子厚的片，再切成筷子粗的肉丝，放入水里抓洗出血水，挤干水分放入碗中，加入适量食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，腌制20分钟。 2、白萝卜去皮洗干净，切成和牛肉丝
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0今天，郑老师教你做煎蛋鲫鱼汤，美味十足，快去学起来吧！ 煎蛋鲫鱼汤所需的食材： 鲫鱼、香葱、生姜、鸡蛋、食盐、食用油、料酒。 煎蛋鲫鱼汤的做法步骤： 1、鲫鱼处理干净，去掉鱼鳞、鱼鳃、内脏，剪掉鱼鳍，冲洗干净后在表面打花刀，涂抹上食盐、料酒，肚子里撒上葱姜，腌制20分钟。 2、起锅加油烧热，打入2个鸡蛋，小火煎至两面金黄，盛出备用。锅里留底油，腌好的鲫鱼表面撒上一层薄薄的面粉，放入锅里小火煎至两面金黄。 3、加入
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1今天，郑老师教你做口蘑菜心，美味十足，快去学起来吧！ 口蘑菜心所需的食材： 口蘑、油菜心、蒜瓣、蚝油、生抽、食盐、菜籽油。 口蘑菜心的做法步骤： 1、口蘑洗干净，切成小块。菜系摘洗干净，叶子和梗分开，叶子切块，菜梗切小段，蒜瓣去皮切末。香葱切葱花，起锅加油烧热，放入葱花爆香，倒入口蘑中火翻炒一会儿，炒至口蘑出水。 2、加入适量生抽、蚝油调味，翻炒均匀后加入油菜梗，大火翻炒2分钟，断生后加入油菜叶子翻炒，炒软
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0今天，郑老师教你做菠菜猪肝汤，美味十足，快去学起来吧！ 菠菜猪肝汤所需的食材： 菠菜、猪肝、生姜、枸杞、香油、食盐、料酒、淀粉、清水、香葱、白胡椒粉、浓汤宝、香油。 菠菜猪肝汤的做法步骤： 1.猪肝洗干净，用水泡1小时，没有血水渗出后切成薄片，加入适量食盐、料酒、淀粉、白胡椒粉，用手抓拌均匀腌制20分钟。起锅加水烧开，放入腌好的猪肝片，煮至变色后立刻捞出，沥干水分备用； 2.菠菜摘洗干净，切掉根部，切成长段备用。
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0今天，郑老师教你做鹌鹑蛋红烧肉，美味十足，快去学起来吧！ 鹌鹑蛋红烧肉所需的食材： 五花肉、鹌鹑蛋、生姜、桂皮、八角、酱油、冰糖、料酒、黄酒、食盐、食用油。 鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤： 1.五花肉洗干净，切成麻将块，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出冲洗干净备用。起锅加油烧热，放入五花肉块小火煎至颜色金黄； 2.放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香，加入适量酱油翻炒上色，倒入适量黄酒没过肉块，
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0今天，郑老师教你做淮山粥，美味十足，快去学起来吧！ 淮山粥所需的食材： 铁棍山药、大米、糯米、红枣、枸杞、白糖。 淮山粥的做法步骤： 1.铁棍山药去皮，洗干净后切成小块。一碗大米、半碗糯米，淘洗干净后浸泡半个小时。把大米、糯米倒入电饭锅里，加入山药和洗干净的枸杞、红枣，倒入适量清水； 2.盖上盖子选择煮粥功能，煮好后加入白糖，搅拌均匀，即可食用，暖心又暖胃，美容又养颜，好吃又好做。 淮山粥的做法，你学会了吗？
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0今天，郑老师教你做芝士焗红薯，美味十足，快去学起来吧！ 芝士焗红薯所需的食材： 红薯、白糖、淡奶油、马苏里拉芝士、蔓越莓干、熟杏仁片。 芝士焗红薯的做法步骤： 1.红薯去皮洗干净，切成薄片后装盘，蒸锅加水烧开，放入红薯蒸20分钟，能用筷子扎穿后取出，加入适量白糖，趁热用勺子压成红薯泥，越细腻越好； 2.模具里抹上一些食用油，把压好的红薯泥加入淡奶油搅拌均匀，倒入模具里压紧抹平，铺上一层厚厚的马苏里拉芝士碎，再放
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1今天，郑老师教你做茄汁大虾，美味十足，快去学起来吧！ 茄汁大虾所需的食材： 大虾、蒜瓣、番茄酱、白糖、生姜、料酒、胡椒粉、食盐、食用油、生抽。 茄汁大虾的做法步骤： 1.大虾剪掉虾枪、虾须，洗干净后开背，挑出虾线，放入碗中加入食盐、生抽、料酒、胡椒粉，抓匀后腌制15分钟； 2.锅里加油烧热，放入腌好的大虾，小火煎至颜色焦黄，盛出备用； 3.锅里倒入适量油，放入蒜末小火炒成金黄色，蒜香味浓郁后放入适量番茄酱、白糖、食
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0今天，郑老师教你做萝卜蒸肉丸，美味十足，快去学起来吧！ 萝卜蒸肉丸所需的食材： 猪肉、淀粉、白萝卜、食用油、香葱、酱油、食盐、蚝油、鸡精。 萝卜蒸肉丸的做法步骤： 1.白萝卜去皮洗干净，切成细丝，加入一勺盐翻拌均匀，腌制20分钟，杀出水分，用手挤干水分备用； 2.猪肉洗干净，剁成肉馅，加入适量食盐、酱油、蚝油、鸡精，再放入葱花、萝卜丝，用筷子搅拌均匀； 3.把肉馅搓成丸子，放在盘子里。蒸锅加水烧开，中火蒸15分钟就熟
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0今天，郑老师教你做豆角烧排骨，美味十足，快去学起来吧！ 豆角烧排骨所需的食材： 排骨、干豆角、生姜、大葱、八角、老抽、生抽、料酒、白糖、食盐、花椒、干辣椒、食用油。 豆角烧排骨的做法步骤： 1.干豆角提前用水泡2个小时，泡软后洗干净，切成长段备用。排骨剁成小段，放入清水里浸泡30分钟，泡出血水后洗干净。生姜切片，大葱切段，干辣椒切段; 2.锅里加入适量清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲
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0今天，郑老师教你做鸡腿炖芋头，美味十足，快去学起来吧！ 鸡腿炖芋头所需的食材： 芋头、鸡腿、青辣椒、大蒜、生姜、八角、花椒、食盐、生抽、老抽、料酒、食用油。 鸡腿炖芋头的做法步骤： 1.鸡腿剁成块，放入清水里浸泡半小时，去除血水，捡出骨头渣。芋头去皮洗干净，切成大块，辣椒洗干净切块，生姜切片，蒜瓣用刀拍扁; 2.鸡腿加入适量食盐、料酒、生抽、老抽翻拌均匀，腌制半小时。起锅加油烧热，放入腌好的鸡块，小火煸炒至颜
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0今天，郑老师教你做蒜蓉油菜，美味十足，快去学起来吧！ 蒜蓉油菜所需的食材： 油菜、蒜瓣、红尖椒、食盐、食用油、淀粉、生抽、蚝油。 蒜蓉油菜的做法步骤： 1.油菜摘洗干净，如果比较粗的话，建议从中间切两半，这样容易熟，更入味。锅里加入适量清水，大火烧开后放入适量食盐、食用油; 2.倒入油菜煮1分钟，变色后捞出过凉水，沥干水分后放入盘中备用; 3.蒜瓣去皮切末，红尖椒切段。起锅加油烧热，放入蒜末、红辣椒爆香，加入食盐、生
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0今天，郑老师教你做虫草花乌鸡汤，美味十足，快去学起来吧！ 虫草花乌鸡汤所需的食材： 乌鸡、虫草花、红枣、枸杞、生姜、食盐、清水。 虫草花乌鸡汤的做法步骤： 1.乌鸡剁成小块，用清水浸泡2小时，泡出血水洗干净。红枣、枸杞、虫草花，用温水浸泡10分钟，泡软后洗干净备用; 2.锅里加入清水，放入乌鸡块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出乌鸡冲洗干净。砂锅里放入乌鸡块，倒入适量清水，加入姜片; 3.大火煮开后小火
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0今天，郑老师教你做丝瓜鸡蛋汤，美味十足，快去学起来吧！ 丝瓜鸡蛋汤所需的食材： 丝瓜、鸡蛋、白玉菇、香葱、生姜、食盐、食用油。 丝瓜鸡蛋汤的做法步骤： 1.丝瓜去皮洗干净，切成滚刀块，放入清水里浸泡，防止氧化发黑。白玉菇洗干净，切成长段。香葱切葱花，生姜切丝。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐、料酒搅拌均匀; 2.起锅加油烧热，倒入鸡蛋液大火煎一会儿，熟透后炒成大块，盛出备用。鸡蛋不要煎太久，颜色金黄即可。锅里留底油
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0材料： 一条鲜活鱼（约500克） 姜片5片 葱段2根 料酒适量 盐适量 食用油适量 酱油适量 蒜末适量 香菜适量 步骤： 将鱼洗净，切几刀在鱼身两侧，用盐和料酒腌制10分钟。 锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后将鱼放入锅中焯水，捞出备用。 另起锅，加入适量的食用油，放入姜片、葱段和蒜末炒香。 将炒香的姜葱蒜均匀地铺在蒸盘上，将焯水后的鱼放在上面。 锅中加入适量的水，大火烧开后将蒸盘放入锅中，用中火蒸8-10分钟，直到鱼
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0将豆角洗净，去掉两头，切成段备用。 锅中加油烧热，放入豆角炸至微焦，捞出备用。 锅中留少量底油，放入蒜末、姜末、辣椒粉炒香。 加入炸好的豆角，翻炒均匀。 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀即可。
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0今天，郑老师教你做鲫鱼豆腐汤，美味十足，快去学起来吧！ 鲫鱼豆腐汤所需的食材： 鲫鱼、豆腐、生姜、香葱、食盐、料酒、食用油、白胡椒粉。 鲫鱼豆腐汤的做法步骤： 1.鲫鱼处理干净，表面打花刀，涂抹上食盐、料酒，腌制10分钟。豆腐洗干净切块，香葱切段，生姜切片。起锅加油烧热，放入鲫鱼小火煎至两面金黄; 2.砂锅里倒入少量油，放入葱姜爆香，倒入适量开水，放入煎好的鲫鱼，大火煮开后小火炖20分钟; 3.鱼汤变白后放入豆腐块，加入
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0今天，郑老师教你做蛋黄焗南瓜，美味十足，快去学起来吧！ 蛋黄焗南瓜所需的食材： 南瓜、咸蛋黄、玉米淀粉、食盐、白糖。 蛋黄焗南瓜的做法步骤： 1.咸鸭蛋冷水下锅煮10分钟，煮熟后取出咸蛋黄，放入碗中压碎，一般需要3~4个咸蛋黄。南瓜去皮去瓤洗干净，切成粗条。锅里加入适量清水烧开，倒入南瓜条煮1分钟，捞出沥干水分; 2.南瓜条撒一点淀粉，让每一根都均匀地裹上干粉。起锅加油烧热，放入南瓜条小火炸一会儿，颜色焦黄后盛出备用;
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0今天，郑老师教你做韩式南瓜粥，美味十足，快去学起来吧！ 韩式南瓜粥所需的食材： 南瓜、清水、冰糖、糯米粉。 韩式南瓜粥的做法步骤： 1、南瓜去皮去瓤洗干净，切成小块，倒入锅里加入适量清水，比例是1:1，大火煮10分钟，把南瓜煮熟，捞出南瓜用料理机打成南瓜糊，没有的话就用勺子压成南瓜泥； 2、碗里加入一大勺糯米粉、一大勺清水，比例也是1:1，搅拌成细腻的糊状。锅里倒入半碗水，加入一把冰糖，用小火慢慢加热，等到冰糖完全融
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0今天，郑老师教你做回锅肉，美味十足，快去学起来吧！ 回锅肉所需的食材： 五花肉，蒜苗，花椒，八角，葱头，姜，蒜，豆瓣，甜面酱，盐，白糖，生抽，老抽。 回锅肉的做法步骤： 1、烧一锅开水，放入八角、葱头、花椒和姜片，烧开之后煮几分钟，能闻见香料味儿的时候放入洗净的五花肉。煮几分钟。 2、把煮好的肉捞起来，用凉水下冲凉，然后切成薄片，一定要薄。 3、蒜苗洗净沥干，切成75px左右的段。 4、热锅中放少许油，五分热时，放入
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0材料： 500克猪肉 适量的盐、料酒、姜、葱、蒜、酱油、花椒、香油 做法： 将猪肉切成大块，加入盐、料酒、姜、葱煮熟。 取出煮熟的猪肉，晾凉后切成薄片。 蒜切成蒜泥，加入盐、酱油、花椒、香油拌匀。 将蒜泥酱淋在猪肉片上即可。
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0材料： 鲜扇贝：适量 蒜蓉：适量 干辣椒：适量，切末 酱油：适量 料酒：适量 鸡精：适量 青蒜：适量，切末 做法： 扇贝清洗干净备用。 热锅凉油，加入蒜蓉、干辣椒煸炒香。 加入扇贝，煎至两面金黄。 加入酱油、料酒、鸡精，翻炒均匀。 最后加入青蒜末，出锅即可。 希望你喜欢这些湘菜菜谱！愿你做出美味的湘菜，享受美好时光！
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0材料： 尖椒 200克 菜干 50克 虾米 20克 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 制作步骤： 尖椒去蒂，切成段，菜干和虾米泡软备用。 锅中加入适量的食用油，加入虾米煸炒出香味。 加入切好的尖椒和菜干，继续炒熟。 加入适量的料酒、生抽、盐，继续炒匀即可。
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0所需食材： 荔枝罐头 龙眼罐头 西米 椰浆 白糖 制作过程： 西米提前泡发。 将荔枝、龙眼连同罐头糖汁倒入碗中，加入椰浆和白糖，搅拌均匀。 在碗中加入泡发的西米，搅拌均匀。 放入冰箱冷藏，食用时加入冰块。
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0今天，郑老师教你做煎蛋萝卜丝汤，美味十足，快去学起来吧！ 煎蛋萝卜丝汤所需的食材： 白萝卜、鸡蛋、香葱、枸杞、鸡精、食盐、食用油。 煎蛋萝卜丝汤的做法步骤： 1.白萝卜去皮洗干净，切成细丝。香葱切葱花，枸杞用水泡10分钟，洗干净备用。锅里加油烧热，打入鸡蛋，小火煎成两面金黄，盛出备用； 2.起锅加油烧热，放入葱花爆香，倒入萝卜丝大火翻炒一会儿，炒软后倒入开水，放入荷包蛋； 3.大火煮5分钟，加入适量食盐、鸡精调味，撒
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0今天，郑老师教你做酸菜汆白肉，美味十足，快去学起来吧！ 酸菜汆白肉所需的食材： 东北酸菜、五花肉、葱姜蒜、花椒、八角、食盐、生抽、料酒、干辣椒、食用油。 酸菜汆白肉的做法步骤： 1.五花肉洗干净，冷水下锅，加入适量料酒，放入姜片、葱段、花椒、八角，大火煮开后转小火煮20分钟，煮到能用筷子轻松扎穿后即可关火，捞出晾凉； 2.东北酸菜切成丝，放入水里洗一下，沥干水分。把煮猪肉的汤煮开，放入酸菜丝，大火煮一会儿。把煮
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0食材：三文鱼刺身、紫苏叶、鳗鱼酱、海苔、寿司米、芥末酱。 步骤：将寿司米铺在海苔上，然后翻面，将三文鱼、紫苏叶、鳗鱼酱、芥末酱放在米上。将海苔卷成寿司卷，切成小段即可享用。
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0今天，郑老师教你做萝卜炖羊排，美味十足，快去学起来吧！ 萝卜炖羊排所需的食材： 羊排、胡萝卜、白萝卜、花椒、生姜、香葱、白酒。 萝卜炖羊排的做法步骤： 1.羊排洗干净，剁成大块，放入清水里浸泡2小时，泡出血水。锅里加入清水，放入羊排，再放入葱段、姜片、花椒、白酒，大火煮几分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，用热水冲洗； 2.把羊排放入砂锅里，倒入刚才煮羊排的水，已经撇掉浮沫了，挺干净的，味道鲜美。放入葱段、姜片、花
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0今天，郑老师教你做芋头蒸排骨，美味十足，快去学起来吧！ 芋头蒸排骨所需的食材： 排骨、芋头、香葱、蒜瓣、生姜、料酒、淀粉、白糖、食盐、食用油、生抽、蚝油。 芋头蒸排骨的做法步骤： 1.买几根排骨，剁成小块。蒜瓣切末，生姜切末，香葱切葱花。把姜蒜末放入排骨中，加入适量食盐、白糖、生抽、料酒、蚝油、淀粉、食用油，用手抓拌均匀，包上保鲜膜放冰箱冷藏腌制1小时； 2.芋头去皮洗净，切成大块，加少量盐拌匀，腌制10分钟。把
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0今天，郑老师教你做孜然烤猪蹄，美味十足，快去学起来吧！ 孜然烤猪蹄所需的食材： 猪蹄、食用油、食盐、生抽、老抽、料酒、生姜、香葱、八角、孜然粉。 孜然烤猪蹄的做法步骤： 1.猪蹄从中间剁开，用清水浸泡2小时，洗干净后沥干水分。香葱挽成葱结，生姜切片。猪蹄冷水下锅，加入料酒焯水5分钟，捞出冲洗干净； 2.锅里倒入适量油烧热，加入葱结、姜片、八角炒香，倒入猪蹄煎至颜色金黄，淋入适量生抽、老抽翻炒上色，加入开水没过猪
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0今天，郑老师教你做肉末土豆泥，美味十足，快去学起来吧！ 肉末土豆泥所需的食材： 土豆、瘦肉、香葱、食盐、酱油、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油。 肉末土豆泥的做法步骤： 1.土豆去皮洗干净，切成薄片，放入盘中后上蒸锅，大火煮开后隔水蒸15分钟，蒸烂后关火备用。瘦肉洗干净切成肉末，香葱切葱花； 2.起锅烧油，放入葱花爆香，倒入肉末小火煸炒至变色，淋入料酒、酱油翻炒均匀，去腥并上色，加入食盐、胡椒粉调味，加半碗水煮4分钟，
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0今天，郑老师教你做凉拌花菜，美味十足，快去学起来吧！ 凉拌花菜所需的食材： 花菜、小米椒、蒜瓣、辣椒粉、香葱、香菜、生抽、陈醋、蚝油、食盐、白糖、食用油。 凉拌花菜的做法步骤： 1.蒜瓣去皮切末，香葱切葱花，小米椒切圈，放入碗中加入一勺辣椒粉、一勺熟白芝麻，锅里倒入适量油烧热，泼入碗中炸出红油，加入食盐、生抽、陈醋、蚝油、白糖搅拌均匀备用； 2.花菜掰成小块，放入淡盐水里浸泡20分钟，捞出冲洗干净。烧一锅开水，
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0材料： 300克鸡胸肉，切成小丁 1/2杯花生米 1颗大蒜，切末 2片姜，切末 2汤匙郫县豆瓣酱 1汤匙生抽 1汤匙料酒 1汤匙白糖 步骤： 将花生米干炸至金黄，备用。 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒。 加入鸡丁翻炒至变色。 倒入郫县豆瓣酱、生抽、料酒、白糖，翻炒均匀。 最后加入炸好的花生米，翻炒均匀即可。
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0食材： 2个土豆 2个青椒 姜适量 食用油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 白糖适量 做法： 土豆切丝，青椒切丝，姜切末。 热锅凉油，爆炒姜末，加入土豆丝翻炒至变色。 加入青椒丝继续翻炒。 加入盐、生抽、醋和白糖，炒匀即可享用。
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0今天，郑老师教你做粉蒸茼蒿，美味十足，快去学起来吧！ 粉蒸茼蒿所需的食材： 茼蒿、玉米面、小麦粉、食盐、生抽、米醋、辣椒油、蒜瓣。 粉蒸茼蒿的做法步骤： 1.茼蒿摘洗干净，沥干表面的水分，切成长段后放入盆子里，加入适量玉米面、小麦粉，再放入适量食盐，用手抓拌均匀，表面裹上一层薄薄的干粉； 2.蒸笼里垫上打湿的笼布，放上处理好的茼蒿，开水上锅蒸8分钟就熟了，取出后趁热抖散，晾凉备用； 3.蒜瓣去皮后捣成蒜泥，泼入热
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0今天，郑老师教你做酱烧黄花鱼，美味十足，快去学起来吧！ 酱烧黄花鱼所需的食材： 黄花鱼、香葱、蒜瓣、生姜、料酒、豆瓣酱、辣椒酱、香醋、白糖、淀粉、食盐、食用油。 酱烧黄花鱼的做法步骤： 1.黄花鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，撕掉黑膜。切一些姜片、葱段，黄花鱼涂抹上料酒、食盐，塞上葱段，姜片，腌制半个小时； 2.起锅烧油，放入腌好的黄花鱼，小火煎至两面金黄，盛出备用。锅里留底油，放入姜蒜末爆香，加入一勺豆瓣酱、一勺辣
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0今天，郑老师教你做芥菜鸡蛋汤，美味十足，快去学起来吧！ 芥菜鸡蛋汤所需的食材： 芥菜，鸡蛋，食盐，胡椒粉，食用油。 芥菜鸡蛋汤的做法步骤： 1.备好的芥菜洗净，洗净之后切段放一旁。鸡蛋打入碗里面，用筷子搅拌均匀； 2.锅里面放入水，把水煮开，放入一勺食盐，一勺食用油，然后把备好的芥菜放入里面。芥菜放入后用铲子推动一下； 3.然后再把备好的鸡蛋液倒入里面，鸡蛋液下锅用筷子轻轻推动一下，然后加入适量的食盐跟胡椒粉调味
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0今天，郑老师教你做土豆炖牛肉，美味十足，快去学起来吧！ 土豆炖牛肉所需的食材： 牛肉、土豆、葱姜蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、食盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、食用油。 土豆炖牛肉的做法步骤： 1.牛肉切成大块，放入清水里浸泡2小时，多换几次水去除血水。锅里加入清水，放入牛肉块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉血沫子，捞出冲洗干净备用； 2.八角、香叶、桂皮洗干净备用，葱切段，姜片切片，蒜瓣拍碎。锅里放入适
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0今天，郑老师教你做平菇炒肉，美味十足，快去学起来吧！ 平菇炒肉所需的食材： 平菇、瘦肉、淀粉、生抽、葱、蒜、辣椒。 平菇炒肉的做法步骤： 1.平菇清洗干净，用手撕成条，放在一旁备用； 2.起锅烧水，水开了以后，将准备好的平菇放进去焯水，五分钟左右捞出； 3.把猪肉放在案板上用菜刀将它切成薄片，然后放在碗中，倒入适量的酱油和淀粉，抓拌均匀，放着腌制一会； 4.起锅热油，把平菇和肉片一起放进去翻炒，加入适量的食盐和鸡精，
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0今天，郑老师教你做黄豆炖猪蹄，美味十足，快去学起来吧！ 黄豆炖猪蹄所需的食材： 猪蹄、黄豆、生抽、老抽、八角、花椒、生姜、香葱、蒜瓣、冰糖、食盐、食用油。 黄豆炖猪蹄的做法步骤： 1.猪蹄剁成块，放入清水里浸泡1小时，去除血水。黄豆洗干净，用水浸泡2小时，泡发后沥干水分。锅里加冷水，放入猪蹄、葱结、姜片、料酒，大火煮5分钟，捞出猪蹄冲洗干净备用； 2.锅里放入少量油，烧热后放入冰糖，小火翻炒成棕红色，倒入焯过水的
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0今天，郑老师教你做农家小炒肉，美味十足，快去学起来吧！ 农家小炒肉所需的食材： 猪后腿肉、青辣椒、大葱、生姜、蒜瓣、老抽、生抽、鸡精、料酒、胡椒粉、老干妈。 农家小炒肉的做法步骤： 1.猪后腿肉是半肥半瘦的，把肥肉和瘦肉分开，洗干净后切薄片备用。瘦肉加入食盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟； 2.青椒去蒂去籽，洗干净后切片。大葱切段，姜蒜切片。锅里不放油，下入辣椒小火煸炒，炒至辣椒表皮
