茶评吧
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评茶品茶,广交朋友

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    【喝茶记】今天喝个懂过,茶汤金亮油润,饱满醇厚,满口生津,相比去年苦涩已褪去大半,空杯暗香盈袖,短短一年转化得又快又好,不愧是西半山名茶。
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    去年的茶,第一年的转化最为关键,头一年我最信任的还是厂家或商家的仓库,我这个消费者即使有存茶柜加持,也不如专业仓库转化的好。 茶饼正面低调的标注了易武弯弓小字,名寨无需再做介绍,结合终端售价、正面小字两个因素,猜测也许是小树;也许是拼料,在品饮时就不能按大树纯料标准来评判。 第一泡,15秒出汤,汤色金黄明亮,已有浓郁茶味,茶内质析出快,惊喜,加分。 第二泡,15秒出汤,回甘出,由于长时间开车,再加上布置桌
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    喝个07年地产商弄的纪念茶,当年能想到做个茶当礼品,还是用心了。 干仓存放12年,茶气已散。
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    品鉴日期:2019年7月13日 茶具:标准盖碗,公道杯,茶滤,茶杯,手机计时,电子秤 用水:珍茗水品鉴 地点:昆明市,气温21度,中雨 昆明四季如春,遇雨成冬,连日阴雨,早晚温度低,翻出一片黑茶来喝,2017白沙溪天伏茶,白沙溪的茶中总有烟味挥之不去,平时不怎么爱喝,这茶在我这里已放了一段时间,今天看看烟味有没有散。 安化黑茶除了白沙溪,其它一些小厂的茶也喝过,很多小厂的工艺中都杜绝了烟味,我还是比较爱喝的,味道介于普洱
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    如题,一直想买中吉号的茶,无奈一直在淘宝天猫没看到可以有卖的店铺,希望有朋友能告诉一个可以购买的渠道,谢谢。
    茶小二 7-23
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    2016年816,干仓,有花果香,除了烟味,无其他杂味。 口粮好茶。
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    今天喝两个茶,第一个味来,不做评论。第二个茶老壶,茶饼松紧适中,无苦有涩,新茶刺激感低,谈不上好,也不难喝,得知价格后,才觉得这个茶已做到高水平。
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    同一款茶,每个人冲泡的方式不一样,出汤的时间不一样,冲泡的水质不一样,口感也会完全不同。甚至冲泡人的心情不同,也可能决定茶汤的口感。
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    从茶底看这饼白牡丹茶的质量,价格 ?
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    2019兴海茶业锦绣山河生茶 先拿到茶饼,包装颜色鲜亮,手中很有分量,同样的重量,拿其他茶没有这个分量感。 打开包装棉纸观茶饼较薄,压制很紧实,这个模具我很喜欢,压出来的茶饼手感很好。 撬茶,从中间向边缘,解释一下:因为中间部分茶比起边缘更加紧实,先从中间向外用力,能使茶叶完整性更好些。 第一泡,15s出汤,汤色较亮,味道还没发挥到最佳,正常。闻盖碗有淡花香味。 第二泡,13s出汤,味道明显带有布朗山的味道,尤其是其
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    今天喝个中粮2014年7541,双棉纸包装,茶饼有浓重熟茶味,压制松紧适中,撬茶时,成层成片剥离,洗茶时闻盖已有陈香味,出汤时倒入公道杯,观感粘稠,汤色明亮,二三四泡黄偏红。 不到五年的茶,转化出浓烈的陈香,难得的是没有仓味,陈香贯穿整个始终,且融出稳定。中段的几泡中苦底缓缓化开,涩感在五泡六泡轻微出现。 从汤色和味道上看,这个茶可能在东莞和昆明两地存放过,兼具干仓和湿仓的优点。是一款长板很长,短板不短的好口
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    今天喝个大雪山,茶汤柔和,回甘快,生津感强,叶边缘锯齿大,叶底也非常完整。同属勐库西半山,冰岛、小户赛等名寨光芒万丈,最高峰的大雪山因滋味偏淡而名气不大,今天这个茶茶料较好,协调性好,淡淡的也很好喝。
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    今天喝个刮风寨,茶汤呈淡黄色,苦涩俱全,回甘快,舌下有生津。茶汤稍显单薄,水路不够细腻。感觉树龄偏小,到整体味道较干净,可以摆摆看转化如何。
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    今天喝个弯弓,2019年新茶,汤色金黄璀璨,回甘立体强烈,不拘泥于舌头的某个部位,易武地区茶的涩感比较明显,好在这个茶化得很快,另外值得一提的是茶汤中脂溶性物质丰富,每泡都有茶氲。非常耐泡,十泡后汤色和味道依然不变淡。 作为一个新茶,整体表现极高,确实是真弯弓纯料,这个档次的茶,能喝到一泡已经满足。
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    今天喝个2017年的大益7542,茶饼较紧实,汤色黄亮,无青味,新茶刺激感低。在心理作用下,隐约有梅子香。茶汤饱满,四泡后顺滑厚重,最终冲泡了十几次,非常耐泡,回甘幽幽绵长,持续了好几个小时。 喝了那么多年茶,第一次喝大厂标杆,能被公认为标杆,确实体现了大厂的高超的拼配技艺。 具资深茶友说7542要喝05年以前的,今天喝的这个我觉得已经很好,如果哪天能找到05年以前的喝喝就更好了。
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    为什么略知一点茶的人,总爱发一发“人生如茶”的感概呢? 茶生于山间,被人采摘,大火炒、重力揉,高温焙,变幻百味千姿。舍身化水,吐露芬芳,供人享用。 生长、淬炼、修成、牺牲、绽放、淡却……是茶一生的轨迹。 奉献、坚贞、从容、丰富、极致、平等……是茶一生的品质。 众人感叹的人生如茶,是如茶的品质,还是如茶的轨迹呢?纵观人的一生,其历程,与茶有相似的地方。但这种相似的历程,就真的能让人获得与茶相似的品质吗?
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    润元昌做有态度的普洱茶。熟茶主打春茶发酵的熟茶,众所周知,春茶是一年中 最好的茶,茶叶内含物质
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    口感甜润,水路稍粗,茶汤厚度还可以。新茶的堆味几乎没有,现喝的口感挺不错的,
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    2016年白茶品尝评测 冲泡过程茶品详情茶品评鉴 干茶 内袋包装防潮密封性能较好,品牌文字明显,滤袋呈三角立体造型,滤孔网眼均匀,封口完整,略有毛边,提线两端定位牢固,提线端标签文字清晰,袋内干茶多呈片末状,可见少量瘦小毫芽,整体尚匀整。 准备冲泡 茶样:3g 茶具:玻璃杯、玻璃公道杯、称量器、茶巾、水方、随手泡。 用水:纯净水 冲泡,每泡统一为10秒,100度煮沸开水 第1泡 :茶汤浅橙黄明亮,甜果香显,较高而持久,滋味较
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    200克的小饼,茶饼干净,松紧适中,汤色明亮,滋味融合,回甘持久,叶底活性高。 云南澍隆商贸有限公司的茶
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    口感真心不错
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    好茶的唯一标准:你自己觉得好喝的,对身体健康的就是好茶!世上没有一模一样的人,也没有一模一样的茶。茶价格有高低,但无贵贱之分。好喝是茶之所以存在的第一理由。
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    今天喝喝莲之语,去年喝了两次,今天又打开喝,明显变化,苦底褪去很多,香气有所增加,浓强程度好得与去年判若两茶,胶质感很好,七八泡后也不减弱。 越陈越浓越香。
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    今天喝个2016年麻黑,说起易武产区,麻黑的名气响当当。打开棉纸,条索清晰,茶饼较松,应为手工石磨压制,茶饼颜色有陈化迹象,油润度较低。 汤色油光透亮,前两泡也看到有茶气浮于汤面。前三泡入口茶滋味较淡,香气不高,第四、五泡方才达到最佳水平,茶汤呈现糯感,伴随出现较好的回甘,后期涩味大量析出,考虑到才两年的易武茶,这个涩感很正常。 总结:口粮尚可,转化潜质已不高,近期内将这片茶喝完是最好的选择。
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    今天喝个2016年易武正山,条索较长、茶梗长,汤色金黄,苦轻涩稍重、香气较好,纯正的易武气息,茶汤
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    大滇说茶1001夜,继续讲述从毛堆到成品。 熟茶经过发酵,堆放大约一年后开始分筛,这是比较合适的流程。但也有人反过来,发酵后的毛堆分筛,然后,开始堆放或者销售。这都没有问题,主要看销售对象。如果销售对象是茶商,可能后者的做法对回收资金帮助更大。毛堆的销售方法无非有三种,第一是整堆卖掉,第二是分筛卖等级茶,第三是做紧压茶。 在熟茶的销售历史上,有过一个变迁。初始,是每个茶厂自己渥堆发酵自己用,自给自足。这个
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    今天喝个五正熟茶印本记(红印) 第一印象是干净,茶汤非常干净无杂质,平时喝到一些较差的茶是,都使用双层茶滤来出汤,今天这个茶用普通单层茶滤,观滤网,就算不用茶滤也非常干净了;第二层干净的含义,就是味道干净无杂味,渥堆味极轻。 三泡过后,明显感觉到厚和滑,喉韵深,较持久,生津感也好,伴有回甘。 叶底条索粗长,象明大叶种吧。 熟茶喝得少,不会泡,也不太会品,但确实喝出了与其它熟茶不一样的味道。
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    大滇说茶1001夜之228,熟茶的革命。 在普洱茶的世界里,熟茶的产量远高于生茶。但或多或少,也存在着对熟茶的蔑视,比如老茶客不喝熟茶,或者认为熟茶没有存放价值。   针对这些情况,大滇在此提出一些自己的观点和猜想。   一、熟茶是极富潜力的茶;   二、熟茶也有存放价值,依然可以越陈越香;   三、熟茶的口感还能做得更丰富;   四、熟茶依然存在着山头的区别与春、夏、秋茶发酵的区别。   普洱熟茶的贡献,并不仅仅
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    #普洱茶评#2017西山春韵茶饼<1年陈>开汤报告:干茶茶饼仓储良好,来见仓味受潮迹象。茶汤微微转红且透亮,入口还有单宁活跃的粗新微涩与苦。闻嗅茶汤与茶底有密糖香,吞咽茶汤后苦化甜,涩生香,生津润口明显
    迷生恋熟 21:56
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    小青柑选料确实很重要,小青柑必须新会天马柑,再加上云南壹肆年布朗山普洱,超级棒
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    今天喝个勐宋茶,是朋友从领导办公室薅来的,2014年份,这个年份不新不老,青味刚退,初具品饮价值,茶饼中茶毫密布,等级高,茶汤中气泡多而不破,说明内置丰富,黏稠度高。 洗茶后迅速开喝,一杯下去,苦感荡漾,勐宋茶高香水甜的特点没有啊,不是想象的味道啊,再拿绵纸来看看那到底是什么茶,正在拿绵纸时,口腔内已由苦转甜,刚才的苦底化得无影,变为了持久的回甘和饱满的生津。 细看绵纸,原来此勐宋非比勐宋,这个茶是景洪市
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    今天喝个红茶小饼,汤色比一般滇红浅些,经过紧压的红茶,比起散的来香气下沉,不太张扬,不知是不是萎凋和发酵程度较轻的缘故。 这个茶配上缅甸炼乳,味道应该不错。
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    下午喝个大雪山茶样,压制较紧,我也没解散,整块投放,汤色已深,柔和,估计已存放四五年。 茶劲不大,但体感不小,涩味完全没有,回甘持久,生津也好,叶底较碎。 口腔中没有苦底,几杯下肚后觉得苦在胃肠之中。也许是上午刚喝完昔归,下午喝这个口粮茶产生了落差。正所谓由俭入奢易,由奢入俭难。
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    今天喝个中吉号2018年中吉青生茶,又是一个大厂茶,茶饼干净,前几泡汤色栗黄,观感较好,汤质浓厚,水路比较细滑,味道中规中矩,涩感还比较明显,乔木拼配做口粮茶还是可以的。
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    今天开个刮风寨,2017年的,茶饼较紧实,入口甜醇先导,体感较强,汤水较厚,较耐泡,工艺中对涩感处理较好。
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    今天喝个中吉号2014邦崴古树茶。汤色清澈明亮,香气有层次感,久泡有余香,茶汤较细滑,茶滋味浓,山野气韵很强,茶劲也强,几杯下肚,后背微汗,涩感生津。 一查才知中吉号是上市茶企,算是大厂了,这个茶没有大厂茶常见的烟味等杂味,广东存储三年,陈化快,有老茶味,又避免了仓味,生产和存储都很讲究,是片好茶。
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    今天喝个冰岛黄片,茶砖形态,没有解散直接投入盖碗,洗茶用了较长时间,三四泡后才基本泡开,又喝到熟悉的冰岛味。
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    今天喝个茶样,不知产地不知年份。 投茶7克上下,洗茶5秒,第一泡15秒,无杂味,有犹幽香,还未完全泡开,第二泡15秒,甜润感开始明显,第三泡10秒,厚重饱满,甜润喜人,滋味苦轻而协调,四至九泡,汤色黄亮,甜味充满舌面,生津不断。 刚开始喝以为是景迈茶,几泡过后才发觉滋味更胜,再看看茶样的名字那么大气,应该是曼松吧。
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    今天去付防盗门尾款,又在店里喝了会儿茶才回。 先喝昔归,后来老板拿了个2007年的南涧凤凰沱茶出来,打开此沱茶较油润,条索清晰,存储比较得当。汤色温润,入口细滑如丝,香气醇和,滋味柔和,浓强程度佳,老茶感好。 临走老板还送了一个给我,十分感谢啊。正所谓处处皆茶友,处处有好茶。
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    今天喝个2014莲之语,富有艺术气息,茶饼精致脱俗,茶汤醇厚,空杯留香持久。不用猜测是哪个产地的茶料,好喝即是好茶。
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    今天喝个龙珠,压制非常紧实,五泡后才完全散开,刚开始茶汤表面能看到茶气飘荡,十分难得。内质丰富,缓缓释放,经久耐泡。入口即香、滋味厚重、香气高锐(是辨识度非常高的菌子香)、柔顺细腻、喉韵深、回甘好、生津更好,两颊与舌底立体生津。 茶罐中写的是冰岛古树茶,喝起来确是邦东忙麓山的味道,龙珠完美,罐子装错了,小小的遗憾。
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    今天喝个寻常茶肆的2012年易武,干仓存放,观汤色已有所转换,涩感不明显,有易武气息,在5泡后茶汤中喝出少许陈香味,闻叶底也出现了陈香味,第9泡后圆润顺滑,甜度增加。 6年的陈化,干仓表现符合预期,再次感谢寻常茶肆的好茶。

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