石锅鱼吧
关注: 8,243 贴子: 15,621

喜欢石锅鱼,热爱石锅鱼制作,和我一起来吧

  • 0
    大排档交流学习群,进的私我!
  • 0
    首先我们来思考三个问题。 第一,作为消费者,你在饭店吃饭有不满意的地方会做出什么反应? 第二,作为餐厅老板,对顾客的意见或者建议你会有什么反应? 第三,顾客的差评对餐厅到底有什么影响? 没有无缘无故的客少人稀,很多时候是因为餐厅跟顾客的距离太远。接下来,我们来看一下,顾客表达不满意主要有四种方式。 第一种,认命 顾客,在就餐的过程当中,遇到问题,也不会说出来,喜欢吃就吃点,不喜欢吃就走了。 第二种,同行交
  • 10
    石锅鱼味道不好?别人的为什么那么好吃,你的为什么不行?那是因为你的只是传统做法!
    开飞机f 11-4
  • 0
    11月11日,如果没人搭理,那就是一个不着四六儿的日子;但如果说是光棍节,所有人都会会心地一笑:呵呵,可不是嘛,没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日,也被餐饮行业盯上了,餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。 光棍节11套餐活动要点: 顾名思义,这个套餐完全是由11组成的,对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭,必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具
    失忆往昔 10-31
  • 0
    11月11日,如果没人搭理,那就是一个不着四六儿的日子;但如果说是光棍节,所有人都会会心地一笑:呵呵,可不是嘛,没有哪天比这一天更形象、更贴切了。光棍节这个不土不洋的节日,也被餐饮行业盯上了,餐厅纷纷推出活动庆祝这个时下年轻人中流行的节日。 光棍节11套餐活动要点: 顾名思义,这个套餐完全是由11组成的,对于那些炫耀型的光有们是个不错的创意。11个光棍一起吃饭,必须在餐厅的11号包厢、进门拿的是11号的报纸、用11套餐具
    失忆往昔 10-31
  • 17
    有要做石锅鱼的吗,我做了很多年了,现在不做了,资料都发你们
    羅2018 10-29
  • 26
    我这里有一个石锅鱼VX群,群里都是做石锅鱼的,留下VX我拉你进群,群里会不定期发红包奥
    羅2018 10-29
  • 0
    加盟店和自己开店有什么区别吗? 区别: 1、名气、商誉的区别: 加盟店本身已积累了一定的名气、商誉,这也有利于新店迅速打开市场。而自己开店等于从零开始,名气、商誉都是零。 2、投入精力、人力方面的区别 加盟店,只要前期把店凯起来,招聘到合适的店员,加盟商完全可以当“甩手掌柜”。而自己开店,进货渠道等都要自己亲力亲为。这时就没有什么加盟商来协助你,都要靠自己摸索解决。 3、费用的投入方面: 开加盟店的加盟费是一
    失忆往昔 10-28
  • 0
    有没有石锅鱼酱料…可以直接开店那种
    kk9530 10-23
  • 0
    餐饮业发展前景怎样?这才是未来餐饮业发展的重点 民以食为天,可以说餐饮行业是个永不衰败的行业,餐饮行业的从业门槛较低,也是目前大家创业的首选行业。既然大家都想在餐饮行业中分一杯羹,想要拿下餐饮行业,就要更了解餐饮行业的现状,因为现在的消费者变了、消费观念变了、消费渠道变了!只有抓住时代发展趋势,心中有数才能做到百战不殆。 未来的餐饮发展前景怎样?对未来餐饮发展的重点我给出以下几点参考意见: 一、健康、绿色
    失忆往昔 10-23
  • 0
    开小吃店六点心得 一,口味最关键: 好的味道总能满足吃货的味蕾、使人回味无穷!只要口味好,不愁生意做不好。味道的好坏决定着你的后期发展,想把事业做大、开分店、连锁店一定要技术过硬,有着独特的口味。 二,定位自己的顾客群体: 一般麻辣烫消费者都是中低收入者,学生喜欢吃砂锅,工地附近要做大碗划算的油泼面,高等办公区附近可以做米饭快餐,羊肉泡馍可以在较繁华的商业区,卖的稍微贵一点,准确的定位在很大程度上决定
    失忆往昔 10-19
  • 2
    a1云蛋糕是不是网红早餐
    晓妖妖儿 10-14
  • 1
    生意不好就想打折促销?难怪你的餐厅经营不能长久! 餐厅生意不好,怎么办?打折呗!这是每个餐厅第一时间想到的! 可是打过8折后,再恢复原价,顾客会说:“你上次都打八折了,要不还给我打八折吧。”当然不行啊,那怎么办?顾客就走呗,你不打八折,隔壁还七折呢!这样连续几天生意都不好,怎么办?干脆,七折!三次活动以后,顾客就开始等待折扣了,正价时根本没生意。于是活动持续做吧,结果形成恶性循环。 你知道你这是什么行为
    晓妖妖儿 10-14
  • 0
    餐厅搞啥活动才能吸引顾客 开业准备要充分,切忌仓促开业大众化经营的策略。吸引顾客的方式有以下几种。      一、控制成本,降低价格,以价格取胜。      开一家餐厅,选址、定位、装修自不必说,接下来还有工作人员的招聘培训,申请各种必备的证件、执照,确定菜品,印刷菜单,采购各种物品,以及建立完善的点菜收银等财务制度等等。然而消费者 直观的感受则是菜品的定价,定价价廉物美在顾客的口口相传之下才能保证生意的
  • 0
    饭店、餐饮要做推广,首先要定位;是做品牌推广还是做引流活动, 即是想做品牌知名度,还是要销售额。 如果是要销售额,就要引流,要销售,就设计活动,满赠、抽奖、到店优惠,专享价,团购套餐等等,以菜品介绍和活动为主。 如果想打造品牌,那就是讲故事,你的创业经历,你的店怎么好,让要顾客选择你,认可你, 信任你。 当然,不同大小的饭店,推广方式不一样; 如:打饭店、分店多,可以在大平台写软文推广;平台的优点是覆盖面
  • 1
    想学做石锅鱼,酸菜鱼,谁有免费的教程可否给一些? 谢谢!
  • 0
    小吃店如何拉拢人气?这些“心机”,你知道吗? 遍布街头巷尾的小吃店,是巨大的商机,同时也有着巨大的竞争。现在可以说是“狼多肉少”的年代,对小吃店来说,竞争上也是比较大的,那么,小吃店如何拉拢人气?这样的问题是很多人需要了解的,究竟要怎么做呢? 小吃店如何拉拢人气?在我看来,小吃店经营也是要掌握“心机”的,掌握什么样的“心机”才有利于小吃店拉拢人气呢? 1、自己掌握核心的技术 所谓“巧妇难为无米之炊”,对
  • 0
    在生活中,我们时常会发现生意火爆的餐饮区域,餐馆分布的都比较密集。尤其是商场内的餐馆,由于商场内部就餐环境比较优雅,所以很多人都会选择在商场用餐。人流越大的地方,越能凸显生意的差异性,比如很多门店都遇到过这种情况,任凭服务员喊破喉咙,消费者还是一窝蜂的奔向一家餐馆。那么,有什么方法可以吸引顾客进店呢? 一、门店标识要醒目 一个巨大醒目的标识对于餐馆来讲是吸引顾客进店的第一步,最好门口放一个有代表性的
  • 0
    一家不圆,成就万家圆 国庆放假,大众探亲、访友、游山玩水、品尝各地美食 可是什么时候听说过餐饮人节日放假了? 餐饮人不但没有周末,几乎也没有什么休息日, 甚至更没有任何的节假日 在顾客吃饭吃得最满足、聚会聚得最开心的时候, 往往是餐饮人最忙的时候,连回家跟亲人吃一顿团圆饭的时间也没有。 餐饮人一年365天差不多都在上班,一心扑在舌尖上。 他们把青春都贡献给了餐厅,成就了一道道的美味佳肴。 为的只是能用美食抚慰顾客
  • 0
    餐饮行业是创业者钟情的领域之一,越来越多的人成为餐饮行业的一员,尤其是一些创业新手,觉得餐饮行业门槛低、利润高、回报率大所以都选择开饭店,但是殊不知开饭店并没有那么简单,新手开饭店忌讳什么?你知道吗,不知道就赶紧来看看吧。 1.盲目跟风 创业新手经常犯的一个错误就是盲目跟风,什么项目*开什么店,别人开*锅店就跟着开*锅店、快餐店受欢迎就开快餐店,**忽略本地区的市场环境,盲目跟风热门创业项目,一个成熟和明智的
  • 0
    1、怎么突出干净卫生?比如你可以通过微博、微信等发制作照片,不过还是有人会不信,你就可以邀请大家现场去参观等等,解决信任问题; 2、怎么宣传?现在网络这么发达,微博、微信、qq去、群全部都开通吧,日积月累,你的客户会沉淀下来,不用太多,当你有个几千粉丝的时候,你的店的生意赚钱几乎是可以打包票的! 3、怎么配送?这里面问题很多,比如你的配送半径是多少?多少起送?需要多少人手?菜品如何保温、保鲜?这都是你要提
  • 0
    四种四嗨模式,杀死了无数餐饮项目 我们在长期的观察中,发现“自嗨式创业者”可以分为四个级别: 1、初级自嗨:嗨供应链。 这种级别的自嗨多以餐饮小白居多,他们往往从其他行业跨界而来,看中了餐饮业的“高毛利,低门槛”。 于是这类人开始自己倒腾餐饮时,最容易陷入的就是一个“供应链自嗨”,当他去某些食材供应链考察会发现,现在什么“喜茶同款”,“太二酸菜鱼同款”,人家都能给你提供,免费教会你制作,只要你批发他们的
  • 0
    第一:获客成本越来越高 无论是线上还是线下,获客成本都是越来越高。而且很多餐厅陷入了低价竞争,外卖打折堂食打折,最后到了月底发现根本没有利润。 一旦停止了打折,而且没有了顾客,这才是最可怕的。 第二:顾客留存率低 很多餐厅顾客只来一次,就被顾客抛弃了。引流的同时没有做好留存,顾客就跑了。第一,是锁定环节设置有问题,第二是根本没有重视起来。 第三:顾客回头率低 顾客只来一次就不来了。开一家饭店,不是让一个人
  • 0
    第一:收银小票 收银小票除了让顾客了解购物清单以外。也能成为餐厅和顾客交流的利器。尤其是外卖。 比如我们可以在收银小票印几句温暖的话:没有什么比吃饭更重要,吃饱了,让工作更有劲儿。吃饱了才有力气减肥。 这些接地气而且有趣儿的话,会给顾客留下一个深刻的理想,甚至他觉得这家餐厅很好玩,老板很有幽默感。 第二:桌卡 很多餐厅都是没有桌卡的,非常不重视餐厅物料。如果一家餐厅的桌卡,仅仅是扮演的是桌号牌儿的角色,
  • 16
    石锅鱼的石锅选用天然石材,整块打磨而成锅的形状,两侧有耳,比脸盆还要大,浑圆厚实,师傅说足足有20斤重。 每一张饭桌中间特意设置一个空槽,用来放置石锅,石锅鱼就用空槽里的煤气灶加热。 上菜前,石锅须在火上烧热,这个时间可以几十分钟到几个小时。然后再放入饭桌的煤气灶上。   石锅鱼的作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工,然后混合,一起放入热好的石锅后,加入高汤。 石锅鱼味道绝对就在于
    筷纸道 9-10
  • 0
    开店选址要选择人流比较多的地方。在开店选址过程中,人流是一个抽象的概念,只有量化成一个个标准才能用来做比较。这样就诞生了一个具体的衡量指标----人流量。 01 测算人流量的意义 一般在做商铺选址时,必须关注4项重点:新店的可视性,到达的便利性,人流量情况,未来的可持续发展。而测算人流量是最能准确并直接反映新店所在位置的人潮流动量情况,它还包含了诸多有价值的信息,例如商圈信息,人口消费特征,消费指数等等。 因此
  • 0
    《料粉检验》我这里有几包做鱼的料粉不知道是怎么磨成的有没有调料专家大师帮我检验一下!快递发过去帮忙检验一下成分!
  • 3
    免费试学,山东兴锐餐饮,石锅鱼和花甲鸡
  • 18
    石锅鱼🐠&火锅鱼,我是做火锅鱼的,接下来几天我将鱼火锅做法分享与大家共勉 二楼开始一步步分享
  • 1
    第一,推销菜品的时候,千万不要说这是我们餐厅最好的 自卖自夸不会起到事半功倍的效果。而是要站在第三方的角度。 包括我们也是一样,客户对我们的评价。客户业绩的提升就是我们的信任背书。 第二,介绍菜品时要生动,场景化 在介绍菜品的时候,要搭建搭建场景。这个场景不一定是说多少话,而是一定要在顾客的脑海当中形成一个画面感。比如说,你的店里的黄瓜是早上从自家的园子里面摘来的。 第三,要制造食材的稀缺性 比如说,这道
  • 0
    如果你已经选好了品类,准备开一家餐厅了,那么起名应该注意三个点。 第一,名字不太宜长 名字一般,两个字到4个字为好。当然现在也有很多网红店的名字,为了增加代入感,可能会变成一句话。这说明取名也是要与时俱进的。 第二,要朗朗上口 我经常说你的营销活动要做到小学生都能够看得懂,你的菜单介绍要做的小学生都看得懂,那么名字也是一样。很多餐厅刚开始的时候用生僻字,做着做着就把名字改了,这也是有成本的。其实在你改名
  • 0
    那么,刚开业的餐企容易陷入哪几个误区呢? 过度重视顾客,忽视了员工 刚刚开业的餐企很多都过分关注市场的反馈,把绝大部分时间和精力都放在了顾客身上,无可争议的把销售放在第一位。 员工的洗浴问题没有解决可以忽略不计,员工的休班问题可以高高挂起,员工的伙食问题将来再提。只要涉及到员工的问题都是可以往后拖一拖、放一放,都是微不足道的事情。 天天研究报表,时时看预定。客人不进店犯愁,客人进了店还是犯愁,担心顾客
  • 59
    石锅鱼资料 自己开店两年了 现在要去别的地方 有兴趣回复分享资料
  • 0
    第一,告别套路 送玫瑰巧克力,在过去就是标配。这意味着什么呢?意味着顾客已经没有感觉了,对顾客没有吸引力的东西,顾客怎么会行动呢? 千万不要打折,站在顾客的角度,重要的节日,如果带女朋友去一家打折的店,女朋友会怎么想呢?过个节也省吃俭用,这不是敷衍我吗? 赠送的东西,一定要有传播效应,所有事情都是一件事,就是传播。 第二,切记活动目的 很多餐厅就是盲目的做营销,盲目的做活动,根本不知道目的是什么? 这里面
  • 25
    石锅鱼技术开店分享给有需要的朋友
  • 0
    肯德基卖串串,无疑是餐饮行业近期的热点事件之一。 只是,跳出肯德基卖串串这件事本身,我们认为,其背后值得思考的是:餐企的产品多元化之路到底该如何走? 有人说,肯德基卖串串是“本土化”的战略布局,也是“接地气“的一种表现;也有人说,肯德基卖串串是看好串串和卤味这个市场,但这并非肯德基的强项,也跟肯德基的品牌不符…… 跳出肯德基卖串串这件事本身,笔者认为,其背后值得思考的是:餐企的产品多元化之路到底该如何
  • 0
    如何打造一款人气爆品,是餐饮老板们面对的“世纪难题”——近日,我们找到这样一则案例:它不是从0到1,而是33天,便从0卖到了15万。 餐饮老板内参 内参君 /文 上线33天,美团、大众点评上卖出15万支,“原味花筒”成了肯德基近期表现最亮眼的夏季冰品之一。 5月27日同期上线的肯德基经典款“吮指原味鸡”,截至6月30日,也完成了从0到6万+的增长。 当然,销量数字并不是这次肯德基与美团点评“联名推荐”合作最在意的因素。 更具价值的是
  • 0
      餐饮如今的火热经营,吸引了众多投资者的眼光。鑫渔蒸汽石锅鱼主打养生石锅鱼。迅速赢得消费者的追棒。山东临沂余先生也是追随者之一,在这个人才济济、粥多僧少的社会,然后一波接着一波的创业,选择什么样的项目最能让创业者关心吶?当然是鑫渔蒸汽石锅鱼养生特色最能迎合当下以及未来的餐饮市场,选择鑫渔蒸汽石锅鱼,选择不一样的成功路。 鑫渔蒸汽石锅鱼是一个具有民族特色,是一家将美食融合文化、将养生带给顾客,将利

  • 发贴红色标题
  • 显示红名
  • 签到六倍经验

赠送补签卡1张,获得[经验书购买权]

扫二维码下载贴吧客户端

下载贴吧APP
看高清直播、视频!
大家都在搜
  • 吃石锅鱼一般多少钱
  • 石锅鱼的石锅多少钱
  • 石锅鱼图片
  • 石锅鱼的做法大全窍门
  • 石锅鱼的鱼片怎么炸
  • 石锅鱼的锅哪里有卖
  • 九门寨石锅鱼的做法
  • 重庆石锅鱼图片
  • 石锅鱼是哪里的特色
  • 长沙小吃
  • 石锅鱼用什么鱼做
  • 酸菜鱼的做法和步骤
  • 石锅鱼是什么鱼
  • 石锅鱼的做法家常做法
  • 石锅鱼用的什么鱼
  • 石锅鱼高清图片
  • 石锅鱼家常的做法大全
  • 石锅鱼简介
  • 烤鱼
  • 好吃易做懒人菜200例
  • 石锅鱼秘制香料配方
  • 湖南美食
  • 石锅鱼的做法与配料
  • 水煮鱼