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9我隔壁包子店的包子好白好白，我咋做不出呢
托蒂...
10:17
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6问一下前辈们，做大包子早餐卖的那种剂子要切多大的啊。托蒂...
10:14
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11包子或小笼包头一天包好放入冷冻柜，第二天早上蒸可行么？请各位前辈赐教，谢谢！托蒂...
10:10
7请问大家，我想做大包子早餐生意，哪里可以学习啊，本人坐标山东托蒂...
10:09
5我蒸出的包子皮硬不白是怎么回事，一斤面一克包子改良剂五克安琪八克泡打粉，二十克糖，求大师指点托蒂...
10:08
2托蒂...
10:07
3我有点小吃方面的经验 现在想做餐饮和生鲜超市方面的小生意 有不怕吃苦一起合伙做的吗 最好是女生托蒂...
10:06
17昨天早上发的酵母面，没用完，剩的，今早从保鲜室拿出来，有点点酸味，有很多气泡，还有用吗？还能做包子吗？38老面包子气孔太多 有个包子问题我一直没解决到，所以营业额始终提不上去，苦恼 我做的泡打粉老面包子，我说说我怎么做的吧 以目前气候，我一般晚8点左右发面，早上5点揭面，老面，水和新面比例一般为1:3:3。 5点揭面，面发酵了很稀，必须揣新面中和软硬度，不然没法进行，当然在揣新面同时我会加大概15克小苏打和盐。 面揣好了我一般会让他静止5分钟左右，然后切3斤左右面团开始第一轮揉面，揉面前加大概10克泡打粉，15克糖，只要把泡打粉8各位师傅，为什么我的包子老是粘底啊，真是让人头疼粘得包子都拿不起来，馅料也全部掉出来。0有谁知道这个汤是怎么做的吗？164现在在准备工作，但是我现在都想哭了好大压力，什么事都要我一个人，唉！谁叫我要强，4武汉的有没有想做早点的，2个人开了个店，现在有个人走了，来个人帮忙研究一下新品种，不是合伙，来不会的，一个人好孤单啊，没动力啊！2过了元旦菏泽不让摆地摊了，三轮车不让骑，该怎么办那0
璐哥
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2-18
11我在小学大门口看了一个店面，学校学生大概有三四千，不过还有一个后门，我看的店面在前门。这个店面只能做学生生意，学校一放假就只能关门了，房租800一个月。卖零食玩具文具的店铺有六七家，早餐店只有一家。我想问如果一个店我租下来的话是卖早餐好还是也跟他们一样卖文具和零食呢？180刚看到一个需要八宝粥配方的来哥哥告诉你1学做汉中面皮，要交多少学费，有知道的吗？24亲们 你们之所以发面老是失败或效果不好 主要是没有一个会用通俗易懂语言的人 把发面方法步骤 注意事项告诉你 请正确参照我下面通俗易懂的发面方法 保证你能成功 发面蒸馒头包子的整个程序做法是这样： 将面粉500克 发酵粉3至5克（夏天3克冬天5克） 白糖5至10克（加入少许白糖的作用有助一定发酵速度 当然不加也行）揉成软硬适中馒头 放盆内盖好盖子醒发5分钟再次把面团揉均匀。立即开始做好馒头或包子放入笼屉 先小火慢慢加热至笼屉内用手25顶了一个店做汤粉，房租2000,加肉丝只能卖5元到6元。味道做不好，又不让放添加剂。米粉又不进味，有什么好办法？4老面包子，蒸的挺松的，但表皮为什么是硬的159本人现在就职于本地政府企业，从家到公司差不多一公里远，月薪三千多到四千多，双休，厂里只包买养13起了个老面教头，问下现在一斤老面团，加多少面粉，多少碱进去，我准备试试，看能不能发成图片二那样的效果，图片二很嫩，很嫩！那是我的目标！请大神围观！0想卖早餐，袋装豆奶都是在哪里批发的啊？362本人在酒店做了十年点心，油条配方给大家，本人在酒店一直都是这样做，深受大家喜欢，面粉500克，水420克，泡打粉10克，安琪6克，色拉油50克，油条彭松剂10克，盐10克，小苏打6克，小茴香香葱末少许，提三遍，面光，盆光即可，或者用打蛋器直接提，提好就可以炸1大神们！你们早点都是陪什么咸菜？胡萝卜咸菜，大头菜，大疙瘩咸菜？都是陪什么咸菜？都说说呗22分享视频7蒸包子下面垫了蒸笼布了，可还是粘底很严重。怎么办16现在开始粘瓢了，求各路方法81贺目道人
2017-02
17我是开大食堂的，想早餐承包给合适的人做，做生煎汤包锅贴，有想法可联系我，17如今已经没人能够挡的住小龙虾的脚步了，龙虾盖浇饭都火了，那龙虾包子呢？吧里的大神有试过吗？大164来了贴吧有段时间了 看着大家都是无私分享 今天不太忙我也来一个 顶顶给我动力吧0有没用有想法的啊475求知各位大神，各位做包子的老师傅，最近一直琢磨怎样可以让发面包子不吸汤，因为隔壁来一家包子铺的包子冷了吃都流汤，到底是怎样做到的？
王炸
2-16
62辛福了呢
2018-12
这几天做的老面小笼包好丑，吧里的师傅们能帮我看看是怎么回事吗？愁死了，昨天被一个客人各种说这怎么怎么丑38跪求熬粥的办法，我是一位单亲妈妈，孩子才一周半，我想卖早点粥，亲爱的哥哥姐姐们帮帮我可以么，告诉我一下熬粥的办法不，我是河北保定这边的。拜托了专业杀庄
2-16
16我在广东卖肠粉，生意不是很好，还想做点别的，贴友们，帮忙推荐一下！！！笨笨先生
2-16
0老面馒头用的老面怎么样自已做出来，我用酵母和面放一天后做老肥，一点都不好用，有会的大哥吗，求教了79门面都已经弄好，手艺也已经学了，等着开业，各位大大能不能给点开业的意见，毕竟这是第一次做点小生意39刚买的煎包炉，和铝锅，新手，做出来就粘锅都几天了好烦，不知道哪里出了问题，煎包成了蒸包，因为0我今年准备出摊做早点，思来想去还是煮粥**较适合我，成本低，出餐快，一个人就可以，没有太繁琐的技术要求，八宝粥的料和水，都是多少比例，高压锅压多长时间。虽然我也知道一点点，具体怎么做还不清楚，还需要懂行的人指导扫二维码下载贴吧客户端
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