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0建议所有咖啡师,把咖啡生意和咖啡分开来对待。 你可以用尽心思不断的去追求味道,但不必期待顾客给予全面的回应。顾客也没有义务接受咖啡师的教导。除非他自愿被虐。 你不可能全面掌握顾客的需求,人的行为本质是心理活动,人类需要的饮品除水、药水、补剂类外,所有饮品的目的都在于干扰自身神经。 含咖啡因的,含香料的,含糖的,含酒精的。要么使人感觉愉快,要么使人兴奋,要么使人麻醉。 人类肯定试验过各种可以入口的动植物
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8经营一家咖啡店需要多方面的考虑和努力,以下是一些关键的步骤和策略: 1. **市场定位**:首先,你需要明确你的咖啡店的市场定位。这包括你的目标顾客群,你希望提供的咖啡类型和风格,以及你的店铺应该具有的氛围和特色。 2. **选址**:店址的选择对咖啡店的成败至关重要。你需要找到一个有足够客流量且符合你店铺定位的地方。这可能需要在商业区、居民区或者大学附近等地方寻找。 3. **优质的咖啡和产品**:咖啡的质量是吸引和留住顾客的
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18各位大佬,请教一下,想自己买生咖啡豆在实验室(不能见明火)烘,烘焙的机器有什么推荐的吗?(要体积小的,检查的时候方便藏起来)目前只了解三豆客的Q系列,还有别的品牌、型号推荐吗?预算不超过5000。谢谢各位
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6宿舍限电,温度再高一点就限电了
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12学生党在宿舍喝,用法压壶
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10刚入门不久的小白,打算手磨喝手冲,电摩只用在意式。各位大佬有什么推荐吗(拿小本本记下)
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16各位大佬,各位前辈,希望大家提供一下宝贵意见,目前喝咖啡半年,用的是摩卡壶。总感觉不如咖啡机好(有可能是心理原因),最近一直在考虑一款家用咖啡机,希望大家推荐一下,生活条件虽然算是富裕中农但是有俩儿一女要养,所以辣妈级别的也不考虑。#咖啡,咖啡机#还有一个问题就是原本的手动磨豆机还适合用吗
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4啥也不懂小白一个,网上买的摩可纳8号,纯当早八提神的,在教室吃早餐时闲的把🥛往咖啡里倒了点,还挺好喝
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5现在楼主在用精彩手磨,用了很久了中轴偏了,求推荐手磨 最好是有电动配件的那种
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10有没有做咖啡的大神,求推荐咖啡机商用双头的,价格两万以内。🥺🥺🥺🥺914可能会导致生豆被一层粘稠的“糖浆”包裹,“青味”无法顺利去除,甚至高温烘焙都做不到… 还有咖啡特有的回甘也不会有,这就是你们想要的所谓“果汁感”?5星粒三p 怎么才能出干粉饼?今天刚用,18克粉,80水压完,粉饼好湿35果然磨豆机升级还是不一样么 就简单布粉,中间稍微堆成小山,填满抑制流速,后面还喷了一下,结果喝着还挺好喝,没什么负面过萃的味道,当然风味也没什么(豆子问题),就咖啡醇香焦糖甜,然后就是咖啡因…非常上头,像打了鸡血建议大家倒的时候只倒出一部分,让细粉留在里面,不然喝到后面会有过萃的味道…第二壶加滤纸想着能不能浓郁点反而浑浊了,全是杂感只能倒掉,估计只适合不锈钢壶吧,铝的压力太高,细粉迁移堵住滤纸容易12手冲漏斗摔坏了 打算入手一款咖啡机 千元以内 不需要磨豆一体的 单纯的咖啡机就行 目前有泰摩c3s 求推荐 谢谢 目前看东菱6400 但是看评论说有塑料味 所以找大家推荐一款1310双十二某音入的幻刺pro,到手发现上盖有点晃,感觉是中轴和上盖精度的问题,不知道大家有没有这情况7瑞幸咖啡还可以做吗行情怎么样?22316L这材质多少有点智商税,相比304太软,拉丝工艺很快就会有水垢,做成镜面工艺又容易表面烧焦9023821246天没喝咖啡,好不容易好了去做了一杯喝,下肚之后10来分钟开始想去蹲厕。 咖啡因稍微刺激一下就想去了。 不过喝了两天之后没再出现这种情况。 这次不知是啥,没有去医院看,就吃了点药。发现嗅觉和一阳之后差不多,喝咖啡出现怪怪的味道。 趁还没有完全好,买了一包豆商的豆。看看是我烘焙出的问题,还是生病导致的嗅觉问题。2打算拿出来烘,剩下的就常温保存410想入手一台6000左右的半自动咖啡机 至于磨豆机1000多的吧 大神们有什么好推荐的842前阵子买了blendy的速溶黑咖啡,感蛮提神(50ml牛奶溶解)快喝完了,还有什么好的牌子推荐喝的吗价格略贵可以接受,但要独立小包装,因为带学校喝的,谢谢了83825刚入手汉匠k6和星粒三plus,有大神能说说该调多少刻度,那个改装无底粉碗的话该调多少,谢谢啦8014LZ平时日常用方便大杯的美式滴滤机,周末会把摩卡壶和小电炉拿出来玩玩。 现在摩卡壶、法压壶、冷萃壶、美式滴滤机,全自动意式机都齐了。 设备都是便宜货,但还挺有乐趣的,吧友平时用最多的都是什么设备捏10主打个方便和便宜量大的13