串串香吧
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串串香行业中心

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    如何做人流统计?过去大家开餐厅通常是怎样选址的呢?很多人是靠感觉,随便蒙一个地方,要不就是找一个风水先生算一下,这一套办法在今天已经行不通了。今天要确定所选的地址是否可行,最终的依据是在这个地址开的店能否赚钱。其实餐饮经营者在选址时要以终为始,以能否赚到钱为门店选址成功的衡量标准。判断餐饮是否赚钱要看现金流。什么是现金流?就是指一个门店每天收入的营业额减去成本后的差额,如果差额是正数,表示赚钱,如
    放开心晴 11-29
  • 20
    要开一家餐馆,选择一个好的地址很重要。任何投资者都希望选择一个旺铺,因为所选地址直接影响到餐馆的生意。如果选择的地址不好,那么餐饮业务就会受到影响,利润也不会太高。很多刚进入餐饮行业的人没有任何投资经验,不知道什么地方忌讳,所以经常吃亏。那么,餐厅选择地址的禁忌是什么?
    赵曹亮 4-25
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    店外人流如潮,如何把这部分人吸引到串串店? 1、培育顾客选择的理由。价格?味道?服务?还是环境?顾客选择的理由不要多,只要有一条让顾客记住就够了; 2、传播顾客选择的理由。串串店必须通过各种有效传播策略和方法,才能让顾客记住,才能进入顾客的心智。宣传推广,已经是串串店经营中的重要组成部分; 3、邀请顾客参与体验。比如钵钵鸡冷串串在很多地方,市场不成熟。因此,邀请顾客进行尝鲜体验,是打开市场的可参考方法。
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    串串香店经营的好坏由许多因素决定,就串串香行业本身的项目因素除外,从总体上来说,环境因素、服务因素、比较因素、宣传因素、反馈因素、管理因素等对串串香店经营也起着非常重要的作用。
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    近期,有吧友反馈,吧内某些留电话免费赠送串串香技术资料的帖,以获取吧友隐私信息,进行广告骚扰为目的。请各位吧友擦亮眼睛,天下本就没有免费的午餐!更何况是有价值的技术资料! 为了保护吧友的正当权益,日后,本吧凡是以免费赠送技术资料,获取隐私信息的帖子,将一律删除!且账号封禁! 感谢各位吧友,对吧务工作的支持与配合!
    s1b2w 8-2
  • 26
    位置对于开店十分重要,那怎样才能选到一个正确的位置呢? 选址其实有8个定律,只要围绕这“八大定律”开店,成功率一定会超过90%,当然任何事情都有意外,意外的情形可能是因为餐厅的产品不行,也可能这个社区没有餐厅对应的顾客群。原则上,有这几个要素在是一定能成功的。
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    开串串香店,应该注意以下这些问题: 1、选址要选哪种居住人口多的地方,或者是那种闹市区和办公区域特别集中的地方,这样的地方才能保证有稳定的客源。 2、串串香并不属于高消费,所以定价的时候,尽量不要太高,一定要合理,或者以薄利多销这种方式,也是不错的一种吸引客户群体的方式。 3、必须要让人感觉这家店很干净!这是很重要的一点,很多串串香店,让人一进门就感觉脏兮兮的,那样的话,会丢失很多客户的,只有干净,才会让
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    谈谈自己在福建晋江做串串香火锅的经历!
    茅草栅 12-22
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    大家好,我们是侃膳斋底料,做串串香底料行业很多年了,这两年加盟很火,也时常有咨询我们的客户问
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    本贴为“香料篇”,后面持续回复发表关于火锅炒料技术。      香料是火锅炒制中极其重要的一环,其配比、用量和炒制方法,决定着火锅的香型、味型和成败。在各地的火锅大赛上(火锅大赛还真是挺多的,谁都可以赞助举办一个,经常的赞助商是火锅原料供应商),知名火锅店的配方出售,一般3-4万元。为什么会这么值钱?一个好的配方,必然要经过时间的沉淀,在使用过程中对配方、用量、炒制方式进行修改调试,用到实体店中让顾客
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    网络鱼龙混杂,各餐饮公司为了拉加盟,各出奇招,无所不用其极,本着餐饮人的良心说几句,当然谨代表本人,加盟之前,需要了解什么呢? 1,本地是否有市场,可以参考本地其他串串店生意,分布,数量,大概了解营业额,粗算出盈亏。没途径了解就自己蹲点去看,为了避免投资失败,这点努力还是要付出的。 2,锅底和味道,这个肯定得自己试试,没吃过就没有发言权,道听途说不可信,眼见为实,还有锅底汤色,很多锅底泡沫很多,从头到
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    目前串串全国火爆,小郡肝更是遍地开花,真真假假,让想开店的人傻傻分不清。其实在我个人认为,是
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    开一家串串店的流程说多呢,其实不多,说少也不少接下来让我来告诉大家, 1,空间的结构,铺面的费用,装修的费用,采购厨房的冰柜大厅的展示柜费用。 2,选址,最好是选择人流量大的地方,经营的面积适中如果资金没有问题可以考虑大一点的铺面,最好适中的铺面选择100---140平米, 3,设备采购,大厅锅碗瓢盆,炉具,串串菜架,购买串串塑料篮,有多少菜品就要采购多少塑料篮,塑料盘10个有与装需要浸泡的食材,2,厨房设备,最好是用二
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    做餐饮投资开店,基本的就是资金,虽说有钱不是万能的,但是没有钱是万万不能的。如果资金预算不够充足,最好不要匆忙投入进去,否则可能会赔了夫人又折兵,得不偿失。 很多开店的新手对开店的预算考虑不是那么全面,导致后面资金断链,下面给大家说说开店之前的预算应充分考虑到哪些方面: 1、筹备期和开业初期的房租费及物管费、水电费 2、装修装饰工程费用 串串的装修很重要,现在很多人都是“外貌协会”,所以,做串串店的装修风

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